घर में लगा रखा है सरसों का साग, ठंड में इन आसान तरीकों से रखें ख्याल

सर्दी के मौसम में सरसों का साग खूब पसंद किया जाता है। सरसों का साग स्वादिष्ट होने के साथ-साथ सेहत के लिए भी खूब फायदेमंद होता है। विटामिन्स, मिनरल्स और एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर सरसों का साग इम्यूनिटी को मजबूत बनाने में मदद करता है। अब अगर आपने घर में सरसों उगा रखा है, तो उसके फायदे डबल हो जाते हैं।

किचन गार्डन के बढ़ते ट्रेंड के बीच हर किसी ने अपने घर की छत और बालकनी में सब्जी और फल के पौधे लगाने शुरू कर दिए हैं। किचन गार्डन में लगी सब्जी और फलों का स्वाद ही अलग होता है, जो इन्हें चखता है वह दीवाना हो जाता है। घर में टमाटर, मिर्च, धनिया और पुदीना लगाना बहुत कॉमन हो गया है। लेकिन, अगर घर में ही सरसों का पौधा लगा है, तो इस सर्दी आपको स्वादिष्ट साग खाने को मिल सकता है। बस इसके लिए आपको अपने पौधे की थोड़ी-सी केयर करनी होगी।

सरसों के पौधे का सर्दियों में किन आसान तरीकों से रखें ध्यान? 

जी हां, घर में उगे सरसों के साग का स्वाद चखना है तो सबसे पहले सर्दी के मौसम में उसका खास ख्याल रखना होगा। केयर नहीं मिलने की वजह से सरसों का पौधा मुरझा सकता है और आपका घर में उगे साग को खाने का सपना टूट सकता है। 

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धूप: सर्दी के मौसम में किसी भी पौधे के विकास के लिए सबसे ज्यादा जरूरी धूप होती है। ऐसे में सरसों के पौधे को भी घर के उस कोने में रखें, जहां अच्छी धूप आती हो।  

खाद-पानी: धूप के साथ-साथ ही सरसों के पौधे को पानी और खाद की जरूरत भी होती है। इसके लिए सरसों के पौधे में रोजाना पानी दें। लेकिन, ध्यान रहे कि पौधे में बहुत ज्यादा मात्रा में पानी ना डालें। ऐसा इसलिए, क्योंकि ज्यादा पानी की वजह से मिट्टी में कीचड़ हो जाता है और पौधा गलने की कगार पर आ जाता है।

पानी के साथ-साथ पौधे में एक हफ्ते में एक बार खाद भी जरूर डालें। आप माली या बाजार से भी खाद ला सकती हैं। अगर आप बाजार की खाद का इस्तेमाल नहीं करना चाहती हैं, तो कई घरेलू उपायों की मदद से भी अपने सरसों के पौधे के लिए खाद बना सकती हैं।

कटाई: सरसों के पौधे की समय-समय पर कटाई करते रहें। ऐसा इसलिए, क्योंकि समय पर कटाई करने से नए पत्तों को उगने में मदद मिलती है।

सरसों के पौधे पर कीड़े लग जाए तो क्या करें? 

नीम का तेल: अगर आपके सरसों के पौधे पर कीड़े लग जाते हैं, तो घबराने की जरूरत नहीं है। पौधे को कीड़ों की समस्या से बचाने के लिए आप नीम के तेल की मदद भी ले सकती हैं। इसके लिए आपको सबसे पहले एक स्प्रे बोतल में नीम का तेल डालना है और फिर उसे पौधे पर छिड़कना है। कीड़ों, कबूतरों और अन्य पक्षियों से सरसों के पौधे की पत्तियों को बचाने के लिए आप किसी नेट के कपड़े से उसे कवर भी कर सकती हैं।  

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लहसुन का घोल: लहसुन को भी एक प्रभावी कीटनाशक माना जाता है। पौधे के कीट और कीड़े हटाने के लिए सबसे पहले लहसुन की कुछ कलियां लें और उन्हें पीसकर पानी में मिलाएं। अब लहसुन वाले इस पानी को स्प्रे बोतल की मदद से पौधों पर छिड़कें।

मिर्च का घोल: सरसों के पौधे पर अगर कीट या कीड़े लग गए हैं, तो आप लाल मिर्च की मदद भी ले सकती हैं। इसके लिए लाल मिर्च पाउडर के 2-3 चम्मच लें। अब इस पाउडर को पानी में मिक्स करें और स्प्रे बोतल से छिड़काव करें। ऐसा माना जाता है कि लाल मिर्च की खुशबू से कीट और कीड़े हट जाते हैं। लेकिन ध्यान रहे कि आप जब सरसों के पत्तों की कटाई करें, तो उन्हें अच्छे से धोकर ही पकाएं। 

सर्दी के मौसम में सरसों के पौधे का किन आसान तरीकों से ध्यान रखा जा सकता है, यह तो आप समझ ही गई होंगी। अगर हमारी स्टोरी से जुड़े आपके कुछ सवाल हैं, तो आप हमें आर्टिकल के नीचे दिए कमेंट बॉक्स में बताएं। हम आप तक सही जानकारी पहुंचाने का प्रयास करते रहेंगे।

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