कड़ाही रसोई में मौजूद एक वर्सेटाइल और बेहद जरूरी टूल में से है। इसमें आप दाल और सब्जी के अलावा कई सारी चीजें बना सकते हैं। पकोड़े या पूड़ियां तलने के लिए कड़ाही का ही इस्तेमाल ज्यादा किया जाता है। हालांकि, बार-बार उपयोग के साथ, कड़ाही में जले हुए तेल के जिद्दी दाग या परत धीरे-धीरे विकसित हो जाती है। कड़ाही को साबुन और पानी से धोने पर भी यह परत आसानी से नहीं निकल पाती।
बीते दिनों में घर में एक फंक्शन था, जिसमें हलवाई द्वारा कड़ाही का काफी इस्तेमाल किया गया था। उन्होंने पूड़ी से लेकर पकोड़े, मसाले तैयार करने और हलवा बनाने के लिए एक ही कड़ाही का इस्तेमाल किया था। जब काम खत्म होने के बाद उसे धोने की बारी, तो देखा उसमें जले हुए तेल की परत बन चुकी थी।
स्टील के स्क्रब से घिसने के बाद भी उसका तेल नहीं निकला। फिर मम्मी ने कुछ चीजों को मिलाकर क्लीनिंग लिक्विड बनाया। इस घरेलू तरीके से 3 बार में कड़ाही काफी हद तक साफ हो गई थी।
आइए इस आर्टिकल में हम आपके साथ वही एक तकनीक साझा करेंगे और एक ऐसा दमदरा घरेलू घोल बताएंगे, जिसे आप स्टोर करके रख सकते हैं और जब मन करे तब अपने बर्तनों को उससे धो सकते हैं।
जले हुए के अवशेष अक्सर कड़ाही में जम जाते हैं जो कड़ाही को चिपचिपा बना देते हैं। जब आप कड़ाही को तेज आंच पर रखते हैं, तो तेल जलता है। इसे धोने से पहले अच्छी तरह से साफ कर लें।
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वहीं, अगर आपकी कड़ाही लोहे की है, तो उसे धोने के बाद सीजन जरूर करें। यह लोहे की कड़ाही में जंग लगने से बचाएगा। इसके लिए आप कोई भी वेजिटेबल ऑयल को थोड़ा-सा कड़ाही में डालकर ग्रीस कर लें। लोहे की कड़ाही में जंग न लगे इसके लिए उसे नमी वाली जगह से दूर रखना चाहिए।
आप इन तीनों मे से किसी भी चीज का घोल बनाकर अपने बर्तनों को साफ करने के लिए इस्तेमाल कर सकते हैं। हमें उम्मीद है यह लेख आपको पसंद आया होगा। अगर लेख अच्छा लगा, तो इसे लाइक और शेयर करें। ऐसे ही लेख पढ़ने के लिए जुड़े रहें हरजिंदगी के साथ।
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