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गेहूं के आटे और गुड़ से बनाएं स्वादिष्ट मालपुआ, ये रही रेसिपी

अगर आपके मालपुआ फेवरेट हैं तो इस बार आप गेहूं और गुड़ की मदद से क्रिस्पी स्नैक्स तैयार कर सकती हैं, कैसे आइए जानते हैं।   
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Published -17 Jul 2022, 09:00 ISTUpdated -17 Jul 2022, 08:17 IST
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Article
how to make malpua with wheat flour and jaggery in hindi

भारत में मालपुआ काफी मशहूर है, जो पैनकेक की तरह दिखता है। मालपुआ न सिर्फ बच्चों का बल्कि बड़ों का भी फेवरेट है। हालांकि, पहले ज्यादातर घरों में दादी या फिर नानी अकसर इसे किसी खास ओकेजन पर बनाया करती थीं। लेकिन समय के साथ अब मालपुआ बनाने का तरीका बदल गया है और अब इसे मैदे से भी तैयार किया जाता है।

इसका स्वाद ऐसा है कि लोग न सिर्फ इसे भारत में बल्कि बांग्लादेश, नेपाल और पाकिस्तान जैसे देशों में भी बेहद पसंद किया जाता है। अगर आप भी इसे घर पर बनाने की सोच रही हैं, तो आप गेहूं और गुड़ के मालपुआ बना सकती हैं। कैसे 

बनाने का तरीका

Malpua Easy Recipe in hindi

  • मालपुआ बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में गेंहू का आटे को छान लें।
  • फिर इसमें दूध मिलाकर आटे को कुछ देर के लिए रख दें। (मालपुआ का दिलचस्प इतिहास)
  • अब इसमें पिसा हुआ गुड़, नारियल और इलायची पाउडर को डालकर अच्छी तरह से मिला लें।
  • मालपुआ बनाने के लिए आप इसका एक गाढ़ा पेस्ट बना लें और इसे अच्छी तरह से फेंट लें।
  • अब आंच पर एक पैन गर्म करें और फिर इसमें घी डालकर गर्म कर लें।
  • जब घी थोड़ा गर्म हो जाए तो इसमें बैटर को गोलाई में डालें और कुछ देर पका लें।  
  • जब मालपुआ दोनों तरफ से गर्म हो जाए तो इसे एक प्लेट में निकाल लें और बादाम डालकर गर्मागर्म सर्व करें।
Image Credit- (@Shutterstock) 

  

आटे और गुड़ का मालपुआ Recipe Card

आप घर पर इस तरह आसानी से गेहूं और आटे के मालपुआ तैयार कर सकते हैं।

Total Time :
15 min
Preparation Time :
5 min
Cooking Time :
10 min
Servings :
4
Cooking Level :
Medium
Course:
Desserts
Calories:
175
Cuisine:
Indian
Author:
Shadma Muskan

सामग्री

  • गेहूं का आटा- 1 कप
  • दूध- 1 कप
  • गुड़- 200 ग्राम पिसा हुआ
  • शहद- 1 चम्मच
  • घी-1/2 कप
  • नारियल- 100 ग्राम
  • इलायची पाउडर- 1 चम्मच
  • चीनी-1/2 कप
  • बादाम व काजू - गार्निशिंग के लिए

विधि

Step 1
मालपुआ बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में गेंहू का आटे को छान लें।
Step 2
फिर इसमें दूध मिलाकर आटे को कुछ देर के लिए रख दें।
Step 3
अब इसमें पिसा हुआ गुड़, नारियल और इलायची पाउडर को डालकर अच्छी तरह से मिला लें।
Step 4
मालपुआ बनाने के लिए आप इसका एक गाढ़ा पेस्ट बना लें और इसे अच्छी तरह से फेंट लें।
Step 5
अब आंच पर एक पैन गर्म करें और फिर इसमें घी डालकर गर्म कर लें।
Step 6
जब घी थोड़ा गर्म हो जाए तो इसमें बैटर को गोलाई में डालें और कुछ देर पका लें।
Step 7
जब मालपुआ दोनों तरफ से गर्म हो जाए तो इसे एक प्लेट में निकाल लें और बादाम डालकर गर्मागर्म सर्व करें।
Disclaimer

आपकी स्किन और शरीर आपकी ही तरह अलग है। आप तक अपने आर्टिकल्स और सोशल मीडिया हैंडल्स के माध्यम से सही, सुरक्षित और विशेषज्ञ द्वारा वेरिफाइड जानकारी लाना हमारा प्रयास है, लेकिन फिर भी किसी भी होम रेमेडी, हैक या फिटनेस टिप को ट्राई करने से पहले आप अपने डॉक्टर की सलाह जरूर लें। किसी भी प्रतिक्रिया या शिकायत के लिए, compliant_gro@jagrannewmedia.com पर हमसे संपर्क करें।