गर्मियों में किचन में रखी हर चीज का ख्याल रखना होता है। गैस, सिलेंडर या ओवन वगैराह को इस्तेमाल करते वक्त ध्यान देना जरूरी होता है। जरा-सी लापरवाही भारी पड़ सकती है, इसलिए कई महिलाएं इंडक्शन चूल्हे का इस्तेमाल करती हैं। ऐसे मौके पर इंडक्शन चूल्हे बहुत आरामदायक होता है। मगर इसका मतलब यह बिल्कुल भी नहीं है कि आप इंडक्शन इस्तेमाल करते वक्त बिल्कुल भी ध्यान न दें।
कई महिलाओं को इसे इस्तेमाल करने का सही तरीका नहीं मालूम होता और वो छोटी-छोटी गलतियां कर बैठती हैं। आप ऐसा न करें क्योंकि झुलसती गर्मी के बीच इसका इस्तेमाल बहुत ही ध्यान से करना जरूरी होता है। अगर आप भी गर्मियों में बिना पसीने बहाए झटपट खाना बनाना चाहती हैं, तो जानिए इंडक्शन का सही और आसान इस्तेमाल करने के तरीके। इन बातों का ध्यान रखेंगे तो न सिर्फ आपका समय बचेगा, बल्कि गर्मी में किचन में खड़े रहना भी आसान हो जाएगा।
कैसे काम करता है इंडक्शन?
इंडक्शन चूल्हे का इस्तेमाल करने के लिए गैस की जरूरत नहीं होती। ऐसा इसलिए क्योंकि यह बिजली से चलना वाला चूल्हा है। इसे खास तरीके से डिजाइन किया जाता है। इसके अंदर एक कॉपर कॉइल डाली जाती है, जो आयरन बेस्ड बर्तन को गर्म करने का काम करता है।
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अगर आप इसपर स्टेनलेस बर्तन का इस्तेमाल करेंगी, तो यह इंडक्शन पर गर्म ही नहीं होगा और यह खराब हो जाएगा। इसलिए अगर आप इंडक्शन खरीद रही हैं, तो साथ ही आयरन वाले बर्तन को भी खरीद लें।
इंडक्शन इस्तेमाल करते वक्त इन बातों का रखें ध्यान
- इंडक्शन को कभी भी नॉर्मल डिवाइस में न लगाएं, क्योंकि यह हाई पावर का होता है। अगर आप कोशिश करेंगी तो पावर में आग लग सकती है।
- सबसे पहले यह जान लें कि हर बर्तन इंडक्शन पर नहीं रखा जा सकता। आपको इसके लिए अलग से बर्तन खरीदकर लाने होंगे, क्योंकि इससे हीटिंग में परेशानी पैदा हो सकती है और आपका खाना देर से पक सकता है।
- इंडक्शन कुकटॉप में दाल, सब्जी, उबालने और फ्राई करने का टाइम और मोड अलग-अलग होता है। ऐसे में अगर आपको इस बात की जानकारी नहीं है, तो पहले इसकी जांच पर लें।
- इंडक्शन को कभी भी ऐसी जगह पर न रखें, जहां पर ज्यादा गर्मी हो और तेज धूप आती हो क्योंकि इसका जरूरत से ज्यादा गर्म होना नुकसानदायक साबित हो सकता है।
- इंडक्शन बिजली से चलने वाला डिवाइस है। इसलिए जरूरी है कि आप कुछ बातों का ध्यान रखें जैसे गीले हाथों से छूना। आप कभी भी चूल्हे को गीले हाथों से बिल्कुल भी न छुएं।
- अगर आप जल्दी-जल्दी मोड बदलते हैं या बार-बार ऑन-ऑफ करते हैं, तो गर्मियों में यह ज्यादा हीट पैदा कर सकता है। इसलिए कोशिश करें कि आप एक मोड सेट कर लें, यकीनन आपको फायदा होगा।
कैसे करें साफ करें इंडक्शन?
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इंडक्शन को हर दूसरे-तीसरे दिन साफ करती रहें, इसके लिए आप एक गीले कपड़े का इस्तेमाल कर सकती हैं। हालांकि, ज्यादा पानी का इस्तेमाल करने से बचें क्योंकि इससे यह जल्दी खराब हो जाएगा। साफ करने के लिए आप बेकिंग सोडा का इस्तेमाल कर सकती हैं।
इन तरह आप गर्मियों में इंडक्शन का इस्तेमाल कर सकती हैं। अगर हमारी स्टोरी से जुड़े आपके कुछ सवाल हैं, तो आप हमें आर्टिकल के ऊपर दिए कमेंट बॉक्स में बताएं। हम आप तक सही जानकारी पहुंचाने का प्रयास करते रहेंगे। अगर आपको यह स्टोरी अच्छी लगी है, तो इसे शेयर जरूर करें। ऐसी ही अन्य स्टोरी पढ़ने के लिए जुड़े रहें हरजिंदगी से।
Image Credit- (@Freepik and shutterstock)
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