क्या आपने 'रूट टू स्टेम' कुकिंग के बारे में सुना है, जहां सब्जी का कोई भी हिस्सा बर्बाद नहीं किया जाता है। इसी तरह से हम पिछले कुछ समय से आपको सब्जियों के छिलकों की रेसिपी और किचन में उन्हें इस्तेमाल करने का तरीका बताते आ रहे हैं।
आज हम आपको लहसुन के छिलके को इस्तेमाल करने के बारे में बताएंगे। लहसुन सेहत के लिए कितना फायदेमंद है यह तो सभी को पता है, लेकिन इसके छिलके भी बहुत जरूरी होते हैं। पेपर से भी पतले छिलके, लेकिन आखिर क्या काम आ सकते हैं? आप भी कुछ ऐसा ही सोच रहे हैं, तो हमारे इस आर्टिकल को पूरा जरूर पढ़ें।
हम आपको आज जो बताएंगे उससे आपकी कुकिंग भी शानदार होगी। खाना में स्वाद भी अच्छा होगा और आप उन छिलकों के इस्तेमाल को बार-बार जरूर आजमाएंगे।
गार्लिक ब्रेड को लोग कॉफी या हॉट चॉकलेट के साथ लेना पसंद करते हैं। पास्ता के साथ आने वाली यह साइड डिश वाकई टेस्टी होती है। इसमें सारा कमाल मक्खन और लहसुन का होता है, जो सिंपल सी ब्रेड के स्वाद को बेहतर बना देती है। क्या आपको पता है कि आप इसमें लहसुन के छिलके का भी इस्तेमाल कर सकती हैं?
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अदरक, इलायची और मसाले वाली चाय तो आपने भी टेस्ट की होगी। हर्बल चाय के बारे में भी सुना होगा, लेकिन लहसुन के छिलके की चाय पी है कभी? लहसुन के छिलके में भी कई तरह के पोषक तत्व होते हैं, जो स्वास्थ्य को बेहतर बनाते हैं। इसे चाय में डालकर पीने से आपको कई लाभ मिलते हैं।
तबीयत खराब होती है तो हम सब सूप लेना ज्यादा पसंद करते हैं। सब्जियों से बनाया गया सूप गट हेल्थ के लिए भी अच्छा होता है, लेकिन क्या आपको पता है कि आप इसे और बेहतर बना सकती हैं। अगर सूप में लहसुन के छिलके डालकर बनाया जाए तो न सिर्फ उसकी न्यूट्रिशन वैल्यू बढ़ेगी, बल्कि स्वाद भी बेहतर होगा।
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इसी तरह आप चावलों में फ्लेवर देने के लिए, रोस्टिंग और ऐसी कई सारी चीजों में लहसुन के छिलके का इस्तेमाल कर सकती हैं।
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