अंजीर खरीदते वक्त रखें इन बातों का खास ध्यान, नहीं होगी पैसे की बर्बादी

ड्राई फ्रूट्स हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। बाजार में आपको ड्राई फ्रूट्स में काजू, किशमिश, बादाम, पिस्ता और अंजीर जैसे कई तरह के मेवे मिल जाएंगे। लेकिन क्या आप जानते हैं कि उन्हें कैसे खरीदना चाहिए। सालों से अंजीर को भिगोकर खाने का चलन रहा है। अंजीर और अन्य ड्राई फ्रूट्स भोजन और मिठाई के स्वाद को बढ़ाने के लिए जाने जाते हैं। आज के इस लेख में हम आपको अंजीर खरीदने के टिप्स बताएं हैं, इन टिप्स की मदद से आप आसानी से अंजीर खरीद सकते हैं।

अंजीर क्या है?

अंजीर शहतूत परिवार का स्वादिष्ट फल है। अन्य मेवे से अलग यह काफी नरम और इसमें कुरकुरे बीज होते हैं। ये ढेर सारे बीज अंजीर को और भी ज्यादा स्वादिष्ट बनाते हैं। लोग इसे भिगोकर या साधारण खाना पसंद करते हैं। स्वास्थ्य लिए भी इसके अनेक फायदे हैं।

ऐसे खरीदें अंजीर

• अंजीर को आप सर्दी और गर्मी के दिनों में खरीदें तो बेहतर रहेगा साथ ही इसे बरसात के मौसम के लिए भी स्टोर कर सकते हैं। क्योंकि अंजीर की खेती सर्दियों और गर्मी के मौसम में होता है तो इस मौसम में आपको ताजे अंजीर मिलेंगे।
• पके अंजीर को आप दो दिनों के अंदर ही खाएं तो ज्यादा बेहतर होगा क्योंकि इसकी सेल्फ लाइफ बहुत कम होती है।
• अंजीर खरीदते वक्त ध्यान दें कि ये फ्रेश हो साथ ही ये कहीं से भी कटे या खरोंच न आई हो।
• पके अंजीर खरीदते वक्त ध्यान दें कि फल में कहीं छेद न हो, क्योंकि छेद वाले फल में कीड़े होने की संभावना होती है।

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• पके हुए अंजीर में मीठी सुगंध होती है, इसलिए खरीदते वक्त सूंघ कर खरीदें।
• पके हुए अंजीर (अंजीर के फायदे) खरीदें क्योंकि ये पकने के बाद और भी ज्यादा स्वादिष्ट हो जाते हैं।
• यदि अंजीर कच्चे हैं तो उन्हें पकाने के लिए आप इसे कमरे की तापमान पर गर्म और सूखी जगह पर रखें।

लंबे समय के लिए सूखे अंजीर को कैसे स्टोर करें?

सूखे अंजीर को स्टोर करने के लिए आप अंजीर को एक एयर टाइट कांच के जार में रखें ताकि उसमें नमी न जाए। नमी से बचाने के लिए अंजीर को एयरटाइट प्लास्टिक कंटेनर या जिप लॉक बैग में भी स्टोर कर सकते हैं। यदि आप इन्हें कंटेनर या बैग में रखकर फ्रिज में रखते हैं तो यह 6-8 महीने तक अच्छे से स्टोर हो जाएंगे। ध्यान रखें कि अंजीर में बिल्कुल भी नमी न पहुंचे नहीं तो ये जल्द ही खराब हो जाएंगे।

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ये रहे पक्के और सूखे अंजीर खरीदने और स्टोर करने के टिप्स। इन टिप्स की मदद से आप आसानी से अंजीर खरीद सकते हैं। यह लेख पसंद आई हो ते इसे लाइक और शेयर जरूर करें। ऐसे ही आर्टिकल पढ़ते रहने के लिए जुड़े रहे हर जिंदगी के साथ।

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