मम्मी! एक ही खाना हर रोज टेस्ट करके मन भर चूका है। इस ठंड के मौसम में कुछ अलग और कुछ टेस्टी भोजन खाने का मन कर रहा! मम्मी! अच्छा ठीक है देखती हूं! ये सवाल-जवाब लगभग घर में बच्चे और एक मां के साथ चलते रहता है। सर्दियों के दिनों में कुछ टेस्टी और चटपटा खाने का एक अलग ही मज़ा होता है। जब सर्दियों में गरमा-गरम और वो भी पसंदीदा फ़ूड बच्चों को मिल जाए तो वो ख़ुशी के मारे झूम उठते हैं। अगर आप भी इस सर्दियों में अपने साथ बच्चों को भी कुछ टेस्टी डिश बना के देना चाहती हैं, तो इन रेसिपीज को ट्राई कर सकती हैं। आइए जानते हैं इन रेसिपीज के बारे में।

ब्रेड पिज्ज़ा

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सामग्री

ब्रेड-6 पीस, टमाटर-1 कटा हुआ, प्याज-1 कटा हुआ, पिज्जा सॉस-1 चम्मच, शिमला मिर्च-1/2 कटी हुई, ओरेगेनो- 1 चम्मच, चीज-1/2 कप, नमक-स्वादानुसार, रेड चीली सॉस-1/2 चम्मच

बनाने का तरीका  

  • सबसे पहले आप एक पैन में तेल डालकर ब्रेड को हल्का ब्राउन होने तक सेंक लीजिये और अलग रख दीजिये।
  • इसके बाद ब्रेड के ऊपर से पिज्जा सॉस लगाने के बाद प्याज, शिमला मिर्च और टमाटर को ब्रेड पर रखें।
  • अब इस ब्रेड पर चीज, नमक, ओरेगेनो को डालकर पैन में तब तक पकाएं जब तक चीज हल्का पिघल न जाएं।
  • जब अच्छे से पाक जाएं तो किसी प्लेट में निकालकर सर्व कीजिये।
  • यक़ीनन सर्दियों के मौसम में इस टेस्टी डिश को बच्चे ज़रूर पसंद करेंगे।

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सूजी का केक

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सामग्री 

सूजी-1/2 कप, मैदा -1/2, कप, घी-1/2 कप, फेंटा हुआ दही- 1/2 कप, दूध-1 कप, बेकिंग पाउडर- 1/2 चम्मच, बेकिंग सोडा-1/2 चम्मच, इलायची पाउडर- 1 चम्मच, कटे हुए ड्राई फ्रूट्स -1/2 कप, चीनी पाउडर-1 कप

बनाने का तरीका 

  • सबसे पहले आप एक बर्तन में सूजी, मैदा, दही, दूध और ड्राई फ्रूट्स को डालकर अच्छे से मिक्स करके बैटर तैयार दीजिये।
  • इधर बटर और चीनी को मिक्स करके अच्छे से मिश्रण तैयार कर लीजिये। अब इस मिश्रण को तैयार सूजी के बैटर में अच्छे से मिला लीजिये।
  • लगभग 15 से 20 मिनट बाद इस बैटर में बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और इलाइची पाउडर को डालकर अच्छे से मिला लीजिये।
  • इसके बाद केक टिन को बटर से ग्रीसिंग करने के बाद तैयार बैटर को टिन में डालें।
  • अब केक को 180 डिग्री सेल्सियस पर 30 मिनट तक बेक करने के बाद इसे बाहर निकाल लीजिये और कुछ देर ठंडा होने के बाद सर्व कीजिये। 

पनीर सैंडविच 

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सामग्री 

ब्रेड-4 पीस, बटर-1 चम्मच, गाजर-1/2 कप कद्दूकस, पत्ता गोभी-1/2 बारीक़ कटी हुई, नमक-स्वादानुसार, पनीर-1/2 कप, काली मिर्च पाउडर-1/2 चम्मच, धनिया पत्ता-2 चम्मच 

बनाने का तरीका 

  • इसे बनाने के लिए सबसे पहले आप ब्रेड और बटर को छोड़कर सभी सामग्री को एक बर्तन में डालकर अच्छे से मिक्स कर लीजिये।
  • इधर आप एक पैन में बटर को डालकर ब्रेड को हल्का सेंक लीजिये। आप चाहें तो बिना सेंके भी इस्तेमाल कर सकती हैं।
  • इसके बाद ब्रेड के ऊपर से तैयार मिश्रण में रखकर फैला दीजिये और मिश्रण को फ़ैलाने के बाद ऊपर से एक और ब्रेड रख दीजिये।
  • अब इसे प्लेट में रखकर पसंदीदा सॉस या चटनी के साथ सर्व कीजिये। 

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