आम के इस सीजन में घर पर आसानी से बनाएं मैंगो मालपुआ,जानें रेसिपी

Name: How to Make Mango Malpua Easy Recipe At Home In Hindi
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Indian
Ingredients: आटा-1 कप (गेंहू का); आम-2 पीस; (गूदा) दूध-1/2 कप; शहद-2 चम्मच; घी-1/2 कप; चीनी-1/2 कप; नारियल-2 चम्मच (बारीक कटे हुए) इलाइची पाउडर-1/2 चम्मच; बारीक कटा बादाम व काजू - गार्निशिंग के लिए

मीठे में अगर आपको कुछ स्वादिष्ट बनाना है, तो आम के सीजन में मैंगो मालपुआ ज़रूर ट्राई करें। इसे आप आसानी से घर पर बना सकती हैं। जानें इसकी आसान रेसिपी हमारे साथ।  

Sahitya Maurya

Updated:- 2020-06-22, 10:01 IST

इस समय फलों के राजा यानि आम का सीजन चल रहा है। मीठे और ताजे आम आसानी से बाजार में आपको मिल जायेंगे। आम को जितने भी तरीके से खाने में शामिल किया जाए उतना ही कम है। मगर, आज हम आपको आम की एक रेसिपी के बारे में बताने जा रहे हैं, जिसके बारे में शायद आप नहीं जानती हों। हम 'रेसिपी ऑफ़ द डे' में 'मैंगो मालपुआ' की रेसिपी लेकर आए हैं। अगर आप नॉर्मल मालपुआ खाकर बोर हो गई हैं तो मैंगो मालपुआ ट्राई कर सकती है। इसे आप जब चाहे आसानी से बना सकती हैं, और सबको खिला सकती हैं। इसे आप व्रत के लिए भी बना सकती हैं। किसी खास मौके के लिए भी यह मुफीद है। इस मालपुए को बनाने में आम के साथ ड्राई फ्रूट्स, दूध और शहद का भी इस्‍तेमाल किया जाता है। तो चलिए जानते हैं इसकी आसान रेसिपी के बारे में-

मैंगो मालपुआ Recipe Card

आज आपको बता रहे हैं स्वादिष्ट मैंगो मालपुआ बनाने का तरीका,जो झटपट तैयार हो जाता है। तो आइए जानें।

★★★★

Vegetarian Recipe

Total Time: 60 min

Prep Time: 25 min

Cook Time: 15 min

Servings: 3

Level: Medium

Course: Desserts

Calories: 200

Cuisine: Indian

Author: Sahitya Maurya

Ingredients

आटा-1 कप (गेंहू का)
आम-2 पीस
(गूदा) दूध-1/2 कप
शहद-2 चम्मच
घी-1/2 कप
चीनी-1/2 कप
नारियल-2 चम्मच (बारीक कटे हुए) इलाइची पाउडर-1/2 चम्मच
बारीक कटा बादाम व काजू - गार्निशिंग के लिए

Step

Step 1:
मैंगो मालपुआ बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन में गेंहू का आटा और दूध मिलाकर एक घंटे के लिए अलग रख दीजिए।
Step 2:
एक घंटे बाद इसमें आम का गूदा, शहद, बारीक कटा हुआ नारियल, चीनी और इलाइची पाउडर डालकर अच्छे से मिला लीजिए।
Step 3:
घोल को गाढ़ा बनाने के लिए इसमें थोड़ा पानी मिलाकर अच्छे से फेंट लीजिए। इसे जितना मिक्स किया जाएगा घोल उतना ही गाढ़ा होता जाएगा।
Step 4:
अब धीमी आंच पर एक पैन में घी डालकर गरम करें, जब घी गरम हो जाए तो थोड़ा सा बैटर लेकर उसे पैन में गोलाकार में फैलाइए।
Step 5:
इसे बाद घी डालकर दोनों साइड उपट-पुलट कर लाल होने तक अच्छे से पका लीजिए।
Step 6:
अब सर्विंग प्‍लेट में मालपुआ डालकर उसे बादाम, पिस्ता और किशमिश से गार्निश कर के सर्व कीजिए।
Step 7:
आप चाहें तो मालपुए के ऊपर रबड़ी डालकर भी सर्व कर कर सकती हैं।

नोट- फलाहार के लिए इसे बना रही हैं तो गेहूं के आटे की जगह कुट्टू का आटा ट्राई करें।

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