दिवाली का त्यौहार भारत में बड़े ही धूमधाम के साथ मनाया जाता है। इस विशेष मौके पर देश का लगभग हर कोना लाइट्स से जगमग करते रहता है। इस दिन सिर्फ लाइट्स की ही रौनक नहीं रहती है बल्कि खान-पान पर भी विशेष ध्यान दिया जाता है।
इस ख़ुशी के मौके पर लगभग हर घर में कुछ न कुछ विशेष पकवान बनता है ताकि घर पर कोई मेहमान भी पहुंचे तो उसे स्वादिष्ट-स्वादिष्ट भोजन से स्वागत किया जा सकें।
ऐसे में अगर आपके घर भी दिवाली के दिन मेहमान आने वाले हैं और आप स्वाद का तड़का लगाना चाहते हैं तो इस बार छतीसगढ़ के इन लजीज व्यंजन को बनाकर मेहमान का स्वागत कर सकते हैं। आइए जानते हैं।
सामग्री
लौकी-1/2 कप, आटा-1/2 कप, बेसन-1 चम्मच, तेल-2 चम्मच, नमक-स्वादानुसार, हींग-1/2 चम्मच, धनिया पत्ता-1 चम्मच, हल्दी पाउडर-1/2 चम्मच, अदरक-लहसुन पेस्ट-1/2 चम्मच, हरी मिर्च-2 बारीक़ कटी हुई, बेकिंग सोडा-1 चुटकी, राई-1/2 चम्मच, सूजी-1/2 चम्मच
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सामग्री
गेहूं का आटा-2 कप, इलायची-1/2 चम्मच, चावल का आटा-1/2 कप, चीनी-1/2 कप, नारियल-1/2 कप कद्दूकस किया हुआ, घी-2 चम्मच
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सामग्री
पीली चने की दाल-1 कप, कढ़ी पत्ता-1/2 कप, लौंग-1, हरी मिर्च-1 बारीक़ कटी हुई, धनिया पत्ता-1 चम्मच, गरम मसाला-1/2 चम्मच, हल्दी पाउडर-1/2 चम्मच, नमक-स्वादानुसार, घी-1 चम्मच, राई-1/2 चम्मच
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