बिना चाकू के भी छील सकते हैं आलू, जानें ये आसान टिप्स

आलू न सिर्फ स्वाद में अच्छे होते हैं, बल्कि  पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। आलू प्रोटीन, कॉम्‍प्‍लेक्‍स कार्बोहाइड्रेट, पोटेशियम, विटामिन-सी, विटामिन बी -6, नियासिन और थियामिन का काफी अच्छा स्रोत है। इसलिए आलू एक ऐसी सब्जी जिसका इस्तेमाल लगभग हर घर में किया जाता है। आलू की कोई भी सब्जी बहुत आसानी से बन जाती है।

यही वजह है कि हम आलू को रोजाना कई तरह से बनाती हैं और लोग अपने आहार में शामिल करते हैं। कहा जाता है कि आलू में स्टार्च ज्यादा होता है, जिसे खाने के बाद बहुत देर तक भूख नहीं लगती है। साथ ही, आलू से अलग तरह के स्नैक्स भी बन सकते हैं। पर कई महिलाएं आलू सिर्फ इसलिए नहीं बनाती, क्योंकि उन्हें छिलने में आलस आता है।

इसलिए कई महिलाएं इसे खाने में छिलके समेत डाल देते हैं, लेकिन कई बार छिलके समेत आलू डालने से खाने का स्वाद खराब हो जाता है। ऐसे में अब आपको परेशान होने की कोई जरूरत नहीं है, क्योंकि आज हम आपको 5 मिनट में बिना चाकू के आलू के छिलके उतारने के आसान ट्रिक्स साझा कर रहे हैं, जो आपके काम आ सकते हैं। 

उबालकर आलू छीलने का हैक 

आलू के छिलके उतारने का सबसे आसान तरीका है। आलू को उबालकर छिलके उतारना आसान हो जाता है। इसके लिए सबसे पहले आलू को पानी में डालकर उबाल लें, ताकि वह अच्छी तरह से पक जाएं। उबलने के बाद आलू को ठंडा पानी में डालें या ठंडा पानी से आलू को अच्छी तरह से धो लें। (पुराने कुकर को साफ करने के हैक्स)

इससे आलू का छिलका खुद ही निकल जाएगा या आलू को छीलना आसान हो जाएगा। इस तरह आप उबले हुए आलू को आसानी से छील सकते हैं। यह ऐसा एक इफेक्टिव तरीका है, जिससे आपका समय भी बचेगा। 

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चम्मच की मदद से छिलके उतारें

चाकू के अलावा, आलू के छिलके उतारने के लिए आप चम्मच की मदद ले सकते हैं। इससे आलू के छिलके बहुत जल्दी उतर जाएंगे। सबसे पहले आलू को पानी में उबाल लें, ताकि वह मुलायम हो जाएं। उबलने के बाद आलू को ठंडा पानी में डाल दें, क्योंकि यह आलू को ठंडा करने में मदद करेगा और छिलके को निकालना आसान बनाएगा। 

अब आलू को एक हाथ में लें और दूसरे हाथ में एक चम्मच पकड़ें। चम्मच के आगे वाले हिस्से का इस्तेमाल करके आलू के छिलके को उतारें। इस तरीके से आप चम्मच की मदद से आलू की छिलका आसानी से निकाल सकते हैं।

बर्तन धोने वाले स्क्रबर का करें इस्तेमाल

चाकू के अलावा, आप बर्तन धोने वाले स्क्रबर का इस्तेमाल कर सकते हैं। इसके लिए आपको आलू को धोना है, फिर कुछ देर के लिए रख देना है। जब आलू का पानी सूख जाए, तो नीचे बताए गए स्टेप्स को फॉलो करें। 

विधि 

• सबसे पहले किचन ग्‍लव्‍स लें और हाथों में पहन लें।  
• अब एक नया बर्तन धोने वाला स्क्रब लें। 
• अब इस स्क्रब से आलू को रगड़ें। 
• ऐसा करने पर आलू के छिलके उतरने लगेंगे और आपके हाथ भी खराब नहीं होंगे।   

गर्म पानी का करें इस्तेमाल

आप आलू को छीलने के लिए गर्म पानी का इस्तेमाल कर सकते हैं। इस टिप को अपनाने के लिए आप एक बाउल में गर्म पानी डालें। अब इसमें आप आलू को काटकर डाल दें और 3 मिनट के लिए रख दें। इसके बाद, आप बाउल को कुछ देर के लिए ओवन में रख दें। 

अब आप इसे हल्के हाथों से रगड़ें और छिलके को उतार लें। ऐसा करने से आपके हाथ गंदे भी नहीं होंगे और यह आसानी से साफ भी हो जाएंगे।  

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सिरके वाले पानी में भिगोकर छीलें

आप आलू को जल्दी छिलना चाहते हैं, तो सिरके वाला पानी आपके लिए मददगार साबित हो सकता है। इसके लिए आपको एक बाउल में गर्म पानी डालना है और लगभग 1 चम्मच सिरका डालकर आलू को आधे घंटे के लिए भिगोकर रख देना है। 

इसके बाद आप पानी से आलू निकालें और हाथों के रगड़ लें आप देखेंगे कि आपके छिलके उतर गए हैं। वर्ना आप आलू को उबालकर छिल सकते हैं।

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