आटे से बनाएं ये 2 स्वादिष्ट रेसिपी

आटे से बनी रोटी तो आपने खाई होगी लेकिन आज हम आपको बताने वाले हैं आटे से बनी 2 ऐसी रेसिपी जो खाने में बहुत ही ज्यादा स्वादिष्ट है। आपने आज तक आते की रोटी, ब्रेड या कुकीज ही खाई होंगी लेकिन आज हम आपको बताने वाले हैं आटे से बनी नई रेसिपी। आइए जानते हैं कैसे बनाया जाता है इन्हें।

आटा और गुड़ की लापसी

सर्दियों में खाई जाने वाली यह लापसी बहुत ही स्वादिष्ट होती है और यह हर घर में बनाई जाती है। आप इसमें कई सारे ड्राई फ्रूट्स डाल सकती हैं। आइये जानते हैं कैसे बनाई जाती है यह लापसी।

सामग्री

• गुड़- 1 कठोरी
• आटा- 2 कटोरी
• घी- 4 चम्मच
• ड्राई फ्रूट्स- 1 कटोरी
• पानी- 3 गिलास

विधि

• सबसे पहले एक कढ़ाई में घी डाल दें और फिर घी के गर्म होने के बाद उसमें आटा भून लें।
• जब आटे के रंग बदल कर भूरा हो जाए तो उसमें पानी डाल दें।
• 5 मिनट बाद इसमें गुड़ डाल दें और इसे अच्छे से पकने दें।
• 15 से 20 मिनट तक इसे अच्छे से पकाएं।
• जब यह अच्छे से पक जाए तो इसे ड्राई फ्रूट्स से सजाकर परोस लें।(ड्राई फ्रूट्स से बनाएं होटल जैसा खाना)

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टिक्की

अगर आपका आटा बच गया है तो आप उसे कई तरह से इस्तेमाल कर के रेसिपी बना सकती है। आज हम आपको बचे हुए से क्या बनाएं यह बताने वाले हैं। तो आइए जानते हैं कैसे बनाएं बचे हुए आटे की टिक्की।(ऐसे बनाएं स्वीट कॉर्न टिक्की)

सामग्री

• बचा हुआ आटा
• आलू की सब्जी- एक बड़ी कटोरी
• तेल- जरूरत अनुसार

विधि

• सबसे पहले एक कढ़ाई में तेल गर्म करने के लिए रख दें।
• जब तक तेल गर्म हो रहा है आप आटे(आटा गूंथने के ट्रिक्स) को लोई बना दें और उसे बेल लें।
• अब रोटी के अंदर एक सीधी रेखा में सब्जी भरें और उसका रोल बना दें।
• अब रोल को चाकू से छोटे छोटे टुकड़ों में काट दें।
• कटे हुए टुकड़ों को अपनी दोनों हथेलियों के बीच रख कर चपटा कर दें।
• अब उन्हें तेल में तल लें। ऐसे ही बाकी रोल के टुकड़ों को चपटा कर के तल दें।
• लीजिए तैयार है आटे से बनी टिक्की।

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हम इसी तरह नई रेसिपी आपके लिए लाते रहेंगे। अगर आपको यह लेख अच्छा लगा हो तो इसे शेयर जरूर करें व इसी तरह के अन्य लेख पढ़ने के लिए जुड़ी रहें आपकी अपनी वेबसाइट हरजिन्दगी के साथ।

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