Monsoon Special: बिना कोयले या रेत के भुट्टे को भूनने के ये 2 आसान टिप्स

बरसात में कॉर्न सबसे ज्यादा खाया जाने वाला एक पॉपुलर फूड है, जिसे वेजिटेबल और होल ग्रेन दोनों ही तरीकों से खाया जाता है। आमतौर पर लोग इसको उबालकर खाना पसंद करते हैं, लेकिन बरसात में भुने हुए भुट्टे ज्यादा खाते हैं। हालांकि, रोज-रोज भुने हुए भुट्टे को खाना या फिर खरीदना थोड़ा मुश्किल हो जाता है। इसलिए महिलाएं घर पर कॉर्न को ज्यादा उबालना पसंद करती हैं और इससे सब्जी से लेकर पकौड़े, पराठे और यहां तक की ढेर सारे कॉर्न के कई स्नैक्स आइटम्स तैयार कर लेती हैं।

लेकिन कई लोग भुने हुआ भुट्टा खाना पसंद करती हैं, लेकिन हर कोई कोयले या फिर रेत न होने की वजह से भुट्टे को नहीं ग्रिल नहीं कर पाती हैं। पर क्या आप जानती हैं कि आर घर पर ही बाजार जैसा भुट्टा भून कर खा सकती हैं। इसके लिए आज हम आपको दो आसान तरीके बताएंगे, जिन्हें अपनाकर आप घर पर ही भुट्टे को भून कर खा सकती हैं।

गैस पर भूने भुट्टा

आपको भुट्टे को भूनने के लिए किसी कोयले या फिर रेत की जरूरत नहीं है। आप इसे गैस पर भी भून सकती हैं, कैसे आइए जानते हैं।

भूनने का तरीका

• सबसे पहले आप भुट्टे के छिलके अच्छी तरह से उतार दें।
• अब गैस पर सिम पर भुट्टा रखें और अच्छी तरह से सेंक लें।
• आप भुट्टे को चारों तरफ से बार-बार पलटती रहें ताकि आपका भुट्टा सभी तरफ से पक जाए।
• इसके बाद आप भुट्टे पर तेल या फिर बटर भी लगा सकती हैं और इस्तेमाल कर सकती हैं।
• इस तरह से 2 मिनट में ही आपका भुट्टा आसानी से भून जाएगा। इसके बाद आप उसमें नमक और नींबू लगाकर सर्व सकती हैं।

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फॉयल पेपर का करें इस्तेमाल

आप गैस पर भुट्टे को भूनने के अलावा फॉयल पेपर का भी इस्तेमाल कर सकती हैं। हालांकि, आपको ये टिप काफी अजीब लगेगी लेकिन ऐसा करने से आपका भुट्टा आसानी से ग्रिल हो जाएगा।

भूनने का तरीका

• सबसे पहले आप भुट्टे के छिलके अच्छी तरह से उतार दें। (कॉर्न को जल्दी उबालने के इंस्टेंट हैक्स)
• अब फॉयल पेपर पर तेल लगाकर भुट्टे को अच्छी तरह से पैक कर लें।
• अगर आप चाहें तो आप फॉयल पेपर पर तेल भी लगा सकती हैं। इसके आपको पिघला हुआ बटर इस्तेमाल करना होगा।
• अब आप भुट्टे को ग्रिल करने के लिए ओवन में टाइमर लगाकर प्रीहीट कर लें और जब ओवन प्रीहीट हो जाए, तो आप इसमें भुट्टे को रख दें।
• इस तरह से 10 मिनट में ही आपका भुट्टा आसानी से भून जाएगा। इसके बाद आप उसमें नमक और नींबू लगाकर सर्व सकती हैं।

अन्य हैक्स

• आप प्रेशर कुकर में भी भुट्टे को भून सकती हैं। इसके लिए आपको प्रेशर कुकर में रेत या फिर मिट्टी डालनी होगी और फिर भुट्टे को डालकर भुनना होगा।
• आप भुट्टे को लोहे की कढ़ाही में भी डालकर भून सकती हैं। इसके लिए आपको कढ़ाही में बटर या फिर तेर डालना होगा और भूट्टे को सेंकना होगा।

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