How to Eat Jaggery for Weight Loss: गुड़ का सेवन करना हमारे लिए बहुत फायदेमंद होता है। यह शरीर को गर्म रखता है। यह एक नेचुरल स्वीटनर की तरह काम करता है और वजन घटाने के लिए भी अच्छा है। जी हां, शुगर जिस तरह से हमारे शरीर को नुकसान पहुंचाती है, यह ऐसा नहीं करता है। वेट लॉस करने के दौरान चीनी न खाने की सलाह दी जाती है।
इसके साथ ही, अपने आहार में फाइबर और प्रोटीन रिच फूड्स को शामिल करना होता है, ताकि आपका पेट भरा रहे और आपको जंक फूड खाने की क्रेविंग्स न हो। मगर अच्छे खाने के साथ गुड़ का सेवन आपको उन मीठी क्रेविंग्स से छुटकारा दिला सकता है।
इसमें रिफाइन्ड चीनी की तुलना में कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) होता है, जिसका अर्थ है कि यह ब्लड शुगर के स्तर को तेजी से नहीं बढ़ाता।
यह कार्बोहाइड्रेट को ऊर्जा में परिवर्तित करने में मदद करता है, जो कैलोरी जलाने के लिए आवश्यक है। हां, मगर इसका कितना सेवन आपको करना चाहिए, वो ध्यान रखना जरूरी है। इस आर्टिकल में आपको गुड़ के फायदों के साथ इसका सेवन करने का तरीका भी बताते हैं।
गुड़ आयरन, मैग्नीशियम, पोटेशियम और कैल्शियम सहित आवश्यक विटामिन और खनिजों का एक बढ़िया स्रोत होता है। इसमें एंटीऑक्सिडेंट और फाइटोकेमिकल्स भी होते हैं जो कई बीमारियों से बचाने और ओवरऑल स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद करते हैं। आपको बता दें कि 10 ग्राम गुड़ में लगभग 38 कैलोरी होती है, जो इसे कम कैलोरी वाला स्वीटनर बनाती है। यह तो हम आपको पहले ही बता चुके हैं कि गुड़ रिफाइंड चीनी का एक बेहतर विकल्प है। इसमें किसी भी तरह का केमिकल प्रोसेशन नहीं होता है, जिसके कारण इसके प्राकृतिक पोषक तत्व बने रहते हैं।
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गुड़ में पोटेशियम होता है, जो मेटाबॉलिज्म को बढ़ावा देने और वजन घटाने में मदद करने के लिए जाना जाता है। यह कार्बोहाइड्रेट को ऊर्जा में परिवर्तित करने में मदद करता है, जो कैलोरी जलाने के लिए आवश्यक है। गुड़ आपके पाचन में सुधार कर सकता है। गुड़ एक जीरो फैट स्वीटनर है, जो इसे वजन घटाने के लिए एक अच्छा विकल्प बनाता है।
बहुत अधिक फैट का सेवन करने से वजन बढ़ता है और गुड़ बिना किसी अतिरिक्त फैट के मीठा स्वाद प्रदान करता है। गुड़ आपके बाउल मूवमेंट में भी सुधार करता है। गुड़ अपने गुणों के कारण और कम जीआई इंडेक्स के कारण ब्लड शुगर के स्तर को नियंत्रित कर सकता है। यह इंसुलिन प्रतिरोध को रोकने में मदद करता है, जो वजन बढ़ने और मोटापे का एक आम कारण है।
अब जब हम जानते हैं कि गुड़ वजन घटाने में कैसे मदद कर सकता है और यह हमारे शरीर को कई तरीकों से लाभ पहुंचाता है, तो आइए जानें कि हम इसे अपने आहार में कैसे शामिल कर सकते हैं-
गुड़ को नट्स के साथ मिलाकर खाने से आपको गुड़ और नट्स दोनों का फायदा मिलता है। आप मूंगफली, बादाम या काजू जैसे भुने हुए ड्राई फूट्स और नट्स में गुड़ मिला सकते हैं, जिसे एक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक स्नैक के रूप में खाएं।
क्या आपको पता है कि गुड़ एक डिटॉक्स एजेंट भी है। इसकी हल्की मिठास आपके डिटॉक्स ड्रिंक को ज्यादा टेस्टी बना सकती है और साथ ही शरीर से टॉक्सिन्स को हटा सकती है। वजन घटाने के लिए गर्म पानी में नींबू के साथ गुड़ का मिश्रण हाइड्रेटिंग होता है और सेहत के लिए अच्छा भी।
आप अपने नाश्ते के दलिया, पैनकेक या स्मूदी में गुड़ मिला सकते हैं। यह न केवल प्राकृतिक मीठा स्वाद प्रदान करेगा बल्कि आपके नाश्ते को स्वास्थ्यवर्धक भी बनाएगा। अपने नाश्ते में गुड़ शामिल करने से आपको लंबे समय तक भरा हुआ रखने में मदद मिल सकती है, जिससे आप पूरे दिन फास्ट फूड खाने से बचेंगे।
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गुड़ वजन घटाने के लिए अच्छा विकल्प है, लेकिन यदि आपको डायबिटीज है, तो इससे बचना चाहिए। मधुमेह वाले लोगों को इसका सेवन बहुत ही कम मात्रा में या सिर्फ अपने डॉक्टर से परामर्श के बाद ही करना चाहिए।
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