अच्छा! अगर आपसे यह सवाल किया जाए कि एक स्टूडेंट के लिए सबसे कठिन कार्य क्या हो सकता है, तो आपका जवाब क्या होगा? शायद, मेरा जवाब यह हो कि घर से बाहर रहना और खाना बनान। जी हां, एक स्टूडेंट के लिए सुबह-सुबह बर्तन साफ करना और फिर खाना बनाना सबसे कठिन कार्य लगता है। ऐसे में अगर आप भी एक स्टूडेंट है और कुछ ही देर में कुछ अच्छा बनाना चाहते हैं, तो हम आपको कुछ बेहतरीन रेसिपीज बताने जा रहे हैं, जिन्हें आसानी से बना सकते हैं। इन रेसिपीज को माता-पिता भी अपने बच्चों को बता सकते हैं कि अगर जल्दी से कुछ बनाना है तो इन रेसिपीज को ट्राई कर सकते हो, तो आइए इन रेसिपीज के बारे में जानते हैं।

स्वीट कॉर्न फ्रिटर्स

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सामग्री 

स्वीट कॉर्न- 2 कप, जीरा पाउडर-1/2 चम्मच, हरी मिर्च-2, बेसन-1 कप, नमक-स्वादानुसार, चाट मसाला-1/2 चम्मच, लाल मिर्च पाउडर-1/2 चम्मच, अमचूर पाउडर-1/2 चम्मच, ब्रेड चूरा-2, बटर-1 चम्मच

बनाने का तरीका 

  • सबसे पहले आप एक बर्तन में स्वीट कॉर्न को डालकर अच्छे से उबाल लें और मिक्सर में डालकर दरदरा पीस लें।
  • अब स्वीट कॉर्न को किसी बर्तन में निकाल लें और बेसन के साथ सभी अन्य सामग्री को भी डालकर अच्छे से मिक्स कर लें।
  • इधर आप एक पैन में बटर को गरम करें। (चिकन फ्रिटर्स)
  • अब आप स्वीट कॉर्न मिश्रण को रोल या फ्रिटर्स के आकार में बना लें और ब्रेड चूरा में लपेटकर गरम हो रहे बटर पैन में डालकर अच्छे से फ्राई कर लीजिए।

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क्रीमी ब्रोकली पास्ता

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सामग्री 

पास्ता- 1 कप उबला हुआ, ब्रोकली-1 कप, नमक-स्वादानुसार, दूध-1/2 लीटर, मक्खन-2 चम्मच, काली मिर्च पाउडर-1/2 चम्मच, मैदा-1/2 चम्मच

बनाने का तरीका 

  • सबसे पहले आप एक पैन में मक्खन गरम करके ब्रोकाली को अच्छे से तल लें।
  • इसके बाद इसमें हल्का मैदा डालकर कुछ देर पकाने के बाद दूध को भी डालें और कुछ देर पका लें। बीच-बीच में चलाते रहे ताकि जले नहीं।
  • जब मिश्रण गाढ़ा हो जाए तो इसमें काली मिर्च, नमक, मक्खन को डालकर कुछ देर पका लें।
  • अब इसमें बपास्ता को डालकर अच्छे से मिक्स कर लें और कुछ देर पकने के बाद गैस को बंद कर दें।

वेज टोमेटो ऑमलेट

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सामग्री 

टोमेटो प्यूरी-1/2 कप, चावल का आटा-2 चम्मच, बेसन-2 चम्मच, प्याज-1, धनिया पत्ता-1 चम्मच, हरी मिर्च-1 बारीक़ कटी हुई, नमक-स्वादानुसार, तेल-2 चम्मच, हरी सब्जियां-1/2 चम्मच, हल्दी-1/2 चम्मच 

बनाने का तरीका  

  • सबसे पहले एक पैन में तेल गरम करके हरी सब्जियों को फ्राई करके निकाल लें।
  • इधर आप चावल के आटे में टोमेटो प्यूरी, नमक और बेसन डालकर मिश्रण तैयार कर लीजिए।
  • अब एक पैन में मक्खन डालकर गर्म करें और टोमेटो प्यूरी मिश्रण को डालकर अच्छे से फैला दीजिए।
  • कुछ देर पकने के बाद फ्राई सब्जियों को डालकर कुछ देर पकाने के बाद गैस को बंद कर लीजिए।

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Image Credit:(@thepetitecook.com,vegrecipesofindia.com)