क्या होती है पोर्टफोलियो डाइट, जिससे कोलेस्ट्रॉल और दिल के रोगों का जोखिम होता है कम ?

Portfolio Diet: वजन घटाने के लिए लोग कई तरह के डाइट प्लान को फॉलो करते हैं। जैसे कीटो डाइट, पेगन, पैलियो डाइट वगैराह वगैराह। वहीं इन दिनों एक खास तरह का डाइट काफी ज्यादा चर्चा में बना हुआ है। इसका नाम है पोर्टफोलियो डाइट। शायद आप इस डाइट का नाम पहली बार सुन रहे होंगे। दरअसल पोर्टफोलियो डाइट को खासतौर पर कोलेस्ट्रॉल और हार्ट डिजीज के जोखिम को कम करने के लिए बनाया गया है। आइए जानते हैं इस बारे में विस्तार से।

पोर्टफोलियो डाइट के बारे में जानें सबकुछ (portfolio diet for cholesterol)

पोर्टफोलियो डाइट एक खास तरह की डाइट है जिसे एक ब्रिटिश चिकित्सक डॉ.डेविड जे.ए. ने डिजाइन किया है। इसे पौधा आधारित डाइट के रूप में बनाया है। पोर्टफोलियो डाइट इस कॉन्सेप्ट पर है कि आप अपने आहार में कुछ खाद्य पदार्थों को ऐसे सामग्रियों से बदलें जो कोलेस्ट्रोल के स्तर को कम करते हैं और इससे हार्ट हेल्थ प्रोमोट होता है। इसे आप ऐसे समझ सकते हैं कि मांस और डेयरी को सोया प्रोटीन जैसे टोफू,टेम्पेह,सोया दूध और सोया बेस्ड फूड आइटम से बदलें। आपके आहार में हर रोज कम से कम एक बार बादाम, अखरोट या पिस्ता जैसे पेड़ के मेवे शामिल होने चाहिए।

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इसके अलावा पोर्टफोलियो डाइट में सॉल्युबल फाइबर से भरपूर खाद्य पदार्थों को शामिल किया जाता है। जैसे फल सब्जी, ओट्स,अलसी, दाल को शामिल किया जाता है। घुलनशील फाइबर पानी को अवशोषित करता है और आपके पाचन में सुधार करते है,एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के लेवल को कम करता है।

पोर्टफोलियो डाइट मक्खन का इस्तेमाल करने के बजाय,प्लांट स्टेरोल्स से समृद्ध मार्जरीन का इस्तेमाल करने को प्रोत्साहित करता है। स्टेरोल्स आपके शरीर में कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण को कम करते हैं।

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