सर्दियों के मौसम में मीठी-मीठी शकरकंद (sweet potato) खाना हर किसी को पसंद होता है। शकरकंद को खाने के अलावा इससे चाट, टिक्की और अन्य कई रेसिपीज भी बनाई जाती है। शकरकंद कई प्रकार के पोषक तत्वों से भरपूर होती है। ऐसे में इसका सेवन सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद होता है। अब ठंड का मौसम शुरू हो चुका है और बाजारों में शकरकंद बिकने लगी हैं। आजकल शहरों में चूल्हे का चलन खत्म हो गया है, लेकिन चूल्हे की आंच में भुनी शकरकंद का स्वाद अलग ही होता है। उपलों और लकड़ियों में भुनी शकरकंद से सौंधी-सौंधी महक आती है। वहीं खाने में भी यही स्वादिष्ट लगती है।
अगर आपको भी चूल्हे में भुनी हुई शकरकंद खाना अच्छा लगता है तो आज हम आपको प्रेशर कुकर में बिना पानी के शकरकंद को भूनने के तरीके बताने जा रहे हैं। प्रेशर कुकर में भुनी इन शकरकंद से एकदम चूल्हे जैसा स्वाद आता है। आप यदि इन तरीकों से कुकर में शकरकंद भूनेंगीं तो कोई भी इनका स्वाद नहीं पहचान पाएगा। आइए फिर बिना देर किए हुए जान लेते हैं किस तरह एक प्रेशर कुकर में चूल्हे जैसी शकरकंद भून सकती हैं।
आप नीचे बताए जा रहे इन स्टेप्स को फॉलो करके शकरकंद को प्रेशर कुकर में बिना पानी के भून सकती हैं।
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