आज के समय में अधिकतर लोग अपने बढ़े हुए वजन से काफी परेशान हैं और ऐसे में वे फैट लॉस करने के लिए कई अलग-अलग तरीके अपनाते हैं। कभी बोरिंग डाइट तो कभी फैन्सी चीजों का सहारा लेते हैं। लेकिन क्या आपको पता है कि आप महज घर के खाने की मदद से भी अपना वजन आसानी से कम कर सकते हैं। जी हां, यह बिल्कुल सच है। हालांकि, अधिकतर लोगों का यह कहना होता है कि वे तो घर का बना हुआ खाना ही खाते हैं, लेकिन फिर भी उनका वजन कम नहीं होता।
हो सकता है कि आपको भी यही शिकायत रहती हो। घर के बने हुए खाने से वजन कम करना मुश्किल नहीं होता है, बस जरूरी है कि आप घर पर खाना बनाते समय कुछ छोटी-छोटी बातों का खास ख्याल रखें। साथ ही साथ, कुछ इंग्रीडिएंट्स को अपने खाने में शामिल करें। तो चलिए आज इस लेख में सेंट्रल गवर्नमेंट हॉस्पिटल के ईएसआईसी अस्पताल की डाइटीशियन रितु पुरी आपको बता रही हैं कि घर के खाने से फैट लॉस करने के लिए आपको किन टिप्स को फॉलो करना चाहिए-
तरह-तरह के मसालों को करें शामिल
अमूमन मसाले खाने का टेस्ट बढ़ाने में मदद करते हैं। लेकिन यह फैट लॉस में भी मदद कर सकते हैं। ऐसे कई मसाले होते हैं जो मेटाबॉलिज़्म को बूस्ट अप करने में मदद करते हैं। इसलिए, इन्हें अपने खाने में शामिल करें। मसलन, दालचीनी आपके शुगर लेवल को कंट्रोल में रखने में मदद करती है। वहीं, मेथी दाना भूख कम करने में मदद करता है, जिससे आप ओवरईटिंग से बचते हो। इसी तरह, काली मिर्च और अजवायन बॉडी में जमा फैट को तोड़ने में मददगार है। इन मसालों को डाइट में शामिल करने से आपको धीरे-धीरे फर्क नजर आने लगेगा।
सलाद के साथ करें खाने की शुरुआत
फैट लॉस करने का सबसे अच्छा तरीका है कि आप खाने से पहले सलाद में नींबू निचोड़कर खा लें। कद्दूकस की हुई गाजर, खीरा और चुकंदर में थोड़ा नींबू निचोड़कर खाना स्वाद व सेहत दोनों के लिए अच्छा माना जाता है। सलाद में फाइबर होता है जो पेट भर देता है, जिससे बाद में कम खाना खाते हैं। वहीं, नींबू पाचन में भी मदद करता है और शरीर को हल्का बनाता है।
खाने के लिए नारियल तेल का इस्तेमाल करें
खाना बनाते समय आप किस तरह के तेल का इस्तेमाल करते हैं, इसका भी काफी गहरा असर पड़ता है। यूं तो आप कई तरह के तेल का इस्तेमाल कर सकते हैं, लेकिन नारियल के तेल का इस्तेमाल करना काफी अच्छा माना जाता है। दरअसल, नारियल के तेल में मीडियम-चेन ट्राइग्लिसराइड्स पाया जाता है। यह हमारे शरीर की फैट को बाकी तेलों के मुकाबले ज़्यादा जल्दी जलाने में मदद करती है। इससे फैट लॉस में मदद मिलती है।
सब्जियों को ओवर कुक ना करें
अगर आप घर के खाने से फैट लॉस करना चाहते हैं तो ऐसे में सब्जियों को ओवरकुक करने से बचें। दरअसल, सब्ज़ियों को ज़्यादा पकाने से उनके पोषक तत्व ख़त्म हो जाते हैं, जो शरीर की चर्बी घटाने में मदद करते हैं। इसलिए सब्ज़ियों को बस इतना ही पकाएं कि वे नरम हो जाएं, लेकिन उसके पोषक तत्व बचें रहें।
एक्सपर्ट की राय
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Image Credit- freepik
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