वेलेंटाइन डे एक खास मौका होता है जब आप अपने पार्टनर के साथ प्यार भरे पल बिता सकते हैं। जरूरी नहीं कि इस दिन को सेलिब्रेट करने के लिए किसी महंगे रेस्टोरेंट में जाएं। अगर आप घर पर ही एक कोजी और रोमांटिक शाम बिताना चाहते हैं, तो दोनों मिलकर एक खास डिनर तैयार कर सकते हैं।
अपने हाथों से बना स्वादिष्ट खाना आपके रिश्ते को और भी मजबूत बना सकता है। तो आइए जानते हैं कुछ ऐसी डिशेज़ जिन्हें आप आसानी से घर पर बना सकते हैं और अपने वेलेंटाइन डे को खास बना सकते हैं।
1. क्रीमी गार्लिक बटर चिकन विद मैश्ड पोटैटो
यह एक क्लासिक और बेहद स्वादिष्ट डिश है, जिसमें गार्लिक बटर का स्वाद चिकन को खास बनाता है। इसे बनाने का तरीका आसान है और यह आपके रोमांटिक डिनर के लिए परफेक्ट मेन कोर्स होगा।
आवश्यक सामग्री:
- 2 बोनलेस चिकन ब्रेस्ट
- 2 टेबलस्पून बटर
- 2 टेबलस्पून ऑलिव ऑयल
- 4 लहसुन की कलियां (कटी हुई)
- 1/2 कप फ्रेश क्रीम
- 1/2 टीस्पून चिली फ्लेक्स
- 1/2 टीस्पून काली मिर्च पाउडर
- 1 टीस्पून नींबू का रस
- स्वादानुसार नमक
मैश्ड पोटैटो के लिए:
- 2 उबले हुए आलू
- 2 टेबलस्पून बटर
- 1/4 कप दूध
- स्वादानुसार नमक और काली मिर्च
बनाने का तरीका:
- चिकन को अच्छे से साफ करके और धोकर टिश्यू पेपर से सुखा लें। इसके बाद इसमें कट्स लगाएं और फिर नमक और काली मिर्च से सीजन कर लें।
- पैन में ऑलिव ऑयल गर्म करें और चिकन को दोनों तरफ से सुनहरा होने तक पकाएं।
- बटर, लहसुन और चिली फ्लेक्स डालें और 2 मिनट तक पकाएं।
- इसमें क्रीम और नींबू का रस डालें और 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
- मैश्ड पोटैटो के लिए आलू में बटर, दूध, नमक और काली मिर्च डालकर अच्छे से मैश करें।
- चिकन को मैश्ड पोटैटो के साथ सर्व करें।
2. क्लासिक चॉकलेट मूज
वेलेंटाइन डे पर चॉकलेट से बेहतर कुछ नहीं हो सकता। यह क्लासिक चॉकलेट मूज बनाना बेहद आसान है और इसका स्वाद लाजवाब होता है।
आवश्यक सामग्री:
- 100 ग्राम डार्क चॉकलेट
- 1/2 कप हेवी क्रीम
- 2 टेबलस्पून चीनी
- 1 अंडे का सफेद भाग
- 1/2 टीस्पून वनीला एक्सट्रैक्ट
बनाने का तरीका:
- डार्क चॉकलेट को पिघला लें और ठंडा होने दें।
- हेवी क्रीम और चीनी को अच्छे से फेंट लें।
- अंडे के सफेद भाग को अलग से फेंटें जब तक यह फूला हुआ न हो जाए।
- अब चॉकलेट में फेंटी हुई क्रीम और अंडे का सफेद भाग धीरे-धीरे मिलाएं।
- इसे 2-3 घंटे के लिए फ्रिज में ठंडा करें और फिर सर्व करें।
3. क्रीमी मशरूम अल्फ्रेडो पास्ता
अगर आप इटैलियन फूड पसंद करते हैं, तो यह क्रीमी मशरूम अल्फ्रेडो पास्ता आपके वेलेंटाइन डिनर के लिए परफेक्ट रहेगा।
आवश्यक सामग्री:
- 200 ग्राम फेटुचिनी पास्ता
- 2 टेबलस्पून बटर
- 2 लहसुन की कलियां (कटी हुई)
- 200 ग्राम मशरूम (स्लाइस किए हुए)
- 1 कप हेवी क्रीम
- 1/2 कप ग्रेटेड पार्मेजान चीज़
- 1/2 टीस्पून काली मिर्च
- स्वादानुसार नमक
बनाने का तरीका:
- पास्ता को पैकेट के निर्देशानुसार उबाल लें और छान लें।
- एक पैन में बटर गर्म करें, उसमें लहसुन और मशरूम डालकर सौते करें।
- अब इसमें क्रीम, पार्मेजान चीज़, काली मिर्च और नमक डालें और धीमी आंच पर 2 मिनट तक पकाएं।
- इसमें उबला हुआ पास्ता डालें और अच्छे से मिक्स करें।
- आप चाहें तो ऊपर से थोड़ा और चेडार चीज ग्रेट करके गरमागरम सर्व करें।
4. स्ट्रॉबेरी चॉकलेट फॉन्डू
मीठे के बिना वेलेंटाइन डे का डिनर अधूरा लगता है। इस खास दिन पर एक नहीं दो डेजर्ट्स हो, तो और भी मजा आ जाएगा। इस स्ट्रॉबेरी चॉकलेट फॉन्डू के साथ आप अपने पार्टनर के साथ कुछ रोमांटिक पल बिता सकते हैं।
आवश्यक सामग्री:
- 200 ग्राम डार्क चॉकलेट (कटी हुई)
- 1/2 कप हेवी क्रीम
- 1 टीस्पून वनीला एक्सट्रैक्ट
- ताजी स्ट्रॉबेरी, केला और मार्शमैलो (डिपिंग के लिए)
बनाने का तरीका:
- एक पैन में हेवी क्रीम को हल्का गर्म करें।
- उसमें कटे हुए डार्क चॉकलेट के टुकड़े डालें और अच्छी तरह से मिलाएं जब तक कि यह पूरी तरह पिघल न जाए।
- इसमें वनीला एक्सट्रैक्ट डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
- इसे एक सर्विंग बाउल में डालें और स्ट्रॉबेरी, केले और मार्शमैलो के साथ सर्व करें।
घर पर वेलेंटाइन डे डिनर बनाना न केवल मजेदार होता है, बल्कि यह आपके रिश्ते को भी मजबूत करता है। आप साथ में गेम्स खेलकर, मूवी देखते हुए इन स्वादिष्ट और आसान रेसिपीज का मजा ले सकते हैं।
हमें उम्मीद है कि आप भी ये रेसिपीज ट्राई करेंगे। अगर आपको यह लेख अच्छा लगा, तो इसे लाइक करें और ऐसे ही आर्टिकल पढ़ने के लिए जुड़े रहें हरजिंदगी के साथ।
Image Credit: Freepik
HerZindagi ऐप के साथ पाएं हेल्थ, फिटनेस और ब्यूटी से जुड़ी हर जानकारी, सीधे आपके फोन पर! आज ही डाउनलोड करें और बनाएं अपनी जिंदगी को और बेहतर!
कमेंट्स
सभी कमेंट्स (0)
बातचीत में शामिल हों