सिर्फ 10 मिनट में तैयार करें गुड़ और नारियल की बर्फी, जानें बनाने का तरीका 

त्योहार के मौके पर हर घर में लड्डू या कई तरह की मिठाईयां बनाई जाती हैं। कई लोगों को सिर्फ मिठाईयों की वजह से ही त्योहार पसंद आते हैं। इसलिए जब भी कोई त्योहार आता है तो मार्केट में मिठाइयां बिकना शुरू हो जाती हैं, मगर मिलावट के तबीयत खराब होने का भी डर रहता है। इसलिए कुछ लोग घर पर ही मिठाई बनाना पसंद करते हैं।

अगर आप भी सस्ती और टेस्टी मिठाई की रेसिपी तलाश कर रहे हैं, तो यकीनन आपके यह लेख काम आ सकता है। ऐसा इसलिए क्योंकि आज हम आपके लिए गुड़ और नारियल बर्फी की रेसिपी लेकर आए हैं, जिसे आप सिर्फ 10 मिनट में तैयार कर सकती हैं।

बनाने का तरीका

• गुड़ और नारियल की बर्फी बनाने के लिए सबसे पहले आप नारियल को कद्दूकस कर लें।
• अब हल्की आंच पर नॉन-स्टिक पैन रखें और 2 चम्मच घी डालकर कद्दूकस किया हुआ नारियल भून लें।
• जब नारियल से खुशबू आने लगे तो गैस बंद कर दें और इसे एक बाउल में निकाल लें।

• अब चाकू की मदद से गुड़ के टुकड़े कर लें और हल्की आंच पर पैन गर्म करें। फिर इसमें 2 चम्मच घी डालें और गुड़ के टुकड़े डाल दें।
• आप गुड़ को लगातार चलाते रहें ताकि यह नीचे ना लगे। अब इसमें इलायची डालें और कद्दूकस किया हुआ नारियल डालकर अच्छी तरह मिला लें।
• इसे लगभग 5 मिनट तक पका लें। इतने आप एक ट्रे में घी लगाकर रख दें ताकि मिश्रण को इसमें तुरंत डाल दें।

• 5 मिनट बाद आप गैस बंद कर दें और इसे ट्रे में निकाल लें और मनचाहा शेप में काट लें। (पाइनएप्‍पल कोकोनट बर्फी रेसिपी)
• जब मिश्रण ठंडा हो जाए तो इसे ट्रे से निकाल लें और सर्व करें। आप बर्फी को शीशे के जार में लंबे समय तक स्टोर करके भी रख सकती हैं।