प्रोटीन से जुड़े इन मिथ्स को कितना सच मानती हैं आप

शरीर की कार्यप्रणाली को सही तरह से चलाने के लिए कई तरह के मैक्रोन्यूट्रिएंट्स और माइक्रोन्यूट्रिएंट्स की जरूरत होती है। इन्हीं में से एक है प्रोटीन। मैक्रोन्यूट्रिएंट शरीर में कई महत्वपूर्ण रोल अदा करता है, जिसमें आपके सेल्स, टिश्यू से लेकर ऑर्गन को सही तरह से फंक्शन आदि करना शामिल है। पिछले कुछ समय में लोग अपनी डाइट में प्रोटीन को बहुत अधिक प्राथमिकता देने लगे हैं।

मार्केट में भी प्रोटीन पाउडर बहुत अधिक महंगे दाम में धड़ल्ले से बिक रहे हैं या फिर लोग हाई प्रोटीन डाइट का सेवन करना भी काफी पसंद करते हैं। ऐसा इसलिए है, क्योंकि प्रोटीन से जुड़े कई मिथ्स को लोग सच मान लेते हैं। इसके बाद वे अपनी डाइट में अचानक से प्रोटीन इनटेक को एकदम से बढ़ा देते हैं। ऐसे में उनकी बॉडी को इससे नुकसान ही होता है। तो चलिए आज इस लेख में हम आपको प्रोटीन से जुड़े कुछ ऐसे ही मिथ्स और उनकी सच्चाई के बारे में बता रहे हैं

मिथ 1- प्रोटीन सिर्फ मसल्स बनाता है

सच्चाई- अधिकतर लोग यह मानते हैं कि प्रोटीन सिर्फ मसल्स बिल्डअप करने में मददगार है। यह सच है कि प्रोटीन मसल्स बिल्डअप में एक अहम् भूमिका निभाता है। लेकिन इसका काम सिर्फ यही तक सीमित नहीं है। इसमें अमीनो एसिड के रूप में जाने जाने वाले बिल्डिंग ब्लॉक्स मसल्स के साथ-साथ हड्डी, ज्वॉइंट, टेंडन, लिगामेंट्स, हेयर, एंटीबॉडी, हार्मोन, एंजाइम आदि का एक भी जरूरी कॉम्पोनेंट हैं। इतना ही नहीं, प्रोटीन आपके इम्यून सिस्टम को सपोर्ट करता है।

मिथ 2- वजन कम करने के लिए कम प्रोटीन खाना चाहिए

सच्चाई- बहुत लोग यह मानते हैं कि अगर उन्हें अपना वजन कम करना है तो उन्हें कम प्रोटीन का सेवन करना चाहिए। हालांकि, सच्चाई इसके बिल्कुल विपरीत है। पर्याप्त प्रोटीन ना खाने से आपके लिए वजन कम करना कठिन हो सकता है। ऐसा इसलिए है, क्योंकि यह आपको लंबे समय तक फुलर रखने में मदद करता है और इससे आपके मेटाबॉलिज्म को बूस्टअप करने में मदद मिलती है। जिससे आपको वजन कम करने में मदद मिलती है। अगर आप प्रोटीन का सेवन कम करके वजन कम कर रही हैं तो वास्तव में आप फैट नहीं, बल्कि मसल लॉस कर रही हैं। ( प्रोटीन पाउडर लेने का सही तरीका जानिए)

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मिथ 3- प्रोटीन सप्लीमेंट लेना अच्छी सेहत के लिए बहुत जरूरी है।

सच्चाई- प्रोटीन सप्लीमेंट कई लोगों के लिए बहुत अच्छा काम करता है। लेकिन हर व्यक्ति के लिए यह अच्छा ही हो, यह जरूरी नहीं है। दरअसल, हर व्यक्ति की प्रोटीन संबंधी जरूरतें अलग होती हैं। अगर आप पहले से ही पर्याप्त प्रोटीन ले रही हैं और उसके बाद अलग से प्रोटीन सप्लीमेंट लेती हैं तो इससे आपकी बॉडी में प्रोटीन की टॉक्सिसिटी हो जाती है और इससे आपके बॉडी आर्गन पर भी नेगेटिव इफेक्ट पड़ सकता है। इसलिए, अगर आप प्रोटीन सप्लीमेंट लेना भी चाहती हैं तो हमेशा पहले डायटीशियन से कंसल्ट करके ही इसे लें।

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मिथ 4- प्लांट-बेस्ड डाइट से नहीं मिलता पर्याप्त प्रोटीन

सच्चाई- अगर आप यह मानती हैं कि प्लांट बेस्ड डाइट से आपको पर्याप्त प्रोटीन नहीं मिल सकता है, तो आप बहुत गलत हैं। ऐसा कहा जाता है कि एक कंप्लीट प्रोटीन में सभी नौ आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं, जो केवल बीफ, फिश और अंडे में ही मौजूद होते हैं। प्लांट बेस्ड डाइट फॉलो करने वाले लोग इन चीजों का सेवन नहीं करते हैं, लेकिन इसका अर्थ यह नहीं है कि वे कंप्लीट प्रोटीन डाइट नहीं ले सकते हैं। आप दाल, फलियां, चावल, बीन्स, टोफू और सोया उत्पाद आदि के जरिए अपनी शरीर की जरूरतों को आसानी से पूरा कर सकती हैं।

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