भारत की ये सब्जी बिकती है 30 हजार रुपये किलो, जानिए क्या है इसमें खास

जब भी आप कोई भी सब्जी खरीदने के लिए मार्केट जाते होंगे तो आपको सबसे महंगी सब्जी भी 300 रुपये किलो तक मिल ही जाती होगी लेकिन क्या आपको पता है कि भारत की एक ऐसी सब्जी भी है जिसकी कीमत सुनकर शायद आपको विश्वास नहीं होगा।

आज हम आपको बताएंगे कि वह कौन सी सब्जी है जिसकी कीमत 30 हजार रुपये किलो तक होती है और इस सब्जी में ऐसा क्या खास है जिसकी वजह से यह सब्जी इतनी ज्यादा महंगी है।

क्या है सब्जी का नाम?

आपको बता दें कि इस सब्जी का नाम गुच्छी मशरूम है। यह सब्जी हिमालय पर मिलने वाली एक जंगली मशरूम की प्रजाति होती है। जिसे सब्जी के रूप में भी पका कर खाया जाता है। भारत के साथ-साथ विदेशों में भी बहुत अच्छी मांग है।(इन हैक्स को अपनाएंगी तो बेहद डिलिशियस तरीके से खाएंगी सब्जियां)

इस सब्जी की कीमत की वजह से भारत में भले ही बहुत कम ही लोग इसे खरीदते हैं लेकिन आपको बता दें कि फ्रांस, अमेरिका, स्विट्जरलैंड आदि कई अन्य देशों में भी गुच्छी की सब्जी को बहुत पसंद किया जाता है।

क्या है इस सब्जी में खास?

आपको बता दें कि गुच्छी में कई सारे औषधीय गुण पाए जाते हैं। इन गुणों की वजह से दिल की बीमारियां भी दूर हो जाती हैं।(Bhagyashree Tips: ये तीखी सब्‍जी सेहत के लिए है बेहद मीठी, जानें इसके 5 अद्भुत फायदे)

यही नहीं इस सब्जी में कई सारे विटामिन होते हैं जिसकी वजह से इसे मल्टी-विटामिन की प्राकृतिक गोली भी कहा जा सकता है।

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कब मिलती है यह सब्जी?

आपको बता दें कि यह सब्जी फरवरी से लेकर अप्रैल माह के बीच में हिमालय के घने जंगलों में कुदरती रूप से खुद ही उग जाती है। कई सारी गुच्छी को एक साथ जमा करने में वक्त ज्यादा लगता है। फिर जब कई सारी गुच्छी को इकट्ठा कर लिया जाता है तो इन्हें सुखाना भी पड़ता है। इसके बाद ही इसे पका कर खाया जा सकता है।

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इन सभी कारणों की वजह से गुच्छी इतनी महंगी होती है। इसकी कीमत 26 हजार से 30 हजार रुपये किलो तक होती है। आपको बता दें कि पाकिस्तान के हिंदुकुश पहाड़ों पर भी गुच्छी की सब्जी उगाई जाती है।

तो यह भारत की महंगी सब्जी के बारे में जानकारी।

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image credit- indiamart/unsplash