घर पर आसानी से बनाएं चना मटर की पूड़ी, नहीं पड़ेगी सब्जी की जरूरत, जानें रेसिपी

पूड़ी सब्जी सभी को पसंद आती है। वहीं पूड़ियां कई तरीके से बनाई जाती हैं। कोई आलू की पूड़ी बनाता है तो कोई दाल की। हालांकि, आज हम बात कर रहे हैं चना मटर की पूड़ी की। ये न केवल स्वाद में अच्छी होती है बल्कि इसे बनाना भी बेहद ही आसान होता है। ऐसे में यदि आप भी चना मटर की पूड़ी बनाना चाहती हैं तो यहां दी गई रेसिपी आपके बेहद काम आ सकती है। जानते हैं इसके बारे में...

चना मटर की पूड़ी

• सबसे पहले आप चना मटर की पूड़ी बनाने के लिए चना दाल और मटर को कूकर में डालकर दो कप पानी डालें।
• अब आप हल्‍दी, लाल मिर्च के साथ नमक डालकर दो सीटी लगा लें। कूकर का प्रेशर निकालने के बाद दाल मटर का पानी फेंक दें और उसे मिश्रण को अच्‍छे से मैश कर लें।
• अब पैन में दाल और मटर को सभी मसालें डालकर मिलाएं। अब कुछ मिनट पकाने के बाद दाल का पानी खत्म कर लें और अच्‍छे से ड्राई कर लें। फिर धनिया पत्ती मिलाएं।
• अब दाल मटर के मिश्रण को ठंडा होने के लिए रख दें। अब आप एक कटोरे में पूड़ी का आटा गूंथ लें और उसे आधे घंटे के लिए ढककर छोड़ दें।
• अब आप आटे की लोई लें और उसे हल्का-सा बेलें। अब लोई के बीच में तेल लगाकर, उस पर दाल मटर का मिश्रण डालें। अब आटे को सील कर दोबारा बेलें और फिर पूड़ी बनाएं।
• अब आप कड़ाई में तेल गर्म करें और पूड़ियों को डालें। अब सुनहरी होने तक फ्राई कर लें। अब आपकी दाल मटर की पूड़ी तैयार हैं। 

आप चाहें तो चने की दाल के अलावा कोई और दाल का भी इस्तेमाल कर सकती हैं। बता दें कि उड़द मटर की पूड़ी भी स्वाद में बेहद अच्छी होती है। ऐसे में आप चने की दाल की जगह उड़द की दाल ले सकती हैं। इससे अलग आप पूड़ी का आटा थोड़ा सा सख्त गूंथें। इससे पूड़ी की शेप अच्छी आती है। 

अगर हमारी स्टोरीज से जुड़े आपके कुछ सवाल हैं, तो वो आप हमें कमेंट बॉक्स में बता सकते हैं और अपना फीडबैक भी शेयर कर सकते हैं। हम आप तक सही जानकारी पहुंचाने का प्रयास करते रहेंगे। अगर आपको ये स्टोरी अच्छी लगी है, तो इसे शेयर जरूर करें। ऐसी ही अन्य स्टोरी पढ़ने के लिए जुड़ी रहें हरजिंदगी से।

Image Credit- Freepik