गैस पर सिर्फ 10 मिनट में बनाएं तंदूरी भुट्टा, जानें आसान रेसिपी

बरसात में कॉर्न सबसे ज्यादा खाया जाने वाला एक पॉपुलर फूड है, जिसे वेजिटेबल और होल ग्रेन दोनों ही तरीकों से बनाया जाता है। आमतौर पर लोग इसको उबालकर खाना पसंद करते हैं, लेकिन बरसात में भुने हुए भुट्टे ज्यादा खाते हैं। हालांकि, रोज-रोज भुने हुए भुट्टे खाना या फिर खरीदना थोड़ा मुश्किल हो जाता है।

इसलिए महिलाएं घर पर कॉर्न को ज्यादा उबालना पसंद करती हैं और इससे सब्जी से लेकर पकौड़े, पराठे और यहां तक की ढेर सारे कॉर्न के कई स्नैक्स आइटम्स तैयार कर लेती हैं। आपने यकीनन भुने हुए भुट्टे खाएं होंगे, लेकिन आज हम आपको तंदूरी भुट्टे की आसान रेसिपी बताने जा रहे हैं, जिसे आप बिना तंदूर के तैयार कर सकती हैं। कैसे? आइए जानते हैं।

बनाने का तरीका

• तंदूरी कॉर्न बनाने के लिए सबसे पहले भुट्टे को छीलकर रख लें। साथ ही साथ एक पतीली में 2 कप पानी हल्की आंच पर गर्म होने के लिए रख दें।
• जब पानी गर्म होने लगे तो इसमें भुट्टे डालकर 5 मिनट तक हल्की आंच पर उबलने के लिए छोड़ दें।
• इतने में आप तंदूरी मसाला तैयार कर लें। इसके लिए एक बाउल में दही डालें और अच्छी तरह से भेंट लें।

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• फिर इसमें 1 चम्मच लाल मिर्च, /2 चम्मच जीरा पाउडर, 1 छोटा चम्मच- काला नमक, 1 छोटा चम्मच- अदरक का पेस्ट डालकर मिला लें।
• 5 मिनट बाद पानी से भुट्टे निकाल लें और गैस बंद कर दें। आप भुट्टे को 5 मिनट तकठंडा होने के लिए रख दें।
• जब भुट्टे थोड़े ठंडे हो जाएं तो आप ब्रश से दही का तंदूरी मसाला पूरे भुट्टे पर लगा लें।
• फिर गैस ऑन करें और भुट्टे को हल्की आंच पर भून लें ताकि आपका मसाला भी अच्छी तरह से पक जाए।

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• 5 मिनट बाद भुट्टे को गैस से उतार लें और एक प्लेट में निकालकर रख दें। इसके बाद भुट्टे पर नींबू का रस और हरा धनिया डालें और गर्मागरम सर्व करें। (नींबू के रस को स्टोर करने के हैक्स)

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