दिल की सेहत को दुरूस्त रखता है मशरूम, जानिए कैसे

हेल्दी रहने के लिए सबसे जरूरी है कि आप अपनी डाइट पर खासतौर से फोकस करें। कई तरह की सब्जियां अलग-अलग पोषक तत्वों से युक्त होती हैं और ओवर ऑल हेल्थ का ख्याल रखती है। लेकिन जब बात हार्ट हेल्थ की हो तो ऐसे में आपको मशरूम को अपनी डाइट का हिस्सा जरूर बनाएं।

मशरूम कई तरह के पोषक तत्वों का भंडार हैं जो आपके हार्ट हेल्थ के लिए एक जादू की तरह काम कर सकती हैं। मशरूम एंटी-ऑक्सीडेंट, फाइबर और पोटेशियम जैसे आवश्यक पोषक तत्वों से भरे होते हैं, जो मिलकर आपके हार्ट को हेल्दी बनाए रखने में मदद करते हैं। मशरूम को डाइट में शामिल करने से आपको अपने कोलेस्ट्रॉल को कम करना चाहते हों या फिर ब्लड प्रेशर को रेग्युलेट करना चाहते हों, मशरूम का सेवन करना आपके लिए लाभदायक हो सकता है। मशरूम की खास बात यह है कि इनमें कैलोरी और फैट दोनों ही कम पाया जाता है। आप इसे स्टर-फ्राई से लेकर सूप, सलाद और स्नैक्स तक, कई तरह से अपनी डाइट का हिस्सा बना सकते हैं। तो चलिए आज इस लेख में सेंट्रल गवर्नमेंट हॉस्पिटल के ईएसआईसी अस्पताल की डाइटीशियन रितु पुरी आपको बता रही हैं कि मशरूम के सेवन से आपके हार्ट हेल्थ पर किस तरह पॉजिटिव असर पड़ता है-

कोलेस्ट्रॉल को करे मैनेज

मशरूम का सेवन करना हार्ट हेल्थ के लिए इसलिए भी अच्छा माना जाता है, क्योंकि यह कोलेस्ट्रॉल को मैनेज करने में मददगार है। दरअसल, मशरूम में शिटेक जैसे कंपाउंड पाए जाते हैं, जो कोलेस्ट्रॉल लेवल को कम कर सकते हैं। वे एलडीएल मतलब बैड कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करते हैं जबकि एचडीएल यानी गुड कोलेस्ट्रॉल को स्टेबल रखते हैं। जब शरीर में बैड कोलेस्ट्रॉल कम होता है तो शरीर में ब्लड फ्लो भी बेहतर होता है।

कैलोरी और फैट होता है कम

मशरूम खाने का एक लाभ यह भी है कि इसमें कैलोरी काफी कम पाई जाती है और फैट लगभग होता ही नहीं है। इसलिए, अगर आप अपना वजन कम या मेंटेन करना चाहते हैं तो मशरूम का सेवन करना फायदेमंद है। हार्ट से जुड़ी अधिकतर बीमारियों की एक मुख्य वजह आपका मोटापा भी हो सकता है। मशरूम में मौजूद फाइबर सामग्री आपको भरा हुआ महसूस कराती है, इसलिए आपके ज़्यादा खाने की संभावना कम होती है।

एंटी-ऑक्सीडेंट से भरपूर

हार्ट हेल्थ का ख्याल रखने के लिए एंटी-ऑक्सीडेंट रिच डाइट लेने की सलाह दी जाती है। मशरूम में एर्गोथायोनीन और सेलेनियम जैसे एंटी-ऑक्सीडेंट भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। ये ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस और सूजन से लड़ने में मदद करते हैं। ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस समय के साथ आपके दिल और ब्लड वेसल्स को नुकसान पहुंचा सकते हैं। इसलिए, मशरूम का सेवन करने से हार्ट हेल्थ पर भी अच्छा असर पड़ता है। साथ ही साथ, ये उम्र बढ़ने के प्रोसेस भी स्लो डाउन करने में मदद करते हैं।

ब्लड प्रेशर को करे रेग्युलेट

मशरूम पोटेशियम से भरपूर होते है। खासतौर से, व्हाइट बटन या पोर्टोबेलो शरीर में सोडियम लेवल को बैलेंस करने में मदद करते हैं। इसका फायदा यह होता है कि इससे आपका ब्लड प्रेशर नेचुरली नॉर्मल रहता है। जब आपका ब्लड प्रेशर कम या ज्यादा नहीं होता है तो इससे आपके हार्ट पर तनाव कम होता है और इससे जुड़ी बीमारियों का रिस्क भी कम हो जाता है।

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Image Credit- freepik