K-Obsessed: Jinny's Kitchen के पोटैटो चीज कॉर्न डॉग्स हुए वर्ल्ड फेमस, आपने ट्राई किया क्या?

कोरियन वैरायटी शोज और ड्रामा मे हम भारतीयों पर ऐसा असर किया है, जो छूटे नहीं छूटता। हम कोरियन भाषा सीख रहे हैं और धीरे-धीरे अब कोरियाई खाना भी खाने लगे हैं। उन शोज में रामेन और किम्बाप देखने के बाद अब कॉर्न डॉग ने भी हमारे दिल में जगह बना ली है। जिस भी शो में कोई नई डिश दिखाई जाती है, हमारा मन उसी की ओर भागता है।

अब जैसे एक ओटीटी प्लेटफॉर्म पर Jinny's Kitchen शो दिखाया जा रहा है। यह एक वैरायटी शो है जिसमें कोरिया के स्टार्स मेक्सिको के छोटे से शहर बाकालार में एक रेस्तरां चलाते हुए नजर आ रहे हैं। ये स्टार्स और कोई नहीं बल्कि जाने-माने एक्टर्स और सिंगर्स हैं।

इस शो में ली सियो जिन, जंग यू-मी, चोई वू-शिक, पार्क सियो जून और BTS बॉय बैंड के वी यानि किम तेयॉन्ग हैं। शो में सभी की मस्ती और आपसी बॉन्ड को लोगों ने खूब पसंद किया और बाकालार की जनता और टूरिस्ट को उनके खाने की तारीफ करते दिखाया गया है।

उन्होंने अपने रेस्तरां में जो भी कोरियन स्ट्रीट फूड्स रखे वे सभी टूरिस्ट्स को बहुत पसंद आए। इसमें रामेन नूडल्स, किम्बाप, स्पाइसी चिकन के साथ-साथ कॉर्न डॉग का बड़ा क्रेज देखा गया।

मैं इस शो को खुद 6 बार देख चुकी हूं और जब-जब भी वे लोग डिशेज तैयार करते हैं, मेरे मुंह में पानी आ जाता है। सारी डिशेज में मुझे सबसे ज्यादा टेम्पटिंग कॉर्न डॉग लगा। इस शो में उन्होंने तीन तरह के कॉर्न डॉग्स सर्व किए हैं- ओरिजनल कॉर्न डॉग, हाफ एंड हाफ कॉर्न डॉग और पोटैटो हाफ एंड हाफ कॉर्न डॉग।

अगर मेरी तरह आपका मन भी इन कॉर्न डॉग्स को खाने के लिए ललचाया तो आप इन्हें घर पर ट्राई करके देखें। अब कोरिया जाकर कॉर्न डॉग का मजा आप जब भी लें, लेकिन घर में कोरिया वाली फील इस रेसिपी को बनाकर ले सकते हैं।

इसे भी पढ़ें : 'एक्स्ट्राऑर्डिनरी अटॉर्नी वू' के किम्बाप करें ट्राई, जानें जापानी सुशी रोल्स का कोरियन वर्जन बनाने का तरीका

कोरियन हॉट डॉग

सामग्री-

• 3-4 सॉसेज
• 1 1/4 कप मैदा
• 1 कप चीनी
• 1/4 छोटा चम्मच नमक
• 2 छोटे चम्मच बेकिंग पाउडर
• 1 बड़ा अंडा
• 3/4 कप दूध
• 2 कप ब्रेड क्रम्ब्स
• तेल तलने के लिए
• मस्टर्ड सॉस
• टैंगी टोमैटो सॉस
• मेयोनेज सॉस

बनाने का तरीका-

• सॉसेज को 4 स्क्वीर में सेट करके रख लें।
• एक बड़े से कटोरे में मैदा, नमक, बेकिंग पाउडर, अंडा, दूध और पानी डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें और एक स्मूथ घोल बना लें। ध्यान रखें यह बहुत पतला और बहुत गाढ़ा नहीं होना चाहिए।
• एक ट्रे में चीनी फैला लें और दूसरे ट्रे में ब्रेड क्रम्ब्स रख लें।
• स्क्वीर लगे सॉसेज को तैयार मैदे के बैटर में 3 बार लपेटें और पहले ब्रेडक्रम्ब्स में रोल करें।
• तेल को गर्म करने के लिए रखें और स्क्वीर को ऊपर से पकड़कर कॉर्न डॉग को गर्म तेल में 3-4 मिनट के लिए तल लें।
• निर्धारित समय के बाद कॉर्न डॉग निकालें और उसे चीनी में रोल करें। इसे ट्रे में सजाएं और ऊपर से तीनों सॉसेज डालकर सर्व करें।

पोटैटो हाफ एंड हाफ कॉर्न डॉग

सामग्री-

• 4 मोजरेला स्टिक्स
• 4 सॉसेज
• 10 स्क्वीर्स
• 2 कप मैदा
• नमक स्वादानुसार
• 2 बड़े चम्मच चीनी
• 1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
• 100 एमएल दूध
• 1 अंडा
• 3 कप ब्रेडक्रम्ब्स
• 2 कप फ्राइज क्यूब्स में कटे हुए
• तलने के लिए तेल
• मस्टर्ड सॉस
• मेयोनेज सॉस
• टैंगी टोमैटो सॉस

बनाने का तरीका-

• सबसे पहले मोजरेला स्टिक्स और सॉसेज को आधा-आधा काट लें।
• इसके बाद 1 स्क्वीर में पहले सॉसेज लगाएं और फिर चीज़ स्टिक लगाकर सभी स्क्वीर्स भी तैयार कर लें।
• एक बड़े कटोरे में मैदा, नमक, बेकिंग पाउडर, दूध, अंडा और पानी डालकर घोल तैयार कर लें।
• अब स्क्वीर को बैटर में 3 बार लपेटें और फिर ब्रेडक्रम्ब्स पर रोल करें। इसके बाद क्यूब्स में कटे फ्राइज पर रोल करें।
• अब तेल गर्म करें और इन्हें एक-एक करके तल लें।
• एक ट्रे में सजाएं और ऊपर से सारे सॉस डालकर सर्व करें।

अब आप इन दोनों में से कोई भी कॉर्न डॉग घर पर भी ट्राई कर सकते हैं। यह भले ही ऑथेंटिक कोरियन कॉर्न डॉग न हों, लेकिन आपकी इच्छा काफी हद तक पूरी कर सकेंगे।

आपको ये रेसिपीज कैसी लगी, हमारे आर्टिकल के कॉमेंट बॉक्स में कॉमेंट करके जरूर बताएं। अगर यह लेख अच्छा लगा तो इसे लाइक और शेयर करें। ऐसे ही लेख पढ़ने के लिए विजिट करें हरजिंदगी।

Image Credit: Amazon.com & Freepik

Recommended Video