पेरी-पेरी सॉस दक्षिण अफ्रीका में बहुत ही खाई जाती है। इसका स्वाद बहुत ही मसालेदार होता है। इसलिए इसे पेरी-पेरी सॉस के नाम से जाना जाता है। यह सॉस आमतौर पर चिकन, मांस सब्जियों के साथ सर्व किया जाता है। पेरी-पेरी सॉस की खासियत यही है कि इसका मसालेदार और तीखा स्वाद है, जो हर स्नैक्स को स्वादिष्ट बनाता है।
बता दें इसे बहुत ही खास तरीके से तैयार किया जाता है। इसमें पेरी पेरी मिर्च का इस्तेमाल किया जाता है। इससे इसका स्वाद बहुत ही खास हो जाता है, लेकिन यह मिर्च हर जगह नहीं मिलती। इसलिए इसे अलग-अलग तरीके से तैयार किया जाता है।
अगर आप भी इसे घर पर बनाना चाहते हैं, तो जरूरी नहीं आपको पेरी पेरी मिर्च की ही जरूरत हो।
आप नॉर्मल मिर्च से भी इसे तैयार कर सकते हैं। इसे बनाने के लिए आपको कुछ सामग्री की जरूरत पड़ेगी, जिसे हम आपके साथ साझा कर रहे हैं।
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इन टिप्स की मदद से तैयार करें पेरी पेरी सॉस।
पेरी-पेरी मिर्च या मिर्च को धोकर साफ करें और उनके बीज निकाल दें।
फिर पेरी-पेरी मिर्च, लहसुन, अदरक, नींबू का रस और सभी सामग्रियों को डालकर स्मूथ पेस्ट बना लें।
दूसरी तरफ एक पैन में सॉस को हल्की आंच पर गर्म करें। फिर सॉस को ठंडा करने के लिए एक तरफ रख दें।
बस आपकी सॉस बनकर तैयार है, जिसे स्नैक्स के साथ सर्व कर सकते हैं।
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