सोया मिल्क असली है या नकली, इन तरीकों से करें मालूम

सोया मिल्क सेहत के लिए बेहद ही आवश्यक इंग्रीडिएंट में से एक है। कहा जाता है कि सोया मिल्क प्रोटीन, प्लाज्मा लिपिड, कैल्शियम, आयरन आदि कई चीजों से भरपूर होता है।

कई बार डॉक्टर भी सोया मिल्क को भोजन में शामिल करने की सलाह देते हैं। लेकिन, अगर मिलावटी सोया मिल्क का सेवन करते हैं तो यह सेहत के लिए हानिकारक भी हो सकता है।

इस लेख में हम आपको कुछ टिप्स एंड हैक्स बताने जा रहे हैं जिन्हें फॉलो करके आप आसानी से मिलावटी सोया मिल्क की पहचान कर सकते हैं। आइए जानते हैं।

मिलावटी सोया मिल्क

• सोया मिल्क में किसी एक चीज नहीं बल्कि कई चीजों की मिलावट की जाती हैं। कई लोग सोया मिल्क में पाउडर डालकर गाढ़ा किया जाता है।
• इसके अलावा मिलावटी सोया मिल्क में सोया मिल्क एसेंस मिलाया जाता है।(लाल मिर्च पाउडर प्योर है या नहीं!)
• कई बार यह ही देखा जाता है कि मिलावटी सोया मिल्क में डिटर्जेंट का घोल भी मिक्स किया जाता है।
• सोया मिल्क को कलर करने के लिए रंग का भी इस्तेमाल किया जाता है।

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ऐसे करें मिलावटी सोया मिल्क की पहचान

मिलावटी सोया मिल्क की पहचान करना बहुत आसान काम है। इसके लिए आप आसानी से घर पर चेक कर सकते हैं। मिलावटी सोया मिल्क की पहचान ऐसे करें-

• नकली सोया मिल्क की पहचान करने के लिए सबसे पहले दूध को फर्श पर डालें।
• अगर सोया मिल्क नीचे बहकर गिरे और पीछे हल्का भूरा निशान बन जाए तो दूध में मिलावट नहीं है।
• अगर दूध में किसी एसेंस का इस्तेमाल किया गया है तो आप उसे सूंघे। अगर किसी भी तरह की स्मेल आती है तो मिल्क में मिलावट हो सकती है।
• अगर सोया मिल्क में डिटर्जेंट घोल का मिश्रण होता है एक अजीब किस्म की बदबू आती है।

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इन टिप्स से भी करें असली सोया मिल्क की पहचान

• असली सोया मिल्क की पहचान करने का एक अन्य तरीका भी है। इसके लिए आप सोया मिल्क को कुछ घंटे के फ्रिज में स्टोर करें। अगर मिल्क का रंग बदल जाता है जिसमें किसी चीज की मिलावट हो सकती है।
• कहा जाता है कि जब असली सोया मिल्क को उबालते हैं तो उसका रंग बदलता नहीं है और हल्का भूरा कलर ही रहता है।(घी में मिलावट की पहचान)
• इसके अलावा 3 चम्मच सोया मिल्क को कांच की शीशी या टेस्ट-ट्यूब डालें और जोर से हिलाएं। अगर दूध में झाग बने तो डिटर्जेंट की मिलावट हो सकती है।

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