इन टेस्टी चॉकलेट आइसक्रीम से दिवाली को बनाएं खास

Chocolate Ice Cream Recipes In Hindi:भारत का महापर्व यानी दिवाली आने में बहुत कम दिन है। इस महापर्व को जिस तरह भारत के अलग-अलग हिस्सों में बड़े ही उत्साह के मनाया जाता है ठीक उसी तरह इस महापर्व पर स्वादिष्ट-स्वादिष्ट पकान भी खाने को मिलते हैं।

दिवाली की सुबह से ही लगभग हर घर में नमकीन, टेस्टी-टेस्टी सब्जी, मिठाई इत्यादि डिश बनना शुरू हो जाती हैं। इस दिन बच्चों के लिए बहार होता है, क्योंकि उन्हें अच्छा-अच्छा खाने को मिलता है।

ऐसे में अगर आप भी दिवाली पार्टी में स्वीट का तड़का लगाना चाहते हैं तो इस बार इन टेस्टी चॉकलेट आइसक्रीम को बनाकर पार्टी को खास बना सकते हैं। (Chocolate Ice Cream Recipes In Hindi:)आइए जानते हैं।

कोको पाउडर आइसक्रीम

सामग्री

कोको पाउडर-1/2 कप, क्रीम-1/2 कप, कंडेंस्ड मिल्क-1/4 कप, ब्राउन शुगर-2 चम्मच, वनीला एसेंस-1/2 चम्मच, वनीला एक्सट्रेक्ट-1/2 चम्मच

बनाने का तरीका

• सबसे पहले एक पैन में दूध और ब्राउन शुगर को डालकर हल्का गर्म कर लें।
• अब दूध में कोको पाउडर को डालकर अच्छे से मिक्स कर लें। ध्यान रहे कि कोई गांठ न लगे।
• इसके बाद इसमें कंडेंस्ड मिल्क और वनीला एसेंस को भी डालकर अच्छे से फेंट लें।(झारखण्ड के लजीज व्यंजन)
• अब इसमें क्रीम को डालकर अच्छे से मिक्स कर लें। आप चाहें तो इलेक्ट्रिक बीटर के इस्तेमाल से सामग्री को फेंट सकते हैं।
• इसके बाद आइसक्रीम मिश्रण को आइसक्रीम बॉक्स/ कंटेनर में डाले और ऊपर से ड्राई फ्रूट्स को डालकर ढक्कन बंद कर दें।
• अब इसे डीप फ्रिज में लगभग 4-5 घंटों के लिए रख दें।

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डार्क चॉकलेट आइसक्रीम

सामग्री

डार्क चॉकलेट-1 कप, अंडे की जर्दी-1 चम्मच, कोको पाउडर-2 चम्मच, चीनी-2 चम्मच, क्रीम-1/2 कप, वनीला एसेंस-1/2 चम्मच, होल मिल्क-1/2 कप

बनाने का तरीका

• सबसे पहले अंडे की जर्दी और चीनी को एक साथ मिलाकर अच्छे से फेंट लें।
• इधर के पैन को गर्म करके दूध, कोको पाउडर और एक चुटकी नमक को डालकर गर्म कर लें।
• अब इसमें अंडे की जर्दी वाले मिश्रण को डालकर अच्छे से मिक्स कर लें।(आलू से बनाएं ये स्वादिष्ट स्नैक्स)
• इसके बाद इसमें डार्क चॉकलेट को डालकर घुलने के लिए छोड़ दें।
• अब इसमें क्रीम, वनीला एसेंस और होल मिल्क को डालकर अच्छे से फेंट लें और आइसक्रीम बेस में डालकर बराबर कर लें।
• इसे डीप फ्रिज में 4 घंटे के लिए रख दें।

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चॉकलेट सॉस आइसक्रीम

सामग्री

चॉकलेट सॉस-1 कप, वनीला अर्क-1 चम्मच, मिल्कमेड-1/2 कप, क्रीम-2 चम्मच, वनीला एसेंस-1/2 चम्मच

बनाने का तरीका

• सबसे पहले क्रीम को अच्छे से फेंट लें।
• अब इसमें मिल्कमेड, चॉकलेट सॉस और वनीला एसेंस को डालकर अच्छे से मिक्स कर लें।
• इसके बाद मिश्रण को कुछ समय के लिए फ्रिज में रख दें।
• कुछ समय बाद मिश्रण को निकालकर इलेक्ट्रिक बीटर में अच्छे से फेंट लें।
• अब इसे आइसक्रीम बेस में रखकर डीप फ्रिज में लगभग 3-4 घंटे के लिए रख दें।

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