इन कारणों से कुकर में नहीं बनता प्रेशर, आजमाएं ये तरीके

कुछ लोग कुकर का, तो कुछ इंस्टेंट पॉट का इस्तेमाल करते हैं। प्रेशर कुकर में खाना बनाना जितना आसान लगता है, उतना होता नहीं है। अगर इसकी हवा निकल जाए, तो खाना कच्चा रह सकता है। चावल हो या दाल कोई भी सामग्री जल भी सकती है। कई बार ढक्कन ठीक से नहीं लगता, तो उसके कारण भी प्रेशर नहीं बन पाता है।

इतना ही नहीं, प्रेशर कुकर की सही देखभाल न की जाए, तो वह फट भी सकता है। क्या आपको पता है कि प्रेशर न बनने के क्या कारण है? इस आर्टिकल में हम आपको प्रेशर न बनने के कारण के साथ उसे ठीक करने के तरीके भी बताएंगे।

कुकर के रबड़ के कारण नहीं बनता प्रेशर

आपने शायद कभी गौर न किया हो, लेकिन प्रेशर कुकर का रबड़ प्रेशर बनाने का बड़ा काम करता है। बिन रबड़ के ढक्कन नहीं लगेगा और फिर गैप से हवा निकलने लगेगी। अगर आपके कुकर का रबड़ घिस गया है, कट गया है या खराब हो रहा है, तो उसे बदलकर नया रबड़ लाएं। कुकर पर वही रबड़ लगाएं, जो उसपर फिट बैठता हो।

सेफ्टी वाल्व के कारण नहीं बनता प्रेशर

क्या आपने कभी नोटिस किया है कि आपके ढक्कन पर एक सेफ्टी वाल्व होता है। हमें यकीन है, आपने नोटिस नहीं किया होगा। ढक्कन पर एक छोटा-सा छेद होगा, जिससे हवा निकलती है। यह प्रेशर को बनाने में जिम्मेदार होता है। जब यह वाल्व ढीला हो जाता है, तो इससे हवा निकलती रहती है और प्रेशर नहीं बन पाता है। अगर आप भी ऐसा देख रहे हैं, तो तुरंत इसे रिपेयर करवाएं।

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सीटी में गंदगी जमने के कारण

अगर सीटी में गंदगी जमी है और ठीक से साफ नहीं हुई है, तो वह भी प्रेशर कुकर के प्रेशर को प्रभावित करता है। सीटी इसलिए होती है कि प्रेशर उसे पतले छेद से बाहर निकल सके। इससे खाना सही से पकता है। सीटी को साफ करना भी बहुत जरूरी है। यदि उसमें कुछ जमा है, तो उसे स्क्रब करके निकालें और पानी के प्रेशर से गंदगी साफ करें।

कैसे करें कुकर की प्रेशर प्रॉब्लम को सॉल्व?

कुकर में प्रेशर की समस्या को ठीक करने के लिए जिम्मेदार कारणों को जांचें और उन्हें फिक्स करें-

1. सील/गैसकेट की जांच करें

यदि सील या गैस्केट डैमेज है या ठीक से नहीं बैठा है, तो यह कुकर को प्रेशर बनाए रखने से रोक सकता है। किसी भी दरार के लिए सील का अच्छी तरह से जांच लें और फिर इसे तुरंत बदलें। साथ ही, ध्यान रखें कि यह ठीक से साफ हो।

2. कुकर के ढक्कन को हमेशा ठीक से लगाएं

यदि ढक्कन ठीक से बंद नहीं हो रहा है या गलत तरीके से लगा हुआ है, तो कुकर सही तरीके से सील नहीं होगा। ढक्कन या कुकर के रिम पर किसी भी ब्लॉकेज या डैमेज नहीं है, यह देख लें। ढक्कन कुकर पर ठीक तरह से फिट और लॉक होना चाहिए।

3. ओवरफिलिंग न होने दें

कई बार कुकर को ओवरफिल करने से भी प्रेशर प्रभावित हो सकता है। इससे प्रेशर रिलीज वाल्व ब्लॉक हो सकता है और प्रॉपर सीलिंग नहीं हो पाएगी। सुनिश्चित करें कि कुकर को ओवरफिल न करें। अलग-अलग साइज के मुताबिक ही कुकर में खाना बनाएं।

4. हीट सेटिंग्स को एडजस्ट करें

सुनिश्चित करें कि प्रेशर बनाने के लिए आंच बिल्कुल सही हो। अगर आंच कम होगी तो प्रेशर बनने में समय लगेगा। एक बार जब प्रेशर बन जाए और सीटी निकल जाए, तो फिर आप आंच को अपने हिसाब से कम, ज्यादा मीडियम कर सकते हैं।

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5. रिम में न हो कोई डैमेज

सुनिश्चित करें कि कुकर के रिम पर गंदगी या खाना न चिपका हो। इसके अलावा यदि रिम डैमेज है, तो भी ढक्कन ठीक तरह से बंद नहीं होगा। ढक्कन अच्छे से सील हो इसके लिए कुकर के रिम को नम कपड़े से साफ करें।

6. खाने में पानी की मात्रा हो सही

खाना बनाते समय आप कितना पानी डाल रहे हैं, यह भी मायने रखता है। कुकर में भाप तभी बनेगी, जब उसमें सही मात्रा में पानी होगा। इसलिए खाना बनाते समय इस बात का ध्यान रखें।

आप भी इन टिप्स का ध्यान रखें और प्रेशर कुकर को खराब होने से बचाएं। आप भी प्रेशर कुकर से हैक्स जानते हैं, तो हमें कमेंट करके जरूर बताएं। अगर आपको यह लेख अच्छा लगा, तो इसे लाइक करें। ऐसे ही आर्टिकल पढ़ने के लिए जुड़े रहें हरजिंदगी के साथ।

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