Kitchen Hacks: अच्छी किस्म की प्याज खरीदने के लिए ध्यान रखें ये जरूरी टिप्स, बर्बाद होने से बच जाएंगे पैसे

प्याज का सेवन सब्जियों और अन्य डिशेज का स्वाद बढ़ा देता है। कई घरों में तो बिना प्याज के दाल और सब्जी बनाई ही नहीं जाती है। छोले-राजमा की ग्रेवी में भी प्याज डालने से स्वाद काफी बेहतरीन हो जाता है। बिना इसके टेस्ट अधूरा सा लगता है। इसके अलावा प्याज का इस्तेमाल सलाद में भी किया जाता है। प्याज खाना सेहत के लिए भी अच्छा होता है। यह हमारे शरीर को कई तरह के फायदे देती है। जिस तरह हम टमाटर और आलू को एक साथ लाकर स्टोर कर लेते हैं। ठीक उसी तरह प्याज भी हम लाकर कई दिनों के लिए स्टोर कर लेते हैं। ताकि बार-बार खरीदने की जरूरत नहीं हो।

ऐसे में आपने देखा होगा मार्केट में कई तरह की प्याज की किस्म आती हैं। अधिकतर लोग इस ओर ध्यान नहीं देते हैं और हर तरह की प्याज खरीदकर ले आते हैं। जिसके चलते प्याज जल्दी खराब होकर सड़ने लगती है। अगर आप भी ऐसा ही करती हैं, तो आज हम आपको कुछ जरूरी टिप्स देने जा रहे हैं। जिन्हें फॉलो करके आप अच्छी क्वालिटी की प्याज का चुनाव कर सकती हैं। इससे आपके पैसे और चीज दोनों बर्बाद होने से बच जाएंगे। आइए जान लेते हैं प्याज खरीदते समय किन बातों का ध्यान रखना चाहिए।

प्याज खरीदते समय ध्यान रखें ये बातें

आप नीचे बताए जा रहे इन टिप्स को ध्यान में रखते हुए यदि बाजार से प्याज खरीदेंगी तो वो ज्यादा समय तक स्टोर करके रख सकती हैं।

अंकुरित प्याज न लें  

आपने देखा होगा घर में ज्यादा समय तक प्याज स्टोर करने पर वो अंकुरित होने लगती है। ऐसे में आप कभी भी बाजार से प्याज खरीदने जाएं तो ध्यान रहे अंकुरित प्याज को न खरीदें। ऐसा करने से प्याज जल्दी सड़ जाएगी और आपके पैसे भी बर्बाद हो जाएंगे।

छिलके और स्मेल करें चेक

हमेशा आप जब कभी भी प्याज खरीदें तो उसका छिलका और स्मेल टेस्ट जरूर करें। यदि प्याज के छिलके उतरें हुए हैं और ज्यादा झड़ रहे हैं तो ऐसी प्याज अच्छी क्वालिटी की नहीं होती है। साथ ही, यह भी देखें की प्याज में से ज्यादा तेज स्मेल तो नहीं आ रही है। ऐसी प्याज अक्सर अंदर से सड़ी हुई निकलती हैं और जल्दी गल जाती है।

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रंग पर दें ध्यान

बाजार से आप जब कभी भी प्याज खरीदने जाती है तो हमेशा उसके रंग पर ध्यान दें। हमेशा डार्क रंग की प्याज ही खरीदनी चाहिए। इसके अलावा प्याज ऑरेंज और सफेद कलर की भी बिकती है। 

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