देश के इन राज्यों की चाय का स्वाद है बेहद अलग, सर्दियों में आप भी लें चुस्की

यह कहना बिल्कुल भी गलत नहीं होगा कि चाय हमारे लिए किसी इमोशन से कम नहीं है, जिसकी जरूरत हर किसी को होती है। चाय पीने का शौक सभी को होता है और हमारे देश में तो चाय किसी नशे से कम नहीं है। मेहमानों के आने पर चाय, भूख लग रही है तो चाय, नींद भगानी है तो चाय, नींद नहीं आ रही तो चाय, सुबह उठकर चाय, खाना खाने से पहले चाय और खाना खाने के बाद भी लोग चाय की चुस्की ले ही लेते हैं।

चाय जितनी कॉमन है उतना ही अनकॉमन उसे बनाने का तरीका है। लोग अदरक वाली या फिर दूध की चाय पीना ज्यादा पसंद करते हैं। हालांकि, आपको यह बनाने का तरीका सबका अलग-अलग हो सकता है, लेकिन क्या आपको पता है कि भारत में स्थित हर राज्य में चाय को बिल्कुल यूनिक तरीके से बनाया जाता है। अगर आप चाय पीने के शौकीन हैं, तो यकीनन इस लेख को आपको पूरा पढ़ना चाहिए।

बटर टी

बटर टी जिसे गुड़ गुड़ चाय या नून चाय के नाम से भी जाना जाता है। यह चाय ज्यादा लद्दाख और सिक्किम में पी जाती है। बता दें इस चाय का स्वाद हमारी रोज की चाय से बिल्कुल अलग होता है। इसे पारंपरिक तौर पर चाय की पत्तियों, गाय के दूध से बना मक्खन, पानी और नमक से तैयार किया जाता है।

इसलिए इसका स्वाद थोड़ा नमकीन होता है, जिसमें गुड़ का भी इस्तेमाल किया जा सकता है।अगर आप शाम में चाय की चुस्की को कुछ डिफरेंट ट्राई करना चाहिए।

इसे ज़रूर पढ़ें-रोज़ाना की चाय को देना है नया स्वाद तो चीनी की जगह मिलाएं ये एक चीज़

कश्मीरी कहवा

यह बहुत कम लोगों को मालूम होगा कि कश्मीर की वादियों में बैठकर कहवा चायको पीना पसंद करते हैं। यह स्वादिष्ट चाय सर्दियों के दिनों में काफी अच्छी लगती है। इसे बनाना बहुत आसान है जिसे लोग कई तरह से बनाना पसंद करते हैं। मगर आपको बस इतना करना है कि गर्म पानी उबालना है, जिसमें दालचीनी, केसर, इलायची और सूखे गुलाब की पंखुड़ियां डालनी हैं।

अंत में, इस मिश्रण में हरी चाय की पत्तियों को डालने की जरूरत है ताकि इसका स्वाद और स्वादिष्ट हो जाए। साथ ही, इस चाय को शहद और बादाम के साथ भी सर्व किया जा सकता है। यह भरपूर और स्वादिष्ट चाय सर्दियों के दिनों में काफी अच्छी लगती है।

पिंक चाय

कई लोग नॉर्मल दूध की चाय पीना पसंद करते हैं, तो किसी को बिना दूध की काली चाय पीना पसंद होती है। हालांकि, चाय की कई तरह की वैरायटी हैं, जिसे हम अपने टेस्ट के हिसाब से बना सकते हैं। मगर क्या आपने कभी पिंक टी के बारे में सुना है? या उसे टेस्ट किया है? अगर नहीं, तो बता दें कि गुलाबी चाय कश्मीर में काफी लोकप्रिय है। इस चाय को कश्मीरी लोग बड़ी शौक से पीते हैं।

आप भी इस चाय की चुस्की का स्वाद ले सकते हैं। इसके लिए बस आपको एक पैन में पानी, इलायची, लौंग, ग्रीन टी, बेकिंग सोडा आदि डालना है और पका लेना है। वहीं, दूसरे पैन में दूध, चीनी और मिश्रण को अच्छी तरह पकाकर गर्मागर्म सर्व करना है।

नीलगिरी चाय

नीलगिरी चाय, जिसे मुख्य तौर पर ब्लू माउंटेन टी के रूप में भी जाना जाता है। पश्चिमी घाट के दक्षिणी भाग में इसकी उत्पत्ति ज्यादा होती है। यह एक ऐसी चाय है जिसकी खुशबू बहुत तेज होती है। इसका रंग भी गहरा होता है और स्वाद ऐसा की लोग एक बार पीने के बाद दोबारा जरूर पीएंगे।

इसे ज़रूर पढ़ें- सुबह नाश्ते में सर्व करें कश्मीरी गुलाबी चाय, जानें बनाने की आसान विधि

नीलगिरी चाय का स्वाद आइस्ड टी के रूप में भी बहुत अच्छा लगता है। आप इसके साथ कई तरह के एक्सपेरिमेंट कर सकते हैं। अगर आप दूध वाली चाय पीना पसंद करते हैं, तो इसमें दूध भी डाला जा सकता है।

उम्मीद है कि आपको चाय की ये वैरायटीज जरूर पसंद आएंगी। तो एक बार आप इन चाय को जरूर ट्राई करें और हमें अपना एक्सपीरियंस कमेंट बॉक्स में बताएं। अगर आपको ये स्टोरी अच्छी लगी है तो इसे शेयर जरूर करें। ऐसी ही अन्य स्टोरी पढ़ने के लिए जुड़े रहें हरजिंदगी से।

Image Credit- (@Freepik)