फिट रहने के लिए हमारे शरीर को आवश्यक पोषक तत्वों की जरूरत होती है, जिसमें से एक प्रोटीन है। प्रोटीन हमें एनर्जी देने के साथ-साथ हमारे मसल्स को भी रिपेयर करने का काम करता है। यही वजह है कि लोग प्रोटीन शेक का सेवन करते हैं और इसके लिए मार्केट में मिलने वाले प्रोटीन पाउडर को खरीदते हैं
मगर मार्केट में मिलने वाला प्रोटीन पाउडर बहुत महंगा होता है, जिसे हर कोई आसानी से नहीं खरीद सकता। वहीं, सस्ते प्रोटीन पाउडर में मिलावट होती है। ऐसे में मार्केट से खरीदने की बजाय घर पर ही प्रोटीन पाउडर बनाएं और सुबह दूध में डालकर सेवन करें।
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यकीनन सर्दियों में आपको ठंड भी नहीं लगेगी और आप हेल्दी भी रहेंगी। तो चलिए आज इस लेख में हम आपको न्यूट्रिशनिस्ट अपूर्वा अग्रवाल द्वारा बताई गई आसान रेसिपी साझा कर रहे हैं, जिसका सेवन रोजाना किया जा सकता है।
सामग्री
- 1/3 कप- कद्दू के बीज
- 1/3 कप- ओट्स
- 1/3 कप- फ्लैक्स सीड्स
- 1 चम्मच- चिया सीड्स
- 1 चम्मच- कोको पाउडर
- 10- बादाम
बनाने का तरीका
- पाउडर बनाने के लिए सबसे पहले सभी सामग्री को एक बाउल में निकाल लें।
- फिर गैस पर एक पैन रखें और सभी सामग्री डालकर हल्की आंच पर रोस्ट कर लें। जब खुशबू आने लगे तो गैस बंद कर दें।
- अब ठंडा होने दें और मिक्सर में डालकर बारीक पीस लें। बस आपका प्रोटीन पाउडर तैयार है।
कैसे करें सेवन?
प्रोटीन पाउडर को दूध या पानी के साथ आसानी से लिया जा सकता है। मगर इस बात का ध्यान रखें कि पाउडर को रूम टेंपरेचर पानी या मिल्क के साथ ही लें। हॉट वॉटर या मिल्क में प्रोटीन पाउडर में मिक्स करने से प्रोटीन की प्रॉपर्टीज खराब हो जाती हैं और बॉडी उसे सही तरह से यूज नहीं कर पाती है।
कितनी मात्रा में करें सेवन?
यह सब तो हम जानते हैं कि प्रोटीन पाउडर हेल्थ के लिए कितना फायदेमंद है। इसलिए कुछ लोग सोचते हैं कि इसका अधिक मात्रा में सेवन करने से प्रोटीन ज्यादा मिलेगा। जबकि यह तरीका बहुत गलत है।
जब आप अधिक मात्रा में प्रोटीने लेते हैं तो इससे आपकी किडनी को नुकसान पहुंच सकता है। शरीर केवल उतनी ही मात्रा में प्रोटीन अब्जॉर्ब करता है, जितना उसे आवश्यक है। इसलिए इसका एक दिन में 2 चम्मच से अधिक सेवन न करें।
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कैसे करें स्टोर?
- इसे आप साफ एयरटाइट कंटेनरमें स्टोर करें।
- पाउडर को 2 हफ्ते के लिए रूम टेंपरेचर पर रखा जा सकता है।
- फ्रिज में लगभग दो महीने तक स्टोर किया जा सकता है।
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