चाय के साथ बनाएं टेस्टी मीठी नारियल की रोटी, नोट करें रेसिपी 

नाश्ते में आलू या गोभी के पराठे, ब्रेड-पकौड़े तो आपने कई बार खाए होंगे, लेकिन क्या कभी नारियल की रोटी खाई है? इसमें फ्रेश नारियल, दूध और घी जैसे कई स्वादिष्ट चीजें मिलाई जाती हैं। आप भी वीकेंड पर या सुबह नाश्ते में घर पर बना सकती हैं, जो बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को काफी पसंद आएगी।

इसलिए अगर आप बच्चों के लिए नाश्ता पैक कर रही हैं और कुछ स्पेशल बनाना चाहती हैं, तो नारियल की रोटी बेस्ट रहेगी। इसमें स्टफ किए हुए फ्रेश नारियल आपको एक क्रीमी स्वाद देते हैं। आप इसे दूध या दही के साथ सर्व कर सकती हैं। तो चलिए जानते हैं नारियल परांठे की सबसे आसान रेसिपी।

बनाने का तरीका

• नारियल की रोटी बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में आटा, नमक, चीनी और 1 छोटा चम्मच घी डालकर गुनगुने दूध की मदद से सॉफ्ट आटा गूंथ लें।
• फिर गूंथे हुए आटे को 20 मिनट के लिए ढक कर रख दें। साथ ही साथ बादाम और इलायची को पीसकर पाउडर बना लें।
• रोटी में स्टफिंग भरने के लिए नारियल, सफेद तिल, बादाम और इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें।
• अब आटे की लोई बनाएं और इसे हाथों की मदद से हल्‍का-सा फैला लें। (रोटियों का टेस्टी हलवा)

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• फिर इसमें थोड़ा-सा घी लगाकर 1-2 छोटा चम्मच स्टफिंग रोटी के बीच में रख दें। इसे चारों ओर से उठाकर बंद कर दें।
• हल्की आंच पर तवा गर्म करने के लिए रख दें और उंगलियों से दबाकर स्टफिंग को चारों ओर से एक जैसा फैलाते हुए रोटी को बेल लें।

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• अब तवे पर रोटी डालें और इसे दोनों तरफ से अच्छी तरह से पका लें। (अक्की रोटी रेसिपी)
• जब रोटी हल्की ब्राउन हो जाए, तो इसे दही, सब्जी या फिर चाय के साथ सर्व करें।

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