आपमें से कई लोगों ने शायद ग्वार की फली का नाम भी नहीं सुना होगा या फिर कुछ लोगों ने कभी न कभी इससे बनी सब्जी जरूर खाई होगी। दिखने में लोबिया और हरे बीन्स की तरह लगने वाली ये ग्वार की फलियां वास्तव में स्वाद में लाजवाब तो होती ही हैं, साथ ही सेहत के लिए भी बेहद लाभकारी हैं।

इस लेख में हम आपको ग्वार की फलियों या क्लस्टर बीन्स की ऐसी विशेषताओं के बारे में बताने जा रहे हैं जिसे सुनने के बाद आप भी इन फलियों को अपनी डाइट का हिस्सा जरूर बनाएंगी। आइए जानी मानी डॉक्टर आकांक्षा अग्रवाल (BHMS), नई दिल्ली, से जानें ग्वार की फली के सेहत से जुड़े फायदों के बारे में और इसे आहार में क्यों शामिल करना चाहिए। 

दिल को स्वस्थ रखे 

healthy heart cluster beans

ग्वार का सेवन शरीर में बैड कोलेस्ट्रॉल के रक्त स्तर को कम करके दिल के स्वस्थ प्रभावों को बढ़ाता है। इन फलियों में आहार फाइबर, पोटेशियम और फोलेट की उपस्थिति हृदय को विभिन्न हृदय संबंधी जटिलताओं से बचाता है। इन फलियों के किसी भी रूप में सेवन करने से खाद्य पदार्थ से कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद मिलती है। 

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हड्डियों को मजबूती प्रदान करे 

improve bone health

ग्वार की फलियों में कैल्शियम और मिनरल नाम के तत्व पाए जाते हैं जो हड्डियों के स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करते हैं। इन फलियों में फास्फोरस तत्व की मौजूदगी हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करती है और हड्डियों के स्वास्थ्य को बनाए रखती है। जिससे हड्डियों से सम्बंधित कई समस्याओं से निजात पाया जा सकता है। 

मधुमेह रोगियों के लिए

guar ki fali

ग्वार की फलियों में ग्लाइकोन्यूट्रियंट नामक तत्व पाए जाते हैं जो शरीर में रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करते हैं। यदि शरीर में रक्त शर्करा को नियंत्रित नहीं किया गया तो मधुमेह जैसी बीमारी हो सकती है। ग्वार की फलियों का सेवन शुगर लेवल को नियंत्रित करके डायबिटीज के खतरे को कम करने में मदद करता है। इसके सेवन से शरीर में रक्त शर्करा के स्तर में तेजी से उतार-चढ़ाव नहीं होता है। यदि आप मधुमेह की बीमारी से ग्रसित हैं तो इन फलियों का सेवन जरूर करें। 

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रक्तचाप प्रबंधन में सहायक 

improve blood pressure

ग्वार की फलियों में हाइपोग्लाइसेमिक और हाइपोलिपिडेमिक गुण मौजूद होते हैं इसलिए ये तत्व हाई ब्लड प्रेशर से ग्रसित लोगों के लिए सहायक होते हैं।  जैसे-जैसे मधुमेह और हृदय रोग आपके उच्च रक्तचाप के जोखिम को बढ़ाते हैं, इन यौगिकों का संयुक्त प्रभाव आपके रक्तचाप के स्तर को नियंत्रित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

गर्भावस्था में लाभदायक

cluster beans benefits 

क्लस्टर बीन्स में मौजूद आयरन और कैल्शियम तत्व गर्भवती महिलाओं में इन खनिजों की कमी को पूरा करने में मदद करते हैं। इन फलियों में भरपूर मात्रा में  फोलिक एसिड मौजूद होते हैं जो गर्भ में पल रहे शिशु को कई जन्म दोषों और गर्भावस्था से संबंधित विभिन्न स्वास्थ्य समस्याओं से बचाते हैं। क्लस्टर बीन्स में निहित विटामिन के हड्डियों के लिए अच्छा है और भ्रूण के बेहतर विकास में मदद करता है।

पाचन में सहायक 

improve digestion

ग्वार की फलियों में उच्च मात्रा में फाइबर तत्व मौजूद होते हैं जो खाने को पचाने में मदद करते हैं। इसके अलावा इन फलियों का सेवन मल त्याग को उत्तेजित करके कब्ज की समस्या से छुटकारा दिलाता है। ये पेट से अवांछित विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करती हैं और पाचन संबंधी समस्याओं को रोकती हैं। 

इन सभी स्वास्थ्य समस्याओं से निजात पाने के लिए आपको अपनी नियमित डाइट में ग्वार की फलियों को जरूर शामिल करना चाहिए। लेकिन स्वास्थ्य सम्बन्धी कोई अन्य समस्या होने पर विशेषज्ञ की सलाह जरूर लें। 

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