ओट्स एक हेल्दी और पौष्टिक फूड है, जिसे लोग नाश्ते में खूब पसंद करते हैं। फाइबर और प्रोटीन से भरपूर इस सुपरफूड को वजन घटाने के लिए डाइट में शामिल किया जाता है। सेहत के लिए खजाना माने जाने वाला ओट्स आपकी पैंट्री का हिस्सा भी होगा। कई लोग ओट्स को स्टोर करते हुए शिकायत करते हैं कि एक समय बाद इसमें से बदबू आने लगती है और इसमें कीड़े भी लग जाते हैं।
ऐसा तब होता है जब आप इसे सही ढंग से स्टोर नहीं करते या फिर ओट्स के डिब्बे में नमी भर जाती है। ऐसे में अगर आप ओट्स को लंबे समय तक फ्रेश और इस्तेमाल करने के लायक बनाए रखना चाहते हैं, तो कुछ इंटरेस्टिंग हैक्स आपके बहुत काम आ सकते हैं।
इस लेख में हम आपको कुछ आसान और असरदार तरीकों के बारे में बताएंगे, जिनकी मदद से आप ओट्स को महीने भर तक खराब होने से बचा सकते हैं।
1. एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें
ओट्स को लंबे समय तक ताजा बनाए रखने के लिए सबसे जरूरी है कि इसे सही कंटेनर में रखा जाए। प्लास्टिक या स्टील के कंटेनर के बजाय एयरटाइट ग्लास जार या BPA-free प्लास्टिक कंटेनर का उपयोग करें। इससे हवा और नमी अंदर नहीं जाएगी और ओट्स ज्यादा समय तक सही रहेंगे।
टिप: अगर आपके पास एयरटाइट कंटेनर नहीं है, तो जिप लॉक बैग में स्टोर करके भी ओट्स को सुरक्षित रखा जा सकता है।
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2. ड्राई और ठंडी जगह पर रखें
ओट्स को सही तरीके से स्टोर करने के लिए ठंडी और सूखी जगह पर रखना बेहद जरूरी है। नमी वाली जगहों पर रखने से इसमें फंगस या कीड़े लग सकते हैं।
क्या करें:
- ओट्स को हमेशा रसोई की ऊपरी अलमारी या पेंट्री में स्टोर करें।
- इसे सिंक, गैस स्टोव या फ्रिज के ऊपर न रखें क्योंकि वहां टेंपरेचर में बदलाव होने से नमी आ सकती है।
3. ओट्स को फ्रीजर में स्टोर करें
अगर आपको ओट्स को 6 महीने से ज्यादा समय तक स्टोर करना है, तो इसे फ्रीजर में रखना सबसे सेफ तरीका है। फ्रीजर में ओट्स स्टोर करने से इसमें नमी नहीं आती और यह कीड़ों से भी बचा रहता है।
टिप: ओट्स को फ्रीजर-सेफ बैग या एयरटाइट कंटेनर में डालकर स्टोर करें। जब भी इस्तेमाल करें, पहले इसे रूम टेंपरेचर पर लाएं और फिर पकाएं।
4. ओट्स में तेज पत्ता डालकर करें स्टोर
पैंट्री की बाकी चीजों की तरह ओट्स में कीड़े लग सकते हैं। अगर आप ओट्स में कीड़ों से बचाव करना चाहते हैं, तो एक आसान देसी तरीका अपनाएं।
आप ओट्स के कंटेनर में तेज पत्ता डालकर उसे सेफ कर सकते हैं। तेज पत्ते की गंध से छोटे कीड़े और पतंगे दूर रहते हैं, जिससे ओट्स लंबे समय तक खराब नहीं होते।
टिप: तेज पत्ते की महक खत्म होने पर इसे बदलते रहें। इससे ओट्स में ताजगी बनी रहेगी और फ्रेश तेज पत्ता ओट्स में कीड़े नहीं लगने देगा।
5. सिलिका जेल पैक्स या नमक का करें इस्तेमाल
सिलिका जेल पैकेट्स अक्सर जूतों या इलेक्ट्रॉनिक सामान के डिब्बों में मिलते हैं। यह नमी को सोखने का काम करता है। ओट्स को स्टोर करने के लिए आप कंटेनर में एक सिलिका पैक डाल सकते हैं। इसके अलावा नमक को एक पुड़िया में डालकर उसे भी ओट्स के डिब्बे में डाला जा सकता है।
6. ओट्स को छोटे-छोटे बैच में स्टोर करें
अगर आपके पास ज्यादा मात्रा में ओट्स हैं, तो उन्हें छोटे बैच में अलग-अलग कंटेनर में स्टोर करें। इससे बार-बार पूरे डिब्बे को खोलने की जरूरत नहीं पड़ेगी और ओट्स ज्यादा समय तक ताजा रहेंगे।
टिप: अगर आप रोज ओट्स खाते हैं, तो एक छोटे जार में कुछ मात्रा में ओट्स स्टोर किया जा सकता है। बाकी बचे पैकेट को अच्छे से बंद करके शेल्फ में रखें।
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7. पुराने ओट्स को पहले करें इस्तेमाल
कई बार ओट्स के डिब्बे से महक इसलिए भी आती है क्योंकि हम बगैर उसे साफ किए उसमें नए ओट्स भरते रहते हैं। अगर डिब्बे में पुराने ओट्स हैं, तो पहले उन ओट्स का उपयोग करना बेहतर है। इसके बाद डिब्बे को साफ करके फ्रेश ओट्स डालकर स्टोर करें।
इन छोटे-छोटे इंटरेस्टिंग हैक्स को अपनाकर आप भी ओट्स को महीनों तक फ्रेश और इस्तेमाल के लायक बनाए रख सकते हैं। अगली बार जब आप ओट्स खरीदें, तो इन आसान स्टोरेज टिप्स को जरूर अपनाएं।
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Image Credit: Freepik
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