बाजार जैसा पेरी-पेरी मसाला घर पर इस तरह बनाएं

परफेक्ट पेरी-पेरी मसाला बनाने के लिए आपको कुछ टिप्स को फॉलो करना चाहिए। चलिए जानते हैं इसे बनाने से लेकर स्टोर करने का तरीका। 

Hema Pant

Updated:- 2022-07-27, 14:58 IST

किसी भी खाने के स्वाद को बढ़ाने के लिए मसालों का उपयोग किया जाता है। आजकल मार्केट में तरह-तरह के मसाले मौजूद हैं। बच्चों से लेकर बड़ों तक के बीच पेरी-पेरी मसाला काफी फेमस हो रहा है। फ्रेंच फ्राइज से लेकर पास्ता तक में पेरी-पेरी मसाले का इस्तेमाल किया जाता है।

यह मसाला खाने के स्वाद को दोगुना कर देता है। हालांकि, यह आपको बाजार में आसानी से मिल जाएगा। लेकिन आप चाहें तो इस मसाले को घर पर भी बना सकती हैं। इसके लिए बस आपको कुछ अन्य मसालों की जरूरत पढ़ेगी। क्या आप जानना चाहती हैं इसे बनाने का तरीका तो इस आर्टिकल को आखिर तक जरूर पढ़ें।

इस तरह बनाएं मसाला

आवश्यक सामग्री

2 चम्मच ऑरिगैनो
1 चम्मच ड्राई रेड चिली फ्लेक्स
2 1/2 चम्मच चिली पाउडर
2 चम्मच लहसुन का पाउडर
1/8 चम्मच दालचीनी पाउडर
1/8 चम्मच इलायची पाउडर
1/2 चम्मच सूखा अदरक का पाउडर
1/2 चम्मच पीसी हुई चीनी
1 चम्मच काला नमक
स्वादानुसार नमक

बनाने का तरीका

मसाला बनाने के लिए इमामदस्ता में 2 चम्मच ऑरिगैनो और 1 चम्मच चिली फ्लेक्स डालें।
अब इसे दस्ते की मदद से अच्छे से पीस लें।
फिर इसे एक बाउल में डाल दें।
अब इसी कटोरे में बाकि सभी चीजों को डालकर अच्छे से मिक्स कर लें।
लीजिए बन गया आपका पेरी-पेरी मसाला।

इसे भी पढ़ें:घर पर बनाएं बाजार जैसा पाव भाजी मसाला, उंगली चाटते रह जाएंगे लोग

इस तरह करें मसाला स्टोर

मसाला तैयार होने के बाद इसे किसी टाइट एयर कंटेनर जार में रख दें। और फिर इसे कमरे के तापमान में रखें।
आपको जितना मसाला चाहिए उतना किचन में रख दें। बाकि को फ्रिज में स्टोर करें। इससे मसाला हमेशा फ्रेश रहेगा।(21 मसाले घर पर आसानी से बनाएं)
आप चाहें तो इसका बड़ा बैच भी बना सकती हैं। इससे मसाले को लंबे समय तक आसानी से स्टोर किया जा सकता है।

इसे भी पढ़ें:घर पर ऐसे बनाएं किचन किंग मसाला, हर सब्जी के स्वाद को करेगा दोगुना

इन चीजों में करें मसाले का उपयोग

पेरी-पेरी मसाले का इस्तेमाल पास्ता में भी कर सकती हैं। इससे स्वाद दोगुना हो जाएगा।
मैगी मसाला और इसका कॉम्बिनेशन एकदम बेस्ट है।
आप चाहें तो सलाद में भी इस मसाले को डाल सकती हैं।

इन बातों का रखें ध्यान

कभी भी मसाले के जार के ढक्कन को खोलकर न रखें। इससे यह सिलने लगेगा।
मसालों को हमेशा डार्क जगह पर ही रखें। क्योंकि धूप के संपर्क में आने से यह फ्लेवर खोने लगते हैं। (व्हाइट कोरमा मसाला की रेसिपी)
मसाले के डिब्बे को गैस के पास न रखें। डायरेक्ट हीट मसाले के फ्लेवर को खराब कर सकती है।

उम्मीद है कि आपको हमारा ये आर्टिकल पसंद आया होगा। इसी तरह के अन्य आर्टिकल पढ़ने के लिए हमें कमेंट कर जरूर बताएं और जुड़े रहें हमारी वेबसाइट हरजिंदगी के साथ।

Image Credit: Freepik

Most Searched

spicy tangy recipe in hindi Brown Rice kaise banaye pudina semiya banane ki vidhi sabudana ka paratha recipe kadai paneer sabji ki recipe rose badam ghevar banane ki vidhi chai ki chhalni kaise saaf kare lohe ki kadai se jung kaise chhudayen

Disclaimer

हमारा उद्देश्य अपने आर्टिकल्स और सोशल मीडिया हैंडल्स के माध्यम से सही, सुरक्षित और विशेषज्ञ द्वारा वेरिफाइड जानकारी प्रदान करना है। यहां बताए गए उपाय, सलाह और बातें केवल सामान्य जानकारी के लिए हैं। किसी भी तरह के हेल्थ, ब्यूटी, लाइफ हैक्स या ज्योतिष से जुड़े सुझावों को आजमाने से पहले कृपया अपने विशेषज्ञ से परामर्श लें। किसी प्रतिक्रिया या शिकायत के लिए, compliant_gro@jagrannewmedia.com पर हमसे संपर्क करें।