ड्राई फ्रूट्स पोषक तत्‍वों से भरपूर होते हैं जो हमारी बहुत सारी हेल्‍थ प्रॉब्‍लम्‍स को दूर करता हैं। अगर आप अपनी हेल्‍थ में सुधार लाने के लिए हेल्‍दी और आसान ब्रेकफास्‍ट की तलाश कर रही हैं तो ड्राई फ्रूट्स आपकी हेल्‍प कर सकते हैं। और आज हम जिस ड्राई फ्रूट्स के बारे में बात कर रहे हैं उसका नाम अंजीर है। बहुत कम महिलाएं जानती हैं कि अंजीर बादाम के बाद सबसे अच्‍छा ड्राई फ्रूट माना जाता है। ये शक्तिवर्धक, मोटापा कम करने, डायबिटीज को कंट्रोल करने, हार्ट को हेल्‍दी रखने, इम्‍यूनिटी को बढ़ाने और कैंसर की रोकथाम करने आदि में हेल्‍प करता हैं। आइए रोजाना सिर्फ 2 भीगी अंजीर खाने के फायदों के बारे में जानें।

जी हां महिलाओं की हेल्‍थ के लिए अंजीर बहुत अच्‍छी होती है। लेकिन इसकी तासीर गर्म होने के कारण महिलाएं इसे खाने से बचती हैं और सिर्फ सर्दियों में ही इसे खाती हैं। लेकिन महिलाओं को हर मौसम में इसे खाना चाहिए। और जिन महिलाओं की बॉडी की तासीर गर्म हैं उन महिलाओं को अंजीर को भिगोकर खानी चाहिए। क्‍योंकि ऐसा करने से इसकी तासीर बदल जाती है। इस बारे में ज्‍यादा जानकारी पाने के लिए हमने शालीमार स्थित फोर्टिस हॉस्टिपल की डाइटिशियन सिमरन सैनी, सुजाता शेट्टी (Gympik’s Expert Nutritionist)और आयुर्वेदिक एक्‍सपर्ट अबरार मुल्‍तानी से बात की।

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एक्‍सपर्ट की राय

डाइटिशियन सिमरन सैनी का कहना हैं कि ''भीगे हुए अंजीर फाइबर से भरपूर होते हैं। अंजीर घुलनशील फाइबर का एक अच्छा स्रोत है जिससे आपको लंबे समय तक भरे हुए का अहसास होता है और कब्ज से राहत दिलाता है। ये जरूरी विटामिन और मिनरल जैसे विटामिन ए, बी 1 और बी 2, मैंगनीज और पोटेशियम, मैग्नीशियम, कॉपर, आयरन और फास्फोरस से भरपूर होता हैं।'' 


सुजाता शेट्टी  (Gympik’s Expert Nutritionist) के अनुसार, ''अंजीर में विटामिन-A, विटामिन-B1, B2, कैल्शियम, आयरन, फोस्‍फोरस, मैंगनीज़, सोडियम, पोटेशियम, फाइबर भरपूर मात्रा में होता हैं। इसमें फ्लेवोनोइड्स और पॉलीफेनोल होते हैं, यह एंटी-ऑक्‍सीडेंट हैं जो फ्री-रेडिकल्‍स से होने वाले नुकसानों को रोकते हैं।''
 
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आयुर्वेदिक एक्‍सपर्ट अबरार मुल्‍तानी के अनुसार, ''अंजीर में कॉपर, सल्फर और क्लोरिन पर्याप्त मात्रा में होते हैं। अंजीर में विटामिन ए, बी और सी होते है। ताजे अंजीर की तुलना में सूखे अंजीर में शर्करा और क्षार तीन गुना अधिक पाया जाता है।''
 

भीगी अंजीर खाने के फायदे

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  • भीगे अंजीर को फाइबर का पावरहाउस माना जाता है। यह डाइजेशन को ठीक रखता है। इसे खाने से भूख से राहत मिलती है और दोबारा जल्दी भूख नही लगती और वेट लॉस में बहुत हेल्‍प मिलती है।
  • अंजीर में अत्यधिक मात्रा में फाइबर पाया जाता है और यह नेचुरल औषधि की तरह काम करते हैं। वो महिलाएं जिन्हें काफी लंबे समय से कब्ज है इसे अपनी डाइट में जरुर शामिल करें। ताजा और सूखे अंजीर दोनों ही कब्ज के इलाज के लिए काफी फायदेमंद हैं।
  • रोजाना भीगी अंजीर खाने से आप एजिंग को भी रोक सकती है।
रोजाना 2 अंजीर को उसके टुकड़े करके पानी में भिगो दें। सुबह इसके पानी को पी जाएं और अंजीर को चबाकर खाएं। अपने बच्‍चों को आप रोजाना 1 अंजीर खाने के लिए दे सकती हैं।