एवोकाडो के बीज से बनाएं मसाला, यहां जानें स्टोर करने के हैक्स

फ्रूट्स हेल्थ के लिए कितने फायदेमंद होते हैं। यह हम सभी जानते हैं, इसलिए उन्हें अपने आहार में शामिल करना बहुत ही जरूरी हो जाता है। कुछ लोग एवोकाडो को अपने आहार में नियमित रूप से शामिल करते हैं, क्योंकि एवोकैडो फल कई पोषक तत्वों से भरपूर होता हैं।

इसमें प्रोटीन, विटामिन-बी 6, थियामिन,विटामिन-ई, कॉपर, मैंगनीज, फोलेट और पोटेशियम जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं। इसके अलावा, इसके बीज में भी ओमेगा -6 और ओमेगा -9 फैटी एसिड जैसे तत्व भी भरपूर मात्रा में होते हैं, जो आपकी सेहत के साथ-साथ आपकी स्किन के लिए भी फायदेमंद हैं।

मगर इसके बावजूद कई लोग इसका इस्तेमाल करके फेंक देते हैं, लेकिन अब आपको ऐसा करने की कोई जरूरत नहीं है। हम आपको एवोकाडो के बीज से पाउडर बनाना सीखा रहे हैं, जिसका इस्तेमाल कई तरह से किया जा सकता है।

एवोकाडो बीज का यूं कर सकते हैं इस्तेमाल

आप एवोकाडो फल के बीज का इस्तेमाल कई तरह से कर सकते हैं, लेकिन ज्यादा अच्छा होगा कि आप बीज का उपयोग पीसकर ही करें। आप पिसे हुए बीज का पाउडर का उपयोग आसानी से किसी भी चीज में डालकर सकते हैं। जैसे आप इसके बीज का पाउडर सलाद और स्‍मूदी में कर सकते हैं।

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ज्यादातर लोग इसका इस्तेमाल खाने की चीजों में करते हैं। इसके अलावा, आप इसके बीजों का उपयोग हेयर मास्क, फेस पैक बनाते समय भी कर सकती हैं। अगर आपको प्लांटिंग का शौक है, तो आप इसके बीज की सहायता से पौधे भी लगा सकते हैं।

यूं तैयार करें एवोकाडो के बीज का पाउडर

सामग्री

• एवोकाडो की बीज- 20 (जितनी जरूरत हो)
• बाउल- 1
• ग्राइंडर- 1
• एयर टाइट कंटेनर- 1

विधि

• बीज से पाउडर बनाने के लिए आपको ज्यादा कुछ करने की जरूरत नहीं है। इसके लिए आपको बीज को धोकर अच्छी तरह से सुखा लेना है।
• बीजों को सुखाने के लिए आप धूप में रख सकते हैं या ओवन का उपयोग कर सकते हैं। जब बीज पूरी तरह सूख जाएं और सख्त हो जाएं, तो उनकी बाहरी भूसी को छील लें।
• बीज के छिलके उतारने के बाद बीज को अच्छी तरह से पीसें। पीसने के लिए आप ओखली का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
• पीसने के बाद बीज को किसी एयर टाइट कंटेनर में रख दें। इसके बाद थोड़ा-थोड़ा निकालकर इस्तेमाल करें। यकीनन आपको फायदा होगा।

यूं करें बीज का पाउडर को स्टोर

• एवोकाडो बीज के पाउडर को स्टोर करने के लिए हमेशा किसी एयरटाइट कंटेनर में ही रखें और कंटेनर को किसी डार्क और ठंडी जगह पर रखें।
• पाउडर को डिब्बे से निकालते वक्त कभी भी गीले हाथों और चम्मच का इस्तेमाल न करें।
• पाउडर को बहुत देर तक खुला न रखें। इसकी फ्रेशनेस और फ्लेवर उड़ जाएगा और पाउडर गीला और बेस्वाद लगने लगेगा।
• आप पाउडर को कीड़ों से बचाने के लिए कंटेनर में नीम के पत्ते डाल दें।

एवोकाडो बीज के पाउडर के फायदे

एवोकाडो और इसके बीज का सेवन करने से हड्डियों की सेहत में सुधार भी होता है, क्योंकि इसमें फोलेट और पोटेशियम जैसे पोषक तत्व होते हैं, जो हड्डियों को मजबूत और स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

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एवोकाडो फल के साथ बीज में भी एंटीऑक्सीडेंट की भरपूर मात्रा होती है, जो दिल के स्वास्थ्य में फायदेमंद है। अगर आप नियमित रूप से इसे अपने आहार में शामिल करते हैं तो यह आपके हृदय के लिए बहुत लाभदायक है।

एवोकाडो के बीजों में आइसोटीन और सोर्बिटोल, मैंगनीज, फोलेट आदि मौजूद होते हैं, जो तत्व कब्ज को दूर करनेऔर पाचन तंत्र में सुधार करने में मदद करते हैं। इसके अलावा, इसका सेवन करने से आपकी आंत भी स्वस्थ रहती हैं।

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