फूड और मूड के बीच क्या होता है कनेक्शन, जानिए यहां

आमतौर पर, यह माना जाता है कि खाना हमारे शरीर की जरूरत है और हेल्दी रहने के लिए अच्छा व पौष्टिक भोजन करना चाहिए। लेकिन बात सिर्फ यहीं तक सीमित नहीं है। खाना आपके तन के साथ-साथ मन की भी जरूरत है। एक पुरानी कहावत है कि आप वही हैं जो आप खाते हैं। इसका सीधा सा मतलब है कि खाना मूड पर भी गहरा प्रभाव डालता है। जब भी हम उदास होते हैं तो ऐसे में खुद ब खुद मन कुछ अच्छा सा खाने का करता है। इतना ही नहीं, मनपसंद चीज खाकर मन काफी शांत हो जाता है और हम काफी रिलैक्स महसूस करने लगते हैं। लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि वास्तव में ऐसा क्यों होता है।

आपको शायद अंदाजा ना हो, परन्तु आप जो खाते हैं वह आपके ब्रेन, आपके पेट और यहां तक कि सेरोटोनिन और डोपामाइन जैसे आपके खुश करने वाले हार्मोन को भी प्रभावित कर सकता है। तो चलिए आज इस लेख में सेंट्रल गवर्नमेंट हॉस्पिटल के ईएसआईसी अस्पताल की डाइटीशियन रितु पुरी आपको बता रही हैं कि वास्तव में फूड और मूड के बीच क्या कनेक्शन होता है-

माइक्रोन्यूट्रिएंट्स और मूड्स का होता है कनेक्शन 

कुछ विटामिन और मिनरल्स मेंटल हेल्थ में बहुत बड़ी भूमिका निभाते हैं। मसलन, फैटी फिश और एग यॉक में पाया जाने वाला विटामिन डी आपके मूड को रेग्युलेट करने और डिप्रेशन को दूर करने में सहायक है। इसी तरह, पालक, बादाम और डार्क चॉकलेट जैसे फूड आइटम्स मैग्नीशियम रिच होते हैं, जो आपके नर्वस सिस्टम को शांत करने और एंग्जाइटी को कम करने में सहायक है। होल ग्रेन, डेयरी और फलियों में पाया जाने वाला विटामिन बी ब्रेन हेल्थ और एनर्जी लेवल को सपोर्ट करता है। 

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हैप्पी हार्मोन्स पर पड़ता है असर 

बहुत कम लोगों को इस बात की जानकारी होती है, लेकिन कुछ फूड आइटम्स सच में आपके ब्रेन में हैप्पी हार्मोन्स के प्रोडक्शन को बढ़ा सकते हैं। सेरोटोनिन एक फील गुड हार्मोन है, और इसका अधिकांश हिस्सा आपके पेट में बनता है। जब आप केले, मेवे और साबुत अनाज जैसे खाद्य पदार्थ खाते हैं तो इसके उत्पादन में मदद मिलती है। इसी तरह डोपामान भी अंडे, मछली और दाल जैसे प्रोटीन रिच फूड आइटम्स खाने पर स्पाइक होता है।

गट और ब्रेन का होता है कनेक्शन

आपकी गट हेल्थ और ब्रेन हेल्थ आपस में जुड़ी है। जब आपका गट हेल्दी होता है तो इसका सीधा सा अर्थ है कि आपकी मेंटल हेल्थ भी उतनी ही अच्छी होगी। वहीं, अगर आपके पेट में किसी तरह की कोई समस्या होती है तोआपका मूड खुद ब खुद खराब हो जाता है। इसलिए, डाइट में दही से लेकर अन्य फरमेंटेड फूड्स को जरूर शामिल करना चाहिए। ये आपके पेट और दिमाग दोनों का अच्छा ख्याल रखते हैं। 

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हाइड्रेशन का भी होता है असर 

अक्सर हमें पता नहीं होता, लेकिन कभी-कभी खराब मूड के पीछे का कारण पानी की कमी भी होती है। इतना ही नहीं, कई बार हमारा ब्रेन पानी की जरूरत को भूख समझ लेता है और ऐसे में हमें तरह-तरह के फूड्स खाने की क्रेविंग शुरू हो जाती है। आपको यह समझना चाहिए कि ब्रेन को अच्छी तरह से काम करने के लिए पानी की ज़रूरत होती है, इसलिए पूरे दिन पानी पीते रहें। हाइड्रेशन का गहरा असर ब्रेन पर पड़ता है।

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