खाना अच्छी सेहत के लिए बेहद जरूरी है। भोजन शरीर के लिए ईंधन की तरह काम करता है। अगर आप अच्छी डाइट नहीं लेते हैं तो आपको कई तरह की बीमारियां अपनी जद में ले लेती हैं। हालांकि, कई बार खाने से भी कई तरह की समस्याएं पैदा होती हैं। इन्हीं में से एक है बिंज ईटिंग डिसआर्डर। इसमें व्यक्ति अपनी भूख से अधिक खाना खाने लगता है। इतना ही नहीं, उसे हर थोड़ी-थोड़ी देर में कुछ खाने की इच्छा होती है। भले ही उसे भूख ना लगी हो।
ऐसा व्यक्ति एक बार में बहुत अधिक खाता है या फिर जल्दी-जल्दी खाता है। जिससे उसे बाद में परेशानी भी होती है। वह चाहकर भी अपने अधिक खाने की आदत को कंट्रोल नहीं कर पाता है। यूं तो बिंज ईटिंग डिसऑर्डर को एक मनोवैज्ञानिक समस्या माना जाता है, लेकिन इससे व्यक्ति को अधिक वजन सहित डायबिटीज व हार्ट प्रोब्लम आदि होने की संभावना भी काफी बढ़ जाती है।
तो चलिए आज इस लेख में सेंट्रल गवर्नमेंट हॉस्पिटल के ईएसआईसी अस्पताल की डाइटीशियन रितु पुरी आपको बिंज ईटिंग डिसऑर्डर को मैनेज करने के कुछ आसान उपायों के बारे में बता रही हैं-
बिंज ईटिंग डिसऑर्डर (ईटिंग डिसऑर्डर लक्ष्ण) को मैनेज करने का एक आसान और प्रभावी तरीका है कि आप माइंडफुल ईटिंग करें। भोजन करते समय सिर्फ अपने खाने पर ध्यान दें और हर निवाले का स्वाद लें। जल्दी-जल्दी खाने की जगह खाने को धीरे-धीरे चबाकर खाएं। कोशिश करें कि आप खाना खाते समय टीवी या स्मार्ट फोन से दूरी बनाएं। इससे आप अपने शरीर के नेचुरल सिग्नल को सुन पाते हैं। जिससे ओवर ईटिंग से बचने में मदद मिलती है।
अगर आप अपने पूरे दिन के लिए ईटिंग पैटर्न को सेट करते हैं तो इससे भी काफी हद तक बिंज ईटिंग डिसऑर्डर को आसानी से मैनेज किया जा सकता है। जब आप सही समय पर अपने मील्स व स्नैकिंग लेते हैं तो इससे आप खुद को अधिक खाने से रोक पाते हैं। इतना ही नहीं, रेग्युलर मील्स आपके ब्लड शुगर लेवल को स्टेबलाइज करते हैं। जब ब्लड शुगर लेवल स्टेबलाइज होता है तो इससे आपको बहुत तज भूख नहीं लगती है।
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आपको शायद पता ना हो, लेकिन पानी की मदद से भी बिंज ईटिंग डिसऑर्डर की समस्या को हैंडल किया जा सकता है। जब आप हाइड्रेटेड रहते हैं तो इससे आपको अधिक खाने की लालसा नहीं होती है। इतना ही नहीं, पानी पीने से मेटाबॉलिज्म भी बूस्ट होता है। इसलिए, दिनभर में कम से 3-4 लीटर के बीच पानी अवश्य पीएं।
खाना सिर्फ पेट भरने का माध्यम ही नहीं है, बल्कि आप क्या खा रहे हैं, उस पर भी ध्यान दिया जाना चाहिए। कोशिश करें कि आप अपनी डाइट में रिफांइड और प्रोसेस्ड फूड की जगह अनप्रोसेस्ड फूड, होल ग्रेन, फल व सब्जियों आदि को शामिल करें। इनमें फाइबर अधिक होता है, जो आपको लंबे समय तक फुल रखता है। साथ ही साथ, इससे आपके पाचन पर भी पॉजिटिव असर पड़ता है।
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चूंकि बिंज ईटिंग डिसऑर्डर एक मनोवैज्ञानिक समस्या है, इसलिए अधिकतर लोग चाहकर भी खुद से इस पर काबू नहीं पा पाते हैं। ऐसे में सबसे अच्छा तरीका है कि आप इस सिचुएशन से बाहर आने के लिए प्रोफेशनल हेल्प लें। वे आपको पर्सनल गाइडेंस (पर्सनल लाइफ बैलेंस) और सपोर्ट देते हैं, जिससे आपके लिए बिंज ईटिंग डिसऑर्डर को हैंडल करने में काफी मदद मिलती है।
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