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    Cooking Tips: बैंगन की सब्जी को बनाना है टेस्टी तो इन तरीकों को करें ट्राई

    आज के लेख में हम आपको बताने वाले हैं कि बैंगन की सब्जी को आप किस तरह से और भी ज्यादा टेस्टी बना सकती हैं।
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    • Vidya Sharma
    • Editorial
    Updated at - 2022-11-04,14:58 IST
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    how to make tasty brinjal sabji

    हम कई तरह की सब्जियां घर में बनाते हैं लेकिन फिर भी हमारे बच्चे कुछ सब्जियों को खाने में आनाकानी करते हैं क्योंकि हम एक ही तरह से सब्जी को बनाते हैं। बैंगन की सब्जी सभी को पसंद होती है लेकिन एक ही तरह से बार-बार बनाई जाए तो खाने वाले का स्वाद खत्म हो जाता है।

    इसलिए आज हम आपको इस लेख में कुछ ऐसे तरीकों के बारे में बताने वाले हैं जिनकी मदद से आप बैंगन की सब्जी को और भी ज्यादा स्वादिष्ट बना सकती है। तो आइए जानते हैं इन तरीकों के बारे में।

    बैंगन की करें स्टफिंग

    stuffed bangan

    आप भी बैंगन की सब्जी को बाकी सब्जियों की तरह ही बनती होंगी। जैसे बैंगन को काटकर फिर टमाटर प्याज के साथ छोंक कर। लेकिन एक ही तरह से सब्जी बनाने से आप तो बोर होती ही हैं साथ ही खाने वाला भी।

    आप बैंगन की सब्जी को मजेदार बनाने के लिए स्टफ बैंगन बना सकती हैं। जैसे करेले का भरवा और शिमला मिर्च का भरवा बनाया जाता है उसी तरह बैंगन की भी स्टफिंग की जाती है और यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होता है। आप इसे एक बार जरूर ट्राई करें।

    इसे जरूर पढ़े- क्या आप जानती हैं बैंगन को पकाने के ये 8 अलग तरीके

    मैगी मसाले का करें इस्तेमाल 

    maggi

    किसी भी सब्जी में जान भर देने वाला मसाला है मैगी मसाला। सब्जी चाहे कोई-सी भी हो अगर आप उसमें मैगी मसाला(ऐसे करें मैगी मसाला का इस्तेमाल) डाल देती हैं तो वह और भी ज्यादा स्वादिष्ट हो जाती है और बच्चों के साथ-साथ बड़ों को भी पसंद आती है। आप जब भी हरे बैंगन या फिर भरते वाले बैंगन की सब्जी बनाएं तो शुरुआत या आखिर में मैगी मसाले को जरूर डालें।

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    टमाटर की प्यूरी 

    tomato puree

    बैंगन की सब्जी ज्यादातर सूखी ही बनती है लेकिन आप इसमें टमाटर की प्यूरी(ऐसे बनाएं टमाटर की प्यूरी) डालकर इसे थोड़ा तरीदार और मसालेदार बना सकती हैं। टमाटर की प्यूरी सब्जी को और भी ज्यादा टेस्टी बनाएगी और बच्चों के साथ-साथ बड़े-बूढ़ों को भी बहुत पसंद आएगी।

    आप चाहें तो सब्जी में ऑर्गेनो भी डाल सकती हैं। सब्जी को टेस्टी बनाने के लिए आप इसमें कॉर्न, दही, नींबू, पैपरिका जैसी कई चीजों का इस्तेमाल कर सकती हैं।

    इसे जरूर पढ़े- सिर्फ 10 मिनट में तैयार करें बैंगन का रायता, जानें बनाने का तरीका

    आप बैंगन या किसी दूसरी सब्जी को कैसे टेस्टी बनाती हैं हमें कमेंट करके जरूर बताएं। हम इसी तरह नए-नए लेख आपके लिए लाते रहेंगे। अगर आपको यह लेख अच्छा लगा हो तो इसे शेयर जरूर करें व इसी तरह के अन्य लेख पढ़ने के लिए जुड़ी रहें आपकी अपनी वेबसाइट हरजिन्दगी के साथ।

    Image credit- freepik, shutterstock

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