केले से झटपट तैयार करें ढेरों सॉफ्ट मालपुआ, उंगलियां चाटते रह जाएंगे लोग
Banana Malpua: मालपुआ भारत में काफी मशहूर हैं, जिसे खाने के बाद मिठाई के तौर पर सर्व किया जाता है। हालांकि, मालपुआ एक तरह का पैनकेक होता है, जो न सिर्फ बच्चों के बल्कि बड़ों के भी फेवरेट होते हैं। पहले मालपुआ ज्यादातर घरों में किसी खास ओकेजन पर बनाए जाते थे, लेकिन समय के साथ अब मालपुआ चाय के साथ भी सर्व किया जाने लगे हैं। हालांकि, अब मालपुआ बनाने का तरीका काफी बदल गया है और इसे मैदे, गुड़ से भी तैयार किया जाने लगा है।
केले के सॉफ्ट मालपुआ Recipe Card
आप केले की मदद से इस तरह सॉफ्ट और टेस्टी मालपुआ बना सकती हैं।
Ingredients
- गेहूं का आटा- 1 कप
- केले- 2
- दूध- 1 कप
- चीनी पाउडर- 200 ग्राम
- शहद- 1 चम्मच
- घी-1/2 कप
- नारियल- 100 ग्राम
- इलायची पाउडर- 1 चम्मच
- चीनी-1/2 कप
- बादाम व काजू - गार्निशिंग के लिए
Step
- Step 1:
मालपुआ बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में गेहूं का आटा छान लें और 2 केले को मैश करके रख लें।
- Step 2:
अब इसमें मैश किए हुए केले, नारियल और इलायची पाउडर, चीनी का पाउडर डालें और फिर आटे को अच्छी तरह से मिला लें।
- Step 3:
फिर बाउल में धीरे-धीरे दूध डालें और केले के मालपुआ बनाने के लिए आप इसका एक गाढ़ा पेस्ट बना लें।
- Step 4:
अब तेज आंच पर एक पैन गर्म करें और फिर इसमें घी डाल दें और जब घी थोड़ा गर्म हो जाए तो इसमें बैटर को गोलाई में डालें।
- Step 5:
जब मालपुआ दोनों तरफ से पक जाएं, तो इसे एक प्लेट में निकाल लें।
- Step 6:
साथ ही साथ बादाम डालकर गर्मागर्म सर्व करें।
इसका स्वाद ऐसा है कि लोग न सिर्फ इसे भारत में बल्कि बांग्लादेश, नेपाल और पाकिस्तान जैसे देशों में भी काफी पसंद करते हैं। आपने यकीनन मैदा के मालपुआ खाए होंगे, लेकिन क्या आपने कभी केले के मालपुआ खाए हैं? अगर नहीं, तो आज हम आपको केले से मालपुआ बनाने की आसान रेसिपी बता रहे हैं जिसे आप खाने के बाद सर्व कर सकती हैं।
बनाने का तरीका
- मालपुआ बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में गेहूं का आटा छान लें और 2 केले को मैश करके रख लें। (कद्दू से बनाएं ये स्वीट रेसिपीज)
- अब इसमें मैश किए हुए केले, नारियल और इलायची पाउडर, चीनी का पाउडर डालें और फिर आटे को अच्छी तरह से मिला लें।
- फिर बाउल में धीरे-धीरे दूध डालें और केले के मालपुआ बनाने के लिए आप इसका एक गाढ़ा पेस्ट बना लें और इसे अच्छी तरह से फेंट लें।
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- अब तेज आंच पर एक पैन गर्म करें और फिर इसमें घी डाल दें और जब घी थोड़ा गर्म हो जाए तो इसमें बैटर को गोलाई में डालें और कुछ देर पका लें।
- अब गैस हल्की कर दें और जब मालपुआ दोनों तरफ से पक जाएं, तो इसे एक प्लेट में निकाल लें और ऊपर से देसी घी डाल दें। (परवल की मिठाई)
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- साथ ही साथ बादाम डालकर गर्मागर्म सर्व करें। आप चाहें तो ऊपर से शुगर सिरप भी डाल सकती हैं।
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