Oats Halwa Recipe: सूजी-गाजर छोड़िए, सर्दियों में 10 मिनट में बनाएं ओट्स हलवा; ये रही रेसिपी

Quick Oats Halwa Recipe: सर्दियों में गाजर और सूजी का हलवा बड़े चाव से खाते हैं। हालांकि इसे खाने में जितना अच्छा लगता है उतना ही मेहनत इसे बनाने में लगता है। अब ऐसे में अगर कुछ हेल्दी या मीठा खाने का मन हो, तो हम अक्सर सोच में पड़ जाते हैं कि ऐसा क्या बनाएं, जो फटाफट तैयार हो जाए। अगर आपके साथ भी तुरंत कुछ गरमा गरम और मीठा खाने का मन हो तो ओट्स हलवा एक बेहतरीन ऑप्शन है। 10 मिनट वाले इस हलवे को केवल कुछ चीजों के साथ बना सकतीहैं। नीचे देखें इसे बनाने की आसान विधि-

ओट्स हलवा बनाने का तरीका

• हलवा बनाने के लिए एक कड़ाही को गरम करें और उसमें 1 चम्मच घी गरम कर इसमें ओट्स डालकर भूनें।
• जब ओट्स का रंग हल्का बदल जाए और भीनी-भीनी खुशबू आने लगे तो उसे कटोरी में निकाल लें।
• इसके बाद उसी कड़ाही में 2 चम्मच घी डालें और कटे हुए मेवों को हल्का सुनहरा होने तक भूनकर निकालें।
• अब दूसरी तरफ पैन में दूध डालकर मीडियम आंच पर पकाएं और उबाल आने दें।
• उबाल आने के बाद इसमें चीनी डालकर गैस की फ्लेम को लो कर दें।
• इसके बाद भुने हुए ओट्स और इलायची पाउडर डालकर चलाएं।
• अब इसे लगातार चलाते हुए पकाएं, जब तक यह गाढ़ा न हो जाए।
• जब हलवा गाढ़ा होकर कड़ाही के किनारे छोड़ने लगे, तो ड्राई फ्रूट्स डालें।
• अब गरमा गरम ओट्स को सर्व करें।

ओट्स हलवा बनाते समय इन बातों का रखें ध्यान

• ओट्स को धीमी आंच पर घी में 2-3 मिनट तक भूनना जरूरी है।
• दूध डालने के बाद ओट्स को लगातार चलाते रहें ताकि वे कड़ाही से चिपके नहीं।
• अगर आप गुड़ इस्तेमाल कर रहे हैं, तो उसे गैस बंद करने के बाद ही मिलाएं ताकि दूध फटे नहीं।
• इलायची पाउडर को हलवा बनने के बाद डालें। इससे खुशबू बनी रहे।
• हलवे को तब तक पकाएं जब तक वह कड़ाही का किनारा न छोड़ने लगे।

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