बर्फ का गोला खाने की जिद्द कर रहे हैं बच्चे, तो ऐसे बनाएं हेल्दी चुस्की

मैं छोटी थी और कहीं भी स्टॉल में चुस्की या गोला बनते देखती, तो तुरंत मम्मी को उस ओर खींचने लगती थी। मुझे मालूम है ऐसा आपके बच्चे भी करते होंगे। गर्मियों में ये चटपटी चुस्कियां और बर्फ का गोला खाने का मजा तो आता है, लेकिन इससे तबीयत खराब होने का खतरा रहता है। 

मेरी मम्मी मुझे हमेशा इस बात के लिए डांटती थी कि बर्फ खाने से मैं बीमार पड़ूंगी और मैं बीमार पड़ भी जाती थी। आजकल तो कुछ लोग घर में इसे हेल्दी रूप दे देते हैं। फंक्शनल हार्मोनल हेल्थ केयर एक्सपर्ट और न्यूट्रिशनिस्ट शिखा गुप्ता ने अपने इंस्टाग्राम अकाउंट के जरिए हेल्दी गोला बनाने का तरीका बताया है। 

वह पोस्ट में लिखती हैं, "मैं जब भी बचपन याद करती हूं, तो गर्मियों के दिनों की चुस्की मुझे याद आती है। इसलिए मैंने सोचा क्यों न 2 फ्लेवरफुल और हेल्दी चुस्की की रेसिपी शेयर करूं। यह चुस्की रेसिपी पीसीओएस, वेट लॉस, वेट गेन और डायबिटीज पेशेंट भी आसानी से खा सकते हैं।"

चलिए आज न्यूट्रिशनिस्ट शिखा गुप्ता से ये स्वादिष्ट रेसिपीज बनाना सीखें और वीकेंड पर इसे बच्चे को बनाकर खिलाएं। 

मैंगो लश

आम, नारियल और दालचीनी तीनों ही चीज़ें हेल्थ के लिए अच्छी हैं। आम न्यूट्रिशन से भरपूर होता है और इसमें आपको एक्स्ट्रा मीठा डालने की भी जरूरत नहीं पड़ेगी। इसे पौष्टिक बनाने के लिए ड्राई फ्रूट्स का भी इस्तेमाल करेंगे, तो यह रेसिपी हुई न एकदम हेल्दी।

सामग्री-

• 1 कप फ्रोजन मैंगो
• 1/4 लेमन जेस्ट
• 2  बड़े चम्मच नारियल का पानी
• 1/8 छोटा चम्मच दालचीनी पाउडर

बनाने का तरीका-

• सबसे पहले एक ब्लेंडर में फ्रोजन मैंगो और लेमन जेस्ट डालकर ब्लेंड कर लें। 
• अगर आपको इसकी आइसक्रीम वाली कंसिस्टेंसी चाहिए तो आप इसमें नारियल पानी की जगह मिल्क और कोकोनट मलाई डालें। दालचीनी पाउडर डालकर एक बार फिर से ब्लेंड करें और ऊपर से बारीक कटे हुए नट्स मिलाएं। 
• इस फ्रीजर में 1 घंटा जमाने के लिए रख लें।  बस आपकी मैंगो चुस्की तैयार है। वीकेंड में बच्चों के साथ इस हेल्दी चुस्की का मजा लें। 

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वॉटरमेलन लश

खरबूजा एक ऐसा फल है,जिसमें पानी की मात्रा अच्छी होती है। यह आपके शरीर में पानी की कमी नहीं होने देता है। इसके साथ ही नारियल, पुदीना की पत्तियां और सेंधा नमक के अपने हेल्थ बेनिफिट्स हैं। चलिए जानें इसे कैसे बनाना है।

सामग्री-

• 1 कप- फ्रोजन खरबूज
• 5-6 पुदीना की पत्तियां
• 2 बड़े चम्मच नारियल पानी
• सेंधा नमक स्वादानुसार
• 1 छोटा चम्मच मेपल सिरप

बनाने का तरीका-

• सबसे पहले एक ब्लेंडर में सारी मिलाकर अच्छी तरह ब्लेंड कर लें। 
• इसमें एक स्टिक डालकर इसे फ्रीजर में सेट करने के लिए रख दें। 
• ऊपर से मेपल सिरप मिलाएं और इस ठंडी और स्वादिष्ट हेल्दी चुस्की को सर्व करें। 

बोनस रेसिपी: काला खट्टा गोला रेसिपी

आप बर्फ के साथ भी इस गोले को तैयार कर सकते हैं। घर की बर्फ बाजार की बर्फ से ज्यादा हाइजिनिक होगी। आप बर्फ को अलग जूसेस डालकर जमा सकती हैं और इसे भी घर पर बने जूस और सिरप से हेल्दी बना सकती हैं। 

सामग्री-

• शेव की हुई बस
• 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
• 1 छोटा चम्मच चाय मसाला
• 1 चम्मच मेपल सिरप
• 1 बड़ा चम्मच काला खट्टा सिरप
• 1 बड़ा चम्मच ऑरेंज जूस

बनाने का तरीका-

• सबसे पहले बर्फ को शेव करके एक गिलास में भर लें। इसमें ऊपर से आइसक्रीम की स्टिक लगाएं और हाथों से एक बार दबा लें।
• अब इसे निकालकर इसमें बारी-बारी से मेपल सिरप, काला खट्टा सिरप और ऑरेंज जूस डालें। 
• ऊपर से चाट मसाला और नींबू का रस डालें और गिलास में भी थोड़ा ऑरेंज जूस भर लें। 
• आपका चटपटा काला खट्टा बर्फ का गोला तैयार है। इसका मजा आप खुद ले सकती हैं। 

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आप इस तरह से कई सारे फ्रूट्स के स्लश, बर्फ का गोला, चुस्की आदि बनाकर तैयार कर सकती हैं। अपने हिसाब से तैयार करके इनके हेल्दी वर्जन बनाएं और बच्चों को दे सकते हैं। 

हमें उम्मीद है ये रेसिपीज आप भी घर में ट्राई करेंगी और आपके बच्चों को चुस्की के दो हेल्दी वर्जन पसंद आएंगे। अगर यह लेख अच्छा लगा तो इसे लाइक और शेयर करें और ऐसे ही लेख पढ़ने के लिए विजिट करें हरजिंदगी। 

Image Credit: freepik