महंगाई के इस दौर में हर छोटा-बड़ा खर्च हमें सोचने पर मजबूर करता है। ऐसे में सबसे ज्यादा अचानक खत्म हुए गैस सिलेंडर का डर सताता है। कितनी बार ऐसा लगा है कि अरे अभी कुछ दिन पहले ही तो सिलेंडर लगाया था, और सिलेंडर खाली हो गया।
ऐसे में हम कभी सिलेंडर में गैस की कमी को दोष देते हैं, तो कभी ज्यादा खपत की शिकायत करते हैं। एक ओर रोजाना की कुकिंग, दूसरी ओर हर महीने खाली हो जाता सिलेंडर, यही सोचकर बहुत हम महिलाएं परेशान रहती हैं।
आपको बता दें कि गैस बचाना इतना भी मुश्किल नहीं है, बस थोड़ी समझदारी और कुकिंग हैक्स जानकर आप गैस की खपत कम से कम कर सकती हैं। आइस इस लेख में आपको गैस बचाने के यूजफुल हैक्स।
खाना पकाने के लिए सही बर्तन का चुनाव बेहद जरूरी है। पतली तली वाले बर्तन जल्दी गर्म नहीं होते और हीट असमान रूप से फैलती है, जिससे खाना देर से पकता है और ज्यादा गैस लगती है। इसके विपरीत, मोटी और फ्लैट तली वाले बर्तन हीट को बराबर और लंबे समय तक बनाए रखते हैं, जिससे खाना जल्दी और अच्छी तरह पकता है। ऐसे बर्तनों से गैस की खपत कम होती है और समय की भी बचत होती है। अगली बार खरीदारी करते वक्त इस पॉइंट का जरूर ध्यान रखें।
इसे भी पढ़ें: फ्रोजन फूड्स को फ्राई करते वक्त अब ज्यादा खर्च नहीं होगी LPG गैस, बस फॉलो करें ये टिप्स
किचन में खाना बनाते वक्त अक्सर पंखा या खिड़की खुली होने से गैस की लौ डगमगाने लगती है। तेज हवा से हीट सीधे बर्तन पर न जाकर फैल जाती है, जिससे खाना पकने में ज्यादा समय और गैस दोनों लगते हैं। इसलिए जब भी कुकिंग करें, पंखा बंद कर दें और खिड़कियों को थोड़ा ढक लें। इससे फ्लेम स्थिर बनी रहेगी और हीट का उपयोग सही ढंग से होगा। यह छोटी सी सावधानी गैस की अच्छी-खासी बचत कर सकती है और खाना भी जल्दी बनेगा।
यह विडियो भी देखें
तेज आंच पर खाना पकाने से वह बाहर से तो पकता है, लेकिन अंदर से कच्चा रह सकता है या जल भी सकता है। इससे बार-बार गैस ऑन करनी पड़ती है। इसके बजाय मध्यम या धीमी आंच पर खाना पकाने से वह अच्छे से गलता है और पोषण भी बना रहता है। धीरे पकाने से हीट कंट्रोल में रहती है, जिससे गैस की खपत भी कम होती है। धीमी आंच ना केवल सेहत के लिए बेहतर है बल्कि आपके गैस सिलेंडर की लाइफ को भी बढ़ाती है।
कई बार लोग पहले गैस ऑन कर देते हैं और फिर सब्जी काटना, मसाला पीसना या अन्य तैयारी शुरू करते हैं। इस दौरान गैस लगातार जलती रहती है और समय के साथ-साथ गैस भी व्यर्थ होती है। गैस ऑन करने से पहले सभी तैयारी जैसे सब्जियों की कटिंग या आटा गूंथने के काम पूरे कर लें। जब सब कुछ तैयार हो, तभी गैस चालू करें और सीधे पकाना शुरू करें। यह आदत न केवल गैस की बचत करती है, बल्कि किचन में काम भी व्यवस्थित और तेज हो जाता है।
इसे भी पढ़ें: हर महीने 900 रुपये नहीं करने होंगे खर्च, इन ट्रिक्स से बचाएं कुकिंग गैस
अगर आपके पास ऑटो-इग्नाइट गैस स्टोव है, तो यह जरूरी है कि गैस चालू करने के तुरंत बाद फ्लेम ऑन करें। बहुत से लोग पहले गैस खोलते हैं और फिर माचिस या लाइटर ढूंढते हैं, जिससे गैस कुछ सेकंड तक यूं ही वेस्ट होती रहती है। यह ना सिर्फ गैस की बर्बादी है बल्कि रिस्क भी। अगर माचिस या गैस लाइटर पास में ही हो और हाथ तुरंत काम करे, तो गैस का एक भी सेकंड बेकार नहीं जाएगा। हमेशा पहले लाइटर हाथ में लें, फिर गैस ऑन करें।
गैस की खपत कम से कम करना मुश्किल नहीं है। बस आप इन चीजों का ध्यान रखें। अनजाने में की गई गलतियां गैस की खपत ज्यादा करती हैं। हमें उम्मीद है ये हैक्स आपके काम आएंगे।
अगर आपको हमारा लेख पसंद आया, तो इसे लाइक और शेयपर करना न भूलें। ऐसे ही लेख पढ़ने के लिए जुड़े रहें हरजिंदगी के साथ।
Image Credit: Freepik
हमारा उद्देश्य अपने आर्टिकल्स और सोशल मीडिया हैंडल्स के माध्यम से सही, सुरक्षित और विशेषज्ञ द्वारा वेरिफाइड जानकारी प्रदान करना है। यहां बताए गए उपाय, सलाह और बातें केवल सामान्य जानकारी के लिए हैं। किसी भी तरह के हेल्थ, ब्यूटी, लाइफ हैक्स या ज्योतिष से जुड़े सुझावों को आजमाने से पहले कृपया अपने विशेषज्ञ से परामर्श लें। किसी प्रतिक्रिया या शिकायत के लिए, compliant_gro@jagrannewmedia.com पर हमसे संपर्क करें।