गर्मी में भी खट्टा नहीं होगा दूध, बस अपनाएं ये देसी टिप्स 

हम सभी जानती हैं कि दूध हमारी हेल्थ के लिए कितना अच्छा है। खासतौर पर हर उम्र के लोगों के लिए दूध अमृत के समान माना जाता है। महिलाओं को तो अपनी डाइट में दूध को जरूर शामिल करना चाहिए, क्योंकि एक उम्र के बाद उनकी बॉडी में कैल्शियम की कमी होने लगती है।

यही वजह है कि कई घरों में दूध ढेर रहा लाकर रख लिया जाता है। मगर कई बार किचन में रखा दूध खट्टा होने लगता है या फ्रिज में रखने के बाद भी खट्टी बदबू आने लगती है। अगर आपके साथ भी ऐसा ही होता है, तो यह लेख मददगार साबित हो सकता है। 

ऐसा इसलिए क्योंकि हम आपको कुछ ऐसे हैक्स बताएंगे जिसकी मदद से दूध का खट्टापन दूर किया जा सकता है।

दूध को ठंडी जगह पर स्टोर करें

गर्मियों में चीजें बहुत ही आसानी से खराब हो जाती हैं, खासकर डेयरी प्रोडक्ट्स। ऐसे में दूध भी गर्मी की वजह से बहुत जल्दी खट्टा हो जाता है। इसलिए हमेशा दूध को ठंडी जगहों पर स्टोर करके रखें। 

इसके लिए आप इसे फ्रिज में या एसी, कूलर वाले रूम में रख सकते हैं। वैसे भी दूध को रूम टेंपरेचर या इससे ठंडी जगह पर ही रखना चाहिए।

इसे जरूर पढ़ें- सूख रही ब्रेड को फेंके नहीं, बना लें ढेर सारी चीजें

खाने की दूसरी चीजों से दूध को दूर रखें

दूध के खट्टे होने की वजह खाने की चीजें हो सकती हैं। ऐसा इसलिए क्योंकि खाने की चीजों के साथ दूध को रखने से दूध उनकी खुशबू को एब्जॉर्ब कर लेते हैं। 

इसकी वजह से ये बहुत जल्दी खट्टा होने लगता है। इसलिए बेहतर होगा आप इन्हें खाने की अन्य चीजों से दूर रखें। अगर रख रहे हैं तो दूध के बर्तन के ऊपर कुछ न रखें। 

सही बर्तन का चयन करें

अगर आप ज्यादातर बाहर ही दूध का बर्तन छोड़ देते हैं, तो इसके लिए आप मिट्टी के बर्तन का उपयोगकरें। गर्मियों के मौसम में मिट्टी के बर्तन में दूध रखने से यह काफी लंबे समय तक फ्रेश बना रहता है, जिससे दूध खट्टा नहीं होता। 

इसके साथ ही ये कई दिनों तक स्वादिष्ट बना रहता है। वहीं, अगर आप दूध को उबाल भी रहे हैं, तो कोशिश करें कि मिट्टी के बर्तन में ही उबाल लें। 

दूध को नियमित तौर पर उबालते रहें

अगर फ्रिज में पैकेज्ड दूध को ठीक से रखा जाए, तो उसके खराब होने की संभावना कम होती है। वहीं, अगर बाहर का तापमान बहुत ज्यादा है और आपका दूध खराब हो रहा है, तो घर आने के बाद दूध को उबालना सबसे अच्छा है।

दूध को उबालने से इसमें मौजूद बैक्टीरिया खत्म हो जाते हैं, जिससे दूध काफी वक्त तक फ्रेश बना रहता है। हालांकि, आपको इस बात का ध्यान रखना होगा कि दूध को ठंडा करने के बाद ही फ्रिज में रखें। 

इसे जरूर पढ़ें- नहीं पसंद है दूध तो मिलाएं ये 5 चीजें, टेस्‍ट और हेल्‍थ दोनों पाएं

फ्रिज में कैसे रखें दूध? 

• दूध को सिर्फ फ्रिज में रखना ही काफी नहीं है। आपको कुछ बातों का भी ध्यान रखना जरूरी होता है जैसे दूध के पैकेट, कार्टन या बोतल को फ्रिज के दरवाजे में न रखें। यहां दूध को ठंडी हवा कम मिलेगी। 
• इसके अलावा, दूध के साथ दूसरे फूड आइटम्स स्टोर करने से बचें, खासकर जिसके लिए आपको बार-बार फ्रिज खोलने की जरूरत हो सकती है। अगर आपने दूध को किसी कंटेनर में स्टोर कर दिया है, तो इसे बीच में रख दें। 
• वहीं, दूध को स्टोर करने से पहले बर्तन को अच्छी तरह से साफ कर लें। फिर दूध को फ्रिज में रखें और जब इस्तेमाल करें, तो दूध निकालकर हाथों-हाथ फ्रिज में रख दें। ऐसा करने से इसका स्वाद खराब नहीं होगा। 

आपकी राय हमारे लिए महत्वपूर्ण है! हमारे इस रीडर सर्वे को भरने के लिए थोड़ा समय जरूर निकालें। इससे हमें आपकी प्राथमिकताओं को बेहतर ढंग से समझने में मदद मिलेगी। यहां क्लिक करें

अगर हमारी स्टोरीज से जुड़े आपके कुछ सवाल हैं, तो आप हमें आर्टिकल के नीचे दिए कमेंट बॉक्स में बताएं। हम आप तक सही जानकारी पहुंचाने का प्रयास करते रहेंगे। अगर आपको यह स्टोरी अच्छी लगी है, तो इसे शेयर जरूर करें। ऐसी ही अन्य स्टोरी पढ़ने के लिए जुड़ी रहें हरजिंदगी से।

Image Crredit- (@Freepik)