केला स्वाद के साथ-साथ हेल्थ के लिए भी फायदेमंद होता है। यही वजह है कि लोग इसका इस्तेमाल कई तरह से करते हैं। कुछ लोग कच्चे केले को खाना बनाते वक्त इस्तेमाल करते हैं, तो कुछ लोग इसके व्यंजन या ड्रिंक्स भी बनाते हैं। आपको पता है कि आप इसकी सब्जी से लेकर इसके चिप्स तक बनाकर खा सकते हैं।
नारियल के तेल में तले हुए केले के चिप्स लोगों को बहुत पसंद हैं। खासकर, ये चिप्स डाइटिंग करने वाली लड़कियों से लेकर वो औरतें भी खाती हैं जो व्रत रखती हैं। लेकिन व्रत वाली चिप्स नॉर्मल दिनों में थोड़ी चटपटी चिप्स अच्छी लगती है। अगर आप चाहते हैं तो केले की मजेदार चिप्स बनाना, तो एक बार यह रेसिपी ट्राई करें।
कच्चे केले के ट्विस्टर की विधि
- सबसे पहले ऊपर बताई गई सामग्रियों को तैयार करके रख लें। फिर केले के छिलके उतारे, फिर इसे बीच से काटते जाएं और आखिर में स्टिक के अंदर लगा लें।
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- केले का आकार स्प्रिंग की तरह होना चाहिए। इसके बाद एक बाउल में 4 गिलास पानी और एक चम्मच नमक डालकर अच्छी तरह से मिलाएं।
- फिर स्प्रिंग किए हुए केले को 10 मिनट तक पानी में रहने दें। इस दौरान एक बाउल में आधा कप मैदा, एक कप कॉर्नफ्लोर और 2 बड़े चम्मच पेरी-पेरी मसाला डालकर मिक्स कर लें।
- फिर पानी डालकर पेस्ट बना लें। बाद में स्प्रिंग केले को डालकर अच्छी तरह से भिगो दें। इस दौरान एक कड़ाही में तेल गर्म करें। कोटिंग किए हुए केले को गोल्डन कलर का क्रिस्पी होने तक फ्राई कर लें।ॉ
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- जब फ्राई हो जाए तो एक प्लेट में ताला हुआ केले का ट्विस्टर रख कर मेयोनीज और पेरी पेरी मसाला डाल कर गार्निश कर के सर्वे करें। अगर आप चाहें तो इसे स्टिक से बाहर भी कर सकते हैं।
Image Credit- (@Freepik)
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