लंच और डिनर के लिए बेस्ट है दही घीया, मिनटों में तैयार होगी ये हेल्दी डिश

घीया की सब्जी हर कोई खाना पसंद नहीं करता है। ऐसा इसलिए क्योंकि इसका टेस्ट सबको पसंद नहीं होता है। जब भी घर में घीया की सब्जी बनती है तो सबसे पहले हमारे बच्चों का मुंह बनने लगता है। ऐसे में आप अपने घरवालों को घीया की टेस्टी दही वाली सब्जी बनाकर खिलाएं। इसे खाने के बाद आपके बच्चों और बड़ों को पता ही नहीं चलेगा की उन्होंने घीया खाया है। इसे आप लंच या डिनर कभी भी बना सकते हैं। आइए आर्टिकल में बताते हैं इसकी सिंपल रेसिपी।

घीया की सब्जी बनाने का तरीका

• घीया को छीलकर छोटे-छोटे गोल टुकड़ों में काट लें।
• एक पैन में घी गरम करें और घीया को अच्छे से सेक लें।
• इसके बाद इसे एक पेल्ट में निकाल लें।
• फिर आपको पैन में जीरा व हींग डालकर अच्छे से तड़काना है।
• कटा हुआ प्याज डालकर हल्का सुनहरा होने तक भूनें।
• कटी हुई घीया, हल्दी और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं। इसे ढककर धीमी आंच पर 5-7 मिनट तक या घीया नरम होने तक पकाएं।
• गैस बंद करें और घीया को थोड़ा ठंडा होने दें।
• अब इसमें दही, धनिया पाउडर और हरी मिर्च डालकर अच्छी तरह मिलाएं।

घीया की सब्जी को करें सर्व

• जब घीया की सब्जी बन जाए, तो इसे एक बाउल में निकालें।
• इसके बाद इसे धनिया से गार्निश करके सर्व करें।
• इसके साथ खाने के लिए चावल को बनाएं।
• आप चाहें तो इसे रोटी के साथ भी सर्व कर सकते हैं।

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इस रेसिपी को बनाने के बाद आपके घर के बड़े और बच्चे दोनों ही घीया की सब्जी खाना शुरू कर देंगे। इसे आप और मजेदार बनाने के लिए इसमें थोड़ा सा मैगी मसाला भी डाल सकती हैं। इससे टेस्ट और बढ़ जाएगा। इसे आप घर में लंच टाइम या डिनर में बानकर गर्म-गर्म सर्व करें और इसका मजा उठाएं। इसके बाद आपको हर बार यही बनाने को कहेंगे।

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