त्यौहारों के सीजन में बना रहे हैं शुगर फ्री मिठाइयां, तो बनाते वक्त न करें ये गलतियां

त्यौहारों का मौसम अक्सर स्वादिष्ट मिठाइयों के स्वाद से भरा होता है। लेकिन इस समय बनी स्वीट्स का अधिक सेवन करने से स्वास्थ्य संबंधी समस्या का सामना करना पड़ता है। खासकर इस दौरान डायबिटीज पेशेंट को अधिक ध्यान देने की जरूरत पड़ती है। इस बातों का खास ख्याल रखते हुए महिलाएं त्यौहार के मौके पर शुगर फ्री मिठाई का ऑप्शन चुनती हैं। अगर आप घर पर शुगर फ्री मिठाइयां बनाने का सोच रही हैं, तो यह आर्टिकल आपके लिए हेल्पफुल साबित हो सकता है। चलिए जानते हैं शुगर फ्री मिठाई

सही स्वीटनर का चयन का रखें ध्यान

त्यौहारों के मौके पर लोग बड़े शौक से मिठाई खाना पसंद करते हैं। लेकिन कुछ लोगों को स्वीट खाने के बाद हेल्थ से जुड़ी समस्या का सामना करना पड़ता है। ऐसे में शुगर फ्री मिठाइयों को बनाते समय सही स्वीटनर का चयन करना बहुत महत्वपूर्ण है। इसके लिए आप स्टीविया, एरिथ्रिटोल, या स्टीविया के साथ मिठास बढ़ाने वाले पदार्थों का इस्तेमाल करें। शहद या मेपल सिरप जैसे प्राकृतिक विकल्प भी हैं, लेकिन इनका उपयोग सीमित मात्रा में करें क्योंकि ये भी कैलोरी और चीनी का स्रोत हो सकते हैं।

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स्वीटनर की मात्रा का ध्यान रखें

शुगर फ्री मिठाइयों में स्वीटनर की मात्रा सही होनी चाहिए। अधिक स्वीटनर डालने से मिठाई का स्वाद बेकार हो सकता है और इसे डाइजेस्ट करना मुश्किल हो सकता है।

सही बाइंडर का उपयोग

मिठाई को बांधने के लिए चीनी या गुड़ का इस्तेमाल किया जाता है। लेकिन अगर आप शुगर फ्री मिठाई बना रही हैं, तो इस बांधने में दिक्कत होती है। ऐसे में आप अल्मंड पाउडर, ओट्स, खजूर पाउडर जैसे बाइंडर का उपयोग कर सकती है ताकि मिठाई सही आकार में बने।

स्वास्थ्यवर्धक सामग्री का चुनाव

शुगर फ्री मिठाइयों में अधिक वसा और कैलोरी से बचने के लिए नट्स, सूखे मेवे और कम कैलोरी वाले इंडग्रीडियंस का इस्तेमाल करें ताकि मिठाई खाने के बाद आपको किसी प्रकार की स्वास्थ्य समस्या न हो।

सही पकाने की तकनीक

मिठाई को बनाते समय उसमें इस्तेमाल होने वाली सामग्रियों को अच्छे से पकाएं। कुछ स्वीटनर अधिक या कम पकने के बाद अलग तरीके से काम करते हैं। सुनिश्चित करें कि आप उन्हें सही तापमान और सही समय तक कुक करें ताकि मिठाई का स्वाद और टेक्सचर सही रहे। ऐसा न करने से मिठाई का स्वाद गड़बड़ा सकता है।

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