Weight Loss Salad Recipe: पेट की चर्बी पिघलाने में मदद करेगा यह स्वादिष्ट सलाद, जानें आसान रेसिपी

मेरा छोटा भाई बहुत ज्यादा फूडी है। अगर खाने में थोड़ी भी कमी हो, तो उसका मुंह बन जाता है। मगर समय के साथ लजीज खाना खाने के चलते उसका वजन भी बढ़ता गया। चीज, बटर, क्रीम से भरपूर डिशेज ने उसका काफी वजन बढ़ा दिया था। ऐसे में यदि उसे सादा खाना या सलाद दिया जाए, तो बिल्कुल नहीं खाता था। दरअसल, सलाद मेरे भाई को ड्राई लगता है और इसलिए वह इसे ज्यादा नहीं खाता। हालांकि, एक ऐसा सलाद है जो वह बड़े चाव से खाता है। इसमें स्वाद भी है और उसके लिए हेल्दी भी है।

अगर आपको भी वेट लॉस करना है, लेकिन समझ नहीं आता कहां से शुरू करें तो अपने आहार में पहले सलाद शामिल करें। वेट लॉस के लिए फाइबर और प्रोटीन की बहुत ज्यादा जरूरत होती। इसी के साथ अपने अपनी कैलोरीज पर भी नजर रखने की आवश्यकता होती है।

वैसे तो आपके न्यूट्रिशनिस्ट ने भी कई सारे सलाद बताए होंगे, जो हेल्दी होते हैं मगर यह सलाद रेसिपी हेल्दी और टेस्टी दोनों है। इतना ही नहीं, फाइबर और प्रोटीन से भरपूर इस सलाद से आप लंबे समय तक फुल रहेंगी और जंक नहीं खाएंगी। इस सलाद में कैलोरी भी कम है, तो इसे खाते वक्त आपको कैलोरी इनटेक की चिंता करने की आवश्यकता भी नहीं है।

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चना कॉर्न सलाद रेसिपी

• सबसे पहले काले चने को साफ करके 3-4 बार पानी से धोकर रात भर भिगोकर रख दें। अगर आप भिगोना भूल गए हैं, तो चने को प्रेशर कुकर में 2 बार सीटी लगाकर हल्का पका लें।
• इसके बाद, कॉर्न के दाने स्टीमर में डालकर उनके 7-10 मिनट तक बॉयल करें। दाने अच्छी तरह से पके होने चाहिए। आप भुट्टे को बॉयल या स्टीम दोनों कर सकते हैं और फिर उसके दाने निकाल लें।
• इसके लिए आपको एयर फ्रायर या माइक्रोवेव की आवश्यकता होगी। अगर आप माइक्रोवेव का इस्तेमाल कर रहे हैं, तो उसे 180 डिग्री सेल्सियस पर पहले प्री-हिट कर लें।
• इसके बाद एक माइक्रोवेव सेफ कटोरे में काले चने, स्वीट कॉर्न, ऑलिव ऑयल और पेरी-पेरी मसाला डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें। जब मसाला मिक्स हो जाए, तो कटोरे को माइक्रोवेव में रखकर 8-10 मिनट के लिए रखें।

• इसी तरह एयर फ्रायर में चना और कॉर्न का मिक्स डालकर 200 डिग्री सेल्सियस पर रखकर 10 मिनट के लिए फ्राई होने दें। जब चना और कॉर्न फ्राई हो जाएं, तो उन्हें अलग निकालकर रखें।
• अब एक सर्विंग कटोरे या प्लेट में बारीक कटा हुआ पत्ता गोभी और लेट्यूस डालें। इसमें खीरा, हंग कर्ड, नमक और काली मिर्च डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें। इसके ऊपर चना और कॉर्न सलाद डालें। ऊपर से बारीक कटा हुआ धनिया और नींबू का रस डालकर इसका मजा लें।
• इस सलाद में आप अपनी पसंदीदा सब्जियां डाल सकते हैं, वहीं मसाले को अपने हिसाब से कम ज्यादा कर सकते हैं। यह डिलिशियस सलाद आपकी वेट लॉस जर्नी में बहुत मदद करेगा।