बरसात में कॉर्न सबसे ज्यादा खाया जाने वाला एक पॉपुलर फूड है, जिसे वेजिटेबल और होल ग्रेन दोनों ही तरीकों से बनाया जाता है। आमतौर पर लोग इसको उबालकर खाना पसंद करते हैं, लेकिन बरसात में भुने हुए भुट्टे ज्यादा खाते हैं। हालांकि, रोज-रोज भुने हुए भुट्टे खाना या फिर खरीदना थोड़ा मुश्किल हो जाता है।
इसलिए महिलाएं घर पर कॉर्न को ज्यादा उबालना पसंद करती हैं और इससे सब्जी से लेकर पकौड़े, पराठे और यहां तक की ढेर सारे कॉर्न के कई स्नैक्स आइटम्स तैयार कर लेती हैं। आपने यकीनन भुने हुए भुट्टे खाएं होंगे, लेकिन आज हम आपको तंदूरी भुट्टे की आसान रेसिपी बताने जा रहे हैं, जिसे आप बिना तंदूर के तैयार कर सकती हैं। कैसे? आइए जानते हैं।
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आप घर पर बिना गैस के इस तरह तंदूरी कॉर्न तैयार कर सकती हैं।
तंदूरी कॉर्न बनाने के लिए सबसे पहले भुट्टे को छीलकर 5 मिनट तक हल्की आंच पर उबलने के लिए रख दें।
इतने में आप तंदूरी मसाला तैयार कर लें। इसके लिए एक बाउल में दही और सभी मसाले डालकर मिक्स कर लें।
5 मिनट बाद पानी से भुट्टे निकाल लें और ब्रश से दही का तंदूरी मसाला पूरे भुट्टे पर लगा लें।
फिर गैस ऑन करें और भुट्टे को हल्की आंच पर भुन लें।
5 मिनट बाद भुट्टे को गैस से उतार लें और नींबू का रस और हरा धनिया डालें और गर्मागरम सर्व करें।
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